莫西克和尼尔森啤酒花与幻影粉.第二次,这是一个非常好的平衡的浑浊!!
安克雷奇 原地待命 新英格兰IPA(易拉罐)
Anchorage It’s OK, I’m Here New England IPA (Can)
兰比克啤酒的醇厚和酸涩,使它经常以基酒角色被拿来与其它原料进行混合酿造,甚至是与其它不同种类的啤酒进行混合,而创造出来的新的品种一般都非常的理想和受欢迎,林德曼的贵兹(Gueuze)就属于这个范畴。贵兹并不是传统意义上酿造出来的,而是先“勾兑”后酿出来的,所以它也叫混酿啤酒,它使用发酵1年或者2-3年的已经熟化的啤酒混合其它还没有熟化的啤酒,以及一些果味的原材料一起进行二次发酵,熟成之后的贵兹啤酒没有了兰比克啤酒的苦涩味道,取而代之是的是类似香槟酒的果香和酸涩。而且,贵兹酒并不像水果酒那样,强调果酸甜味道而非酒的味道,它更趋向于体现类似红酒或香槟般令人愉悦的味道,所以贵兹酒在酒精浓度和口味上都更像一杯酒,酸味、甜味、麦子味、酒精味,都有体现,只不过很淡弱罢了,你完全可以把它当作一杯香槟来饮用,无论在任何时候。
林德曼 贵兹
Lindemans Gueuze
这是一款非常经典的德式麦芽风味啤酒,采用双料煮出法工艺制作,并在发酵罐中冷储数月。酒体呈现漂亮的红宝石色,浓郁的麦芽香味和烤面包的香味、饼干味道、轻微的蜂蜜味。滹沱河是石家庄人民的母亲河,扑鼻而来的麦香就像在丰收的时节,徜徉在滹沱河边的麦浪里,又像饮用一杯带有蜂蜜味道的液体面包。
野鹅微醺 滹沱麦浪 双倍博克
Ye Brewing Wheat Waves On Hutuo River Doppelbock
这是一款清新的淡色啤酒,适度的酒精度让它可以当作完美的开胃酒或餐后利口酒,也可以很好地佐餐。刚开始的时候会感觉很新鲜,随后在结束时会尝到怡人的苦味。在整个饮用过程中都能保持着浅白色的泡沫。啤酒在瓶中进行了二次发酵。
瓦尔蒂 比利时金色艾尔
Val-Dieu Blonde Belgian Ale
来自于Hill Farmstead的新英格兰帝国IPA,酒精度为8%,酿造时只干投了来自美国太平洋西北部的西楚(Citra)啤酒花,来让它具有苦味并且风味十足。
农舍山 双倍西楚 新英格兰帝国IPA(易拉罐)
Hill Farmstead Double Citra NE Imperial IPA(Can)
这款酒花伞兵双倍印度淡色艾尔啤酒的灵感,来源于地道的美式风格,酒花全部采用美系的风味,热情的水果和怡好的麦芽完美的配比,这使得无论在香气和酒体入口的口感上都有着很好的平衡性,酒花的投放量达到了每公斤17.5克,这么多的酒花投放却不失去酒的完整性,苦味较为明显,靠近鼻息的瞬间就可以闻到那多如繁星的酒花香气,复杂并扱具诱惑,水果香气在口中持久不散.这款酒花伞兵的名字也正是来源于超大量的干酒花,每一颗酒花都像是一个即将要投入战场的伞兵,香气就犹如核弹爆发,一发不可收拾。
气泡实验室 酒花伞兵 双倍IPA
Bubble Lab Parahops Double IPA
这是我们受到了大师巧克力技巧的灵感启发的四款帝国世涛中的其中一款,由波特桶陈化两个月和樱桃葡萄酒桶陈化20个月的世涛混合而成。这个版本加入了可可、肉桂、通卡豆和安可辣椒进行熟化。
云水 糖果制造者的选择 帝国世涛
Cloudwater Confectioner's Choice Imperial Stout
这款Black Bean Imperial Stout加入了通卡豆酿造,酒体呈饱满的纯黑色。
蛮人 黑豆 帝国世涛(易拉罐)
Varvar Black Bean Imperial Stout (Can)
这款Crucial Crucial Shredder Shredder IPA使用了大量啤酒花进行两次干投,酒体呈浑浊的橙黄色。
面纱 双重决断粉碎机 IPA(易拉罐)
The Veil Crucial Crucial Shredder Shredder IPA (Can)
一款单一酒花新英格兰IPA,巨量投放了Talus酒花,具有浓郁澎湃的柚子香气,让人无法忘怀。配方来自“织梦计划”——一次出色的合酿,在这个单一酒花噱头不再、浑浊IPA日益同质化的今天,具有极高的识别度,得到了如潮的好评。相信我,这款酒,足以让你在果泥泛滥精酿啤酒世界中,重拾对新英格兰IPA的热爱。
梦想酿造 春风沉醉的夜晚 浑浊IPA
Dream Brewing spring fever hazy IPA
这款Fruitmine Berliner Weisse是Slushy系列中的酒款,加入了黑醋栗、黑莓、蓝莓和樱桃进行熟化,酒体呈深红色。
450北方 雪融浆泥XL - 水果矿 柏林酸小麦啤酒(易拉罐)
450 North SLUSHY XL - Fruitmine Berliner Weisse (Can)
这款School Of Shadows Black Lager在圣地亚哥酿造,酒体呈棕黑色,焦香麦芽风味突出。
摩登时代 影子学派 黑色拉格(易拉罐)
Modern Times School Of Shadows Black Lager (Can)
Trappist标志是受到法律保护的,只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标,全世界仅有11家认证修道院啤酒。 这款罗斯福10号是具有代表性的比利时四料,初始麦汁度24.5P,深棕色酒体,酒精度达到11.3%。所以饮用这杯可爱的啤酒要适量,它经常被称为“不可思议的啤酒”。
罗斯福 10号 修道院四料
Rochefort Trappistes 10 Abbey Quadrupel
精酿啤酒革命的发起者!这是他们席卷啤酒界的旗舰IPA,是精酿啤酒向工业啤酒宣战的代表。朋克IPA向工业啤酒的阵地疯狂冲击,火力全开,油门踩到底! 这款啤酒采用了多种新世界的酒花,爆炸出饱满的热带水果香气,并扫射出西柚、菠萝、荔枝等美妙风味,回味具有坚挺的清苦。 这是一款跨大西洋的融合IPA,践踏着没落工业啤酒帝国的围墙,并独一无二地存在着。
酿酒狗 朋克 IPA
BrewDog Punk IPA
令人无法抗拒的花生酱牛奶世涛,好像睿滋巧克力融在杯中,熏烤燕麦和乳糖添入啤酒的奶油酒体,每一口都能感受到花生巧克力的诱人香气,挖一勺香草冰淇淋放在杯中,那种享受真是无与伦比。 获奖: 银奖章:世界啤酒锦标赛2014 铜牌:世界啤酒锦标赛2015
打嗝海狸 花生酱牛奶世涛
Belching Beaver Peanut Butter Milk Stout
当年的修道士从阳光明媚的库拉索岛引进的香料,使这款啤酒融合了陈皮、芫荽和香草的芳香,历经500年的辛劳造就。这款酒色泽犹如浅黄色阳光洒入,自然明朗,浅色泡沫浑然天成。口感柔和,清淡略甜伴着柑橘的酸味。读这些介绍不如亲自品尝一下。
福佳 白 比利时小麦啤酒
Hoegaarden Witbier
这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。 90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。 建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。
角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA
“勃艮第女公爵”是一款用烘烤麦芽和陈年啤酒花经过顶部发酵与自主发酵的混酿橡木桶啤酒。“她”清新甜美而富有红葡萄酒风味。在首次发酵完成后,“女公爵”的源酒会在来自波尔多右岸圣埃美隆与左岸圣朱利安产区的列级庄葡萄酒桶中熟成数个8至18个月。最后,由酿酒师皮特.福禾亲自混酿数个酒桶中的基酒,以取得平衡而极富层次感的“女公爵”。列级庄葡萄酒桶的运用赋予“女公爵”红宝石般的色泽,丰富的果香和野菌风味以及“吝啬”的泡沫。好马配好鞍,“女公爵”配勃艮第杯。最后,记得在8°C欣赏“她”的美好。
福禾 勃艮第女公爵
Verhaeghe Duchesse De Bourgogne