酒花民族 破晓 新英格兰双倍IPA(易拉罐)

The Dawn曾经是在我们Footscray酒厂酿造的第一款啤酒,现在重生成为一款双倍IPA。这款新英格兰双倍IPA浑浊而多汁,充满了风味,展现了西楚、马赛克和银河(Citra, Mosaic and Galaxy)啤酒花的特色,传递出多层次的口感。

酒花民族 破晓 新英格兰双倍IPA(易拉罐)

Hop Nation The Dawn NE Double IPA (Can)

炼金术士 焦点老爷车 美式IPA(易拉罐)

这是炼金术士(Alchemist)的又一款出色IPA,大量西楚和摩西酒花配合干脆清爽的麦芽特性,相得益彰。

炼金术士 焦点老爷车 美式IPA(易拉罐)

Alchemist Focal Banger American IPA (Can)

麒麟 一番榨 樱花装(易拉罐)

这是一款百分百纯麦芽酿造的啤酒,没有添加廉价辅料降低成本,采用了来自关屋(Sekiya)的“Kai Kogane”酒花。

麒麟 一番榨 樱花装(易拉罐)

Kirin Beer (Can)

俄罗斯河 普林尼一世 帝国IPA

长者普林尼是一位罗马的自然学家,教育家 历史学家,旅行家和作家,先不考虑他做的杰出贡献和他主要研究成果,普林尼命名了啤酒花学名“lupus Salictarius”,他说“生长在杨柳边上的啤酒花很像生活在丛林里的野狼”之后“lupus Salictarius”就被采用。公元75年,在研究维苏威火山喷发时逝世,他的侄子,普林尼二世接手了他的研究,继续记录维苏威火山的喷发。普林尼一世这款酒就是为了纪念这位智者,用到了相比于之前的酒花IPA40%多的麦芽以及双倍的啤酒花。

俄罗斯河 普林尼一世 帝国IPA

Russian River Pliny the Elder Imperial IPA

邪恶双子(纽约) 邪恶的水 - 覆盆子、橘子与白巧克力 烈性塞尔茨(易拉罐)

这款Raspberry, Tangerine, White Chocolate Hard Seltzer加入了覆盆子、橘子和白巧克力酿造,产生了酸覆盆子味和顺滑的白巧克力风味,口感半甜,气泡感强烈。

邪恶双子(纽约) 邪恶的水 - 覆盆子、橘子与白巧克力 烈性塞尔茨(易拉罐)

Evil Twin NYC Evil Water - Raspberry, Tangerine, White Chocolate Hard Seltzer (Can)

鹅岛 贪杯鹅 酒花拉格(易拉罐)

这款贪杯鹅 酒花拉格拥有突出的啤酒花风味,水果风味与麦芽香均衡,口感顺滑。

鹅岛 贪杯鹅 酒花拉格(易拉罐)

Goose Island Thirsty Goose Hoppy Lager (Can)

邪恶双子(纽约) 异国风味香蕉肉桂面包 帝国世涛(易拉罐)

这款Exotic Banana Cinna’buns Imperial Stout具有浓郁的野生泰国香蕉、肉桂、香草和枫糖浆风味,口感饱满醇厚。

邪恶双子(纽约) 异国风味香蕉肉桂面包 帝国世涛(易拉罐)

Evil Twin NYC Exotic Banana Cinna’buns Imperial Stout (Can)

北酿 进入梅兹堡 IPA

梅兹堡(Merzbau)是德国装置艺术家Kurt Schwitters的著名作品,以光怪陆离的造型闻名。这款酒向装置作品致敬,也为 IPA 的风味提供了一个新方向,只使用单一新型酒花 HBC 692,让 IPA的风味从热带水果味中获得突破。

北酿 进入梅兹堡 IPA

North Brewing Into the Merzbau IPA

修订 流行蓝调 新英格兰IPA(易拉罐)

好吧,我们都得到了这款Pandemic Blues NE IPA。这关于蓝调的事情,也关系到艰难时期的歌曲提升了精神。所以,在享用这款IPA时,听一些布鲁斯音乐吧,因为在那里,成熟的芒果、百香果和柠檬风味从玻璃杯中散发出阿里,这要归功于大量的莫图伊卡(Motueka)、马赛克(Mosaic)和凯斯米(Cashmere)啤酒花。当我们回到现场音乐、音乐会、游行、美好时光和巨大乐趣的日子中,我们会看到你的。

修订 流行蓝调 新英格兰IPA(易拉罐)

Revision Pandemic Blues NE IPA (Can)

邪恶双子(纽约)/ 面纱 奢华 第7版 帝国柏林古斯(易拉罐)

帝国柏林古斯。糖衣葡萄柚,酸甜的覆盆子糖果味,带有椰子和棉花糖的味道。温和的盐度,饱满的酒体和酸味。

邪恶双子(纽约)/ 面纱 奢华 第7版 帝国柏林古斯(易拉罐)

Evil Twin NYC / The Veil Luxurious Luxury Volume 7 Imperial Berliner Gose (Can)

隐泉 猫咪金刚 帝国牛奶世涛

这款Cat Kong Imperial Milk Stout加入了烤椰子、棉花糖、全麦饼干和可可豆粒酿造,并且使用了酒桶进行陈化。这款啤酒是与Felinious啤酒花公司的合作酒款。

隐泉 猫咪金刚 帝国牛奶世涛

Hidden Springs Cat Kong Imperial Milk Stout

隐泉 男孩 柏林酸小麦啤酒(易拉罐)

这款Man Child Berliner Weisse加入了花生酱和覆盆子果冻酿造,是我们与美国佛罗里达州奥兰多的Thirsty Topher酒吧合作的酒款。

隐泉 男孩 柏林酸小麦啤酒(易拉罐)

Hidden Springs Man Child Berliner Weisse (Can)

汤米杰夫 四 野菌艾尔

这款Vier Wild Ale是由四种使用了我们最好的、拥有1.5年至3年不等桶龄的酒桶发酵后混合而成的,较老的酒桶给啤酒带来了很多复杂性和深度。大胆的风味与明亮而微妙的酸度相互平衡,使其成为具有真正陈化潜力的啤酒,口感复杂而清爽。

汤米杰夫 四 野菌艾尔

Tommie Sjef Vier Wild Ale

汤米杰夫 前置 野菌艾尔

这款Voór Wild Ale使用了1年、2年和3年过桶发酵和陈化的野菌艾尔进行混合,然后加入了少量的李子,最终产生了迷人的水果风味和琥珀色的酒体。

汤米杰夫 前置 野菌艾尔

Tommie Sjef Voór Wild Ale

荷鲁斯 大量木头 帝国世涛

这款Dose In Da Wood Imperial Stout是我们Proper Dose Stout的双倍过桶版本,加入了艺伎咖啡、巧克力、榛子和香草酿造,并且使用了加利福利亚白兰地和苹果白兰地桶进行陈化。

荷鲁斯 大量木头 帝国世涛

Horus Dose In Da Wood Imperial Stout

荷鲁斯 / 三位长官 榛子皇冠 帝国世涛

这款Hazelnut Crown Imperial Stout是我们与三位长官酒厂(Three Chiefs)的合作酒款,加入了榛子、艺伎咖啡、椰子糖、椰子糖浆、椰子水、脱水椰子、椰子丝和烤椰子酿造。

荷鲁斯 / 三位长官 榛子皇冠 帝国世涛

Horus / Three Chiefs Hazelnut Crown Imperial Stout

金色三麦 金旺凤梨艾尔

阳光般金黄的酒体,内含小麦清晰的香气和凤梨饱满的香甜,入口清爽清冽。选取海外金钻凤梨和南美哥斯达黎加金菠萝的奇妙碰撞,灿烂的金黄色,来自阳光照耀下丰盈的大地,具有夏日海滩般的清爽。

金色三麦 金旺凤梨艾尔

SUNMAI Be Prosperous Pineapple Ale

农舍山 草叶集 野菌艾尔 - 2017年12月6日

草叶集代表了我们酒厂全体人员的追求、创造、探索和挑战精神。每一个批次都通过不同的过程和原料进行酿造,所有的这一切让我们对酿造的艺术和科学有更多的理解。这个2017年12月6日的批次使用额了有机佛蒙特燕麦、有机佛蒙特斯佩尔特小麦和新西兰啤酒花酿造,并且使用了大橡木桶进行6个月的陈化,然后在瓶中继续进行将近10个月的熟化。

农舍山 草叶集 野菌艾尔 - 2017年12月6日

Hill Farmstead Leaves of Grass Wild Ale - December 6, 2017

农舍山 非暴力反抗 赛松 - 第29批

这款第29批次的Civil Disobedience Saison使用了8到18个月陈化期的在多种酒桶中进行陈化的酒进行混合,包括Brother Soigné、试验型Farmstead® Imperial IPA、未发布的Wheat Blanc和Self-Reliance Motueka几款酒。经历了14个月的瓶中熟化期后,产生了令人愉悦的酸味和啤酒花风味,形成了迷人的交集和表达。

农舍山 非暴力反抗 赛松 - 第29批

Hill Farmstead Civil Disobedience #29 Saison

生活 金银花 赛松

这款Honeysuckle Saison拥有轻盈浑浊的酒体,甜美的味道和香气让人联想起采摘金银花的漫长夏日,是你在炎热天气中解渴的最佳选择。

生活 金银花 赛松

Abita Honeysuckle Saison

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