科恩河 教教教会!西海岸IPA(易拉罐)

最初专为我们在圣地亚哥丘吉尔酒吧的朋友而酿造的这款酒,现在却全年受到大众需求的欢迎!Chuuurch!这只是一种说法,来表示我们在河上获得值得崇敬的行为和感受。例如,“在瀑布上划皮划艇是Chuuurch!”。这款奇妙而又平衡的IPA与马赛克(Mosaic)、西楚(Citra)和阿马里洛(Amarillo)啤酒花可能不会免除你所有的罪(甚至任何一个),但我们仍然希望你喜欢它。记住,Chuuurch!是你找到它的地方; 今天是它找到的你!

科恩河 教教教会!西海岸IPA(易拉罐)

Kern River Chuuurch! West Coast IPA (Can)

伟大理念 成熟 新英格兰IPA(易拉罐)

这款新英格兰IPA在酿造时使用了特有的西楚酒花,成熟的酿造工艺带来了更加多汁的芒果、木瓜新鲜口感。并且,这款Ripe IPA在2018年7月的盲品比赛中,在美国全国范围内324款IPA里,通过投票得到了第一名!

伟大理念 成熟 新英格兰IPA(易拉罐)

Great Notion Ripe NE IPA (Can)

塞壬 / 酿酒狗 十美元 水果冰沙 新英格兰IPA

作为2016年 #CollabFest 的一部分,Siren 与 Brewdog 合作了这款新英格兰IPA。他们想要制作一款啤酒的水果冰沙,一款果汁浓浓的IPA。这款啤酒是他们曾经酿造过的加入水果最多的啤酒。大量的乳糖,使酒体更加厚重光滑。成分:水,大麦麦芽,芒果,番木瓜,百香果,乳糖,啤酒花,酵母。

塞壬 / 酿酒狗 十美元 水果冰沙 新英格兰IPA

Siren / Brewdog Ten Dollar Shake Fruit Smoothie NE IPA

珀亚拉 波尔奇尼 波罗的海波特

这款Porcini Baltic Porter使用了了牛肝菌、烟熏麦芽和盐酿造,酒体呈纯黑色,棕色的泡沫持久细腻。菌类的风味和烟熏的味道相互均衡,口感非常顺滑。

珀亚拉 波尔奇尼 波罗的海波特

Põhjala Porcini Baltic Porter

BOM 天堂单车 比利时金色艾尔

由天工啤酒花啤酒家的烤麦芽酿制。这款天堂单车是一款传统的比利时啤酒花麦芽酒的现代版。它由BOM酿酒厂酿造。未过滤的啤酒麦芽可以确保一个健康的混浊。这款天堂的味道得以继续在瓶中成熟。

BOM 天堂单车 比利时金色艾尔

BOM Triporteur From Heaven Belgian Blond Ale

莱宝 吃货西游 精酿蓝莓小麦啤酒

来自莱宝精酿的吃货西游系列,原地开光,万事OK。 以酸甜可口的小麦啤酒为基础,后期加入新鲜纯正的蓝莓果汁混合发酵,二者的融合体现出蓝莓的香气和酸甜的口感。

莱宝 吃货西游 精酿蓝莓小麦啤酒

ReBerg Blueberry Wheat Craft Beer

百维 帕图斯陈酿红 酸啤酒

Petrus Aged Red拥有令人愉悦的深红棕色光泽,这10%的宝石红毫无疑问是樱桃所呈现的,在到处的时候会有略显粉红的酒头,但消散很快。酒体适中,有一些甜腻,二氧化碳充足带有轻微的杀口感。闻起来有樱桃和栎木的的香味,还带有一丝酵母的酸味和蜂蜜的甜味,尝起来也是如此,首先最显著的樱桃味改过了所有其他的味道,随后口中呈现出发酵的酸味和蜂蜜的香甜,收口时有咳嗽糖浆的味道。总体来说,很少有酒能如此地突出单一的风味,如果你想尝试一下,这款酒一定不能错过。

百维 帕图斯陈酿红 酸啤酒

Bavik Petrus Aged Red Sour Beer

仕柏德 柏林酸小麦 - 蔓越莓

乳酸菌+Brett酵母复合发酵,未经巴杀过滤 ,品味百分真萃。相对该系列第一款“pur酸“的“酸爽轻灵”,这款又融合饱含了蔓越莓鲜果之精华,口感更加干脆和丰满。乳酸面包香+莓果柠檬香,顽皮闪烁,回味悠远,香槟般升腾的气泡,聚凝清新纯粹的麦芽之魂,凛冽酸爽。(注:历史记载该风格啤酒之上品曾为普鲁士国王威廉一世疯狂迷恋,也是拿破仑大帝口中之“北方香槟”)

仕柏德 柏林酸小麦 - 蔓越莓

Speidel Berliner Weisse - Cranberry

仕柏德 柏林酸小麦

这是Speidel酒厂的一款柏林酸小麦啤酒,经乳酸菌和Brett酵母复合发酵法,未经巴杀过滤,品味百分真萃,具有闪亮干脆的乳酸、鲜苹果柠檬和面包香,有着香槟般升腾的气泡,聚凝清新纯粹的麦芽之魂,凛冽酸爽。

仕柏德 柏林酸小麦

Speidel Berliner Weisse

欧米尼珀罗 覆盆子 阿丽亚娜 美式淡色艾尔(易拉罐)

Raspberry Aniara介于淡色艾尔和覆盆子柠檬汁之间。用柠檬汁和大量覆盆子酿造的美式淡色艾尔。

欧米尼珀罗 覆盆子 阿丽亚娜 美式淡色艾尔(易拉罐)

Omnipollo Raspberry Aniara Pale Ale (Can)

巅峰 / 艾尔药剂师 原始俄勒冈 美式野菌艾尔

这是与Ale Apothecary酒厂合作酿造的一款美式野菌艾尔,酿造时添加了冷杉、黄松和云杉,具有丰富的木质气息。使用的原料都出自俄勒冈州,有来自Mecca Grade Estate Malt的定制麦芽,来自于Goschie农场的酒花,来自于The Bull Run流域的水源,俄勒冈州的野花蜂蜜、酵母和微生物,以及来自Central Oregon地区的植物。

巅峰 / 艾尔药剂师 原始俄勒冈 美式野菌艾尔

Culmination / The Ale Apothecary Native Oregonism American Wild Ale

安克雷奇 / 累手 洄游眼神 赛松

这是与Tired Hands酒厂合作酿造的一款斯佩尔特赛松,与Tired Hands酒厂的自制酵母一起发酵,并在法式橡木桶中陈酿了一年。

安克雷奇 / 累手 洄游眼神 赛松

Anchorage / Tired Hands Migrating Eyes Saison

瓦萨奇 蓝莓 德式小麦(易拉罐)

多汁的蓝莓遇上小麦麦芽,得到一种有趣、明亮而平衡的水果小麦啤酒,具有浓郁的蓝莓香气和味道,口感清爽,果味十足。

瓦萨奇 蓝莓 德式小麦(易拉罐)

Wasatch Blueberry Hefeweizen (Can)

巨石 百浊挑一 新英格兰双倍IPA(易拉罐)

在拥挤的宇宙中寻找任何一个精彩的例子都是非常困难的。几个月前,我们举行了第五次内部“Stone酿酒师聚光灯比赛”,我们要求酿酒师们合作创造出他们的终极IPA配方。你不必四处搜寻,因为Daniel Liguori和Regan Vaca的创作就在这个罐子里,我们只为最忠实的粉丝提供。这款啤酒有着爆炸性的橘子和克莱门氏小柑橘的香气,甜味与苦味完美平衡,并通过巧妙的水化学调整和使用富含蛋白质的小麦与燕麦麦芽,使其产生枕头般的柔和口感。当然,看起来我们好像在整个IPA方面都表现得很好,但是我们并不会放弃对终极IPA的永无止境的探索。很高兴你和我们一起在这个旅程中!

巨石 百浊挑一 新英格兰双倍IPA(易拉罐)

Stone Needle in a Haze Stack NE Double IPA (Can)

巨石(柏林) / 巴克斯顿 / 魔岩 / 北酿 友谊 美式IPA(易拉罐)

他们作为酿酒师聚集在一起,但在分开后都互为朋友。他们的旅途产生了这款IPA,结合了四种截然不同的全新IPA配方,创造出一种非常令人难以置信的IPA。非常适合与老朋友重聚或结交新朋友时分享,这款恰当时机的啤酒将会在2018年曼彻斯特独立啤酒公约(Indy Man Beer Con)上推出0.5L的独特罐装。它可能是一个满是头衔的东西,但有一点是肯定的,IMBC / Buxton Brewery / Magic Rock / North Brewing Co. / Stone Fellow-Sip IPA是这句格言的完美典范:啤酒将人们聚在一起。

巨石(柏林) / 巴克斯顿 / 魔岩 / 北酿 友谊 美式IPA(易拉罐)

Stone (Berlin) / Buxton / Magic Rock / North Brewing Fellow-Sip American IPA (Can)

哈德逊河谷 甘油-博森莓 酸艾尔(易拉罐)

这款酒用小麦,燕麦,牛奶糖和波森莓酿造。有着泛着紫色的乳白色泡沫;新鲜水果啤酒花带来的口感丝毫不酸,非常有趣。

哈德逊河谷 甘油-博森莓 酸艾尔(易拉罐)

Hudson Valley Glycerin-Boysenberry Sour Ale (Can)

巨石(柏林) 椰子爆炸! 波特(易拉罐)

这款啤酒是我们对秋天开始的致敬。深厚的烤椰子片加上浓郁的咖啡豆和新鲜的麦芽风味,创造出一种易饮的波特,并让人回想起椰子咖啡冰淇淋。这款豪华的甜点融合了岛屿的轻松氛围和柏林市的强大能量。

巨石(柏林) 椰子爆炸! 波特(易拉罐)

Stone (Berlin) CoCo-POW! Porter (Can)

延龄草 / 僧侣 奥埃诺 霞多丽 美式野菌艾尔

随着我们进一步推动啤酒/葡萄酒杂交品种的发展,专注于使用不同种类的葡萄酒葡萄,并从经典红酒和香槟的酒体和饮用体验汲取灵感的Oenobier系列应运而生。这个系列曾经有过Stroka、Bug Valley、Terroir Project: Rkatsiteli和与Monkish酒厂合的Oenobier第一代酒款。尽管霞多丽的起源地是在法国的勃艮第地区,但由于它有着适应多种风土条件的独特能力,世界上几乎所有葡萄酒酿造区域都能见到它。比如寒冷的气候能让它呈现出单薄的口感,带有更强的酸度和梨子、青苹果、奇异果的气息,含有丰富的矿物质;而在温暖的气候下,葡萄能够完全成熟,展现出浓郁多汁的百香果、芒果、番石榴和柑橘皮的气息。Oenobier: Chardonnay呈现出独特的白葡萄和精致的热带水果酒香,独特的谷物酸味和法式葡萄酒的典型木质气息与之相平衡。浓郁的柠檬和酸橙味道冲刷着味蕾,而西洋梨、干芒果片和微妙的馅饼皮风味增添了风味层次。酒液呈淡稻草色,有着充满活力的碳酸化,轻微的酸味与温和的甜味融入轻度的酒体之中,余味清爽。

延龄草 / 僧侣 奥埃诺 霞多丽 美式野菌艾尔

Trillium / Monkish Oenobier: Chardonnay American Wild Ale

雪花 12度啤酒(易拉罐)

这是一款雪花的12度普通款啤酒,浓浓的麦香和啤酒花香相得益彰,后劲十足。

雪花 12度啤酒(易拉罐)

Snow 12° Beer (Can)

长须鲸 / RAR 橙色冲击 帝国IPA(易拉罐)

来自于Finback与RAR合酿的帝国IPA,在酿造时干投了西楚(Citra)与马赛克(Mosaic)啤酒花,酒花炸弹与果汁的结合体,就是Orange Crush!

长须鲸 / RAR 橙色冲击 帝国IPA(易拉罐)

Finback / RAR Orange Crush Imperial IPA (Can)

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