这款传统兰比克是兰比克家族中最特殊的一款，因为它是一款加入小麦的兰比克。酿造时加入了香菜和干橙皮，提升酒的清香，同时也仅仅有4.5度°ABV，很适合在炎热的夏天解解馋。
天牧蔓丝 传统兰比克
Timmermans Tradition Blanche Lambicus
没有什么英文短语能比“Nelson Double IPA”更令人激动的了。 这款Tranquility Double IPA使用了来自新西兰的尼尔森·苏维（Nelson Sauvin）啤酒花酿造，搭配恰当的麦芽和自培酵母，产生了亮丽的黄色酒体，并带有醋栗、白葡萄酒、猕猴桃、泥土柑橘和成熟杏子的柔和饱满香气。 这是对一个遍布善良人、美丽风景和奇特农业特色的好地方的致敬，请尽情享受！
树屋 宁静 双倍IPA（易拉罐）
Tree House Tranquility Double IPA (Can)
Speling van het Lot翻译为“命运的转折（Twist of Fate）”，是一个橡木桶熟化、水果浸渍或混合的小批量试验型系列，这个第12款在中度烘烤的1000升酒桶中浸泡了10.5个月的黑莓，总量达到每升843克。 这款酒的瓶装编号：1088。
3泉 天神之选 XII.i 兰比克：黑莓吐司 - 混合与续命
3 Fonteinen Speling van het Lot XII.i Lambic: Braam on a Toast - Blended & Alive
Speling van het Lot翻译为“命运的转折（Twist of Fate）”，是一个橡木桶熟化、水果浸渍或混合的小批量试验型系列，这个第8款加入了斯哈贝尔克樱桃（Schaarbeekse）在烤橡木桶中进行陈化。这些高贵的酸樱桃来自布鲁塞尔周边的花园，由50多个家庭手工采摘。这款兰比克在新鲜的1,000升中度烘烤法国橡木桶中浸泡了266天（超过8个半月），并且加入了每升1千克的斯哈贝尔克樱桃。经过浸泡后，水果兰比克与未经陈化的兰比克混合，在瓶中继续发酵。水果浓度为39.70%，总添加量为每升397克。 这款酒的信息为2017/2018年季，混合47号，瓶装编号：1279。
3泉 天神之选 VIII.ii 兰比克 斯哈贝尔克樱桃吐司（中度） - 混合与续命
3 Fonteinen Speling van het Lot VIII.ii Lambic: Schaarbeekse On A Toast (Medium) - Blended & Alive
Speling van het Lot翻译为“命运的转折（Twist of Fate）”，是一个橡木桶熟化、水果浸渍或混合的小批量试验型系列，这个第10款在3泉酒厂的兰比克中加入了葡萄、酿酒葡萄汁和榨葡萄汁在橡木桶中进行浸泡陈化，我们对高品质天然葡萄酒的热爱以及对有远见酒庄的崇敬，以及一支充满激情的团队的创造力以及与酿酒师的密切交流，催生出了这个葡萄兰比克系列的灵感。此外，这是对Armand早就浸渍了黑皮诺、霞多丽和马尔瓦西亚葡萄所做工作的延续。在这个批次中，我们加入了肯纳葡萄汁浸泡了超过三个月的时间。最终的葡萄添加比例为每升467克。这些葡萄来自于比利时林堡省Hoepertingen的美丽村庄Wijndomein Hoenshof。 这款酒的信息为2018/2019年季，混合20号，瓶装编号：460。
3泉 天神之选 X.iii葡萄计划 兰比克：肯纳 “至尊” 未混酿版
3 Fonteinen Speling van het Lot X.iii: Druif: Kerner "Most" - Raw & Uncut Lambic
Speling van het Lot翻译为“命运的转折（Twist of Fate）”，是一个橡木桶熟化、水果浸渍或混合的小批量试验型系列，这个第10款在3泉酒厂的兰比克中加入了葡萄、酿酒葡萄汁和榨葡萄汁在橡木桶中进行浸泡陈化，我们对高品质天然葡萄酒的热爱以及对有远见酒庄的崇敬，以及一支充满激情的团队的创造力以及与酿酒师的密切交流，催生出了这个葡萄兰比克系列的灵感。此外，这是对Armand早就浸渍了黑皮诺、霞多丽和马尔瓦西亚葡萄所做工作的延续。在这个批次中，我们加入了蓝麝香葡萄汁浸泡了超过三个月的时间。最终的葡萄添加比例为每升526克。这些葡萄来自于比利时林堡省Hoepertingen的美丽村庄Wijndomein Hoenshof。 这款酒的信息为2018/2019年季，混合18号，瓶装编号：438。
3泉 天神之选 X.i 葡萄计划 兰比克：蓝麝香 “至尊” 未混酿版
3 Fonteinen Speling van het Lot X.i: Druif : Muscat Bleu "Most" - Raw & Uncut Lambic
人们喜欢我们的花生酱牛奶世涛，这次我们为经典产品添加了有趣的元素。Thomas酿造了一款金色的牛奶世涛，这是一次真正的感官之旅，并加入了咖啡和巧克力。然后，我们加入了花生酱，以及奇妙的氮气，使啤酒得到了真正的美味升华。汤姆说：“花生酱拿铁，听起来很棒！”这款啤酒非常适合在寒冷的夜晚和清晨享用。
打嗝海狸 花生酱拿铁 氮气金色世涛
Belching Beaver Peanut Butter Latte Nitro Golden Stout
这款Passion Fruit Lassi IPA是我们Northern Tropics系列中的酒款，酒体呈浑浊的金橙色，我们加入了百香果汁进行酿造，浓郁的热带水果香气和味道随着倒入杯中而四处弥漫，奶昔般顺滑的口感与水果风味相得益彰，易饮度非常高。
北僧 顾客项目 4.01 百香果奶昔IPA（易拉罐）
Northern Monk Patrons Project 4.01 Passion Fruit Lassi IPA (Can)
第二个与Drew合作酿造的具有热带风味系列的酒款，我们从一种流行的软饮料中汲取了灵感，创造出充满清爽浓郁风味的IPA。我们没有像第一款一样加入乳糖，目的是使口感更加清爽但仍然柔和圆润。我们选择的啤酒花品种是彗星（Comet）和奇努克（Chinook），它们具有经典的西海岸葡萄柚皮风味，还有一个新品种：丹娜利（Denali）。这个新品种啤酒花由Hopsteiner公司开发，它的香气成分包括核果味和柠檬味，以及主要用于这款IPA中的菠萝香气，所以我们很高兴能够进行尝试。我们首先在煮沸时加入了葡萄柚汁，然后在发酵罐中加入水果泥进行发酵。经历了两次干投酒花，并在10℃下进行了长时间的熟化，使啤酒花充分利用，水果风味得以体现。希望它能像酒标上的图案一样准确充足地散发魅力。浓郁的葡萄柚香气、突出的入口感和多汁的菠萝味四处弥漫，最后收口时是经典的苦味。我们认为这款IPA是漫长热带英国夏季的完美开端！
北僧 顾客项目 4.02 菠萝与葡萄柚汁 IPA（易拉罐）
Northern Monk Patrons Project 4.02 Pineapple and Grapefruit Juice IPA (Can)
它总是会发生的... 双倍芒果奶昔。 实际上它比双倍还要多，我们将芒果用量提高了120％。 我们加入了超级淡色麦芽、大量燕麦和少量的乳糖进行糖化，然后在回旋过程中将温度降低至80℃之后加入了西楚（Citra）和马赛克（Mosaic）两种啤酒花。最后我们以每升18克的西楚（Citra）和马赛克（Mosaic），再加上阿马里洛（Amarillo）进行干投，然后加入更多的芒果再熟化一周。让水果安顿下来，在易拉罐中与含酒精的水果冰沙完美融合。
北僧 顾客项目 4.03 双倍干投双倍芒果奶昔IPA（易拉罐）
Northern Monk Patrons Project 4.03 DDH Double Mango Lassi IPA (Can)
在我们两家酒厂都还没建立的时候，魔岩酒厂（Magic Rock）的朋友们就和我们是朋友，但是不知道为什么，我们一直没有进行过合作！ 好吧，全世界都注意了，因为我们终于要达成合作共识了！ 我们使用了增强型淡色麦芽、25%小麦麦芽和少量酸性麦芽来增强柠檬酸味，我们竭尽全力地表现出浓郁的柑橘味。在回旋过程中加入了西楚（Citra），而干投酒花时则使用了西楚（Citra）、HBC438和柠檬糖（Lemondrop）。另外我们加入了巨量的柠檬，为我们提供美味又清爽的口感，带您回到年轻时代。
北僧 / 魔岩 顾客项目 4.04 维多利亚柠檬水 IPA
Northern Monk / Magic Rock Patrons Project 4.04 Victorian Lemonade IPA
这款Cereal Milk IPA使用了燕麦片和柔和的斯佩尔特小麦进行糖化，然后加入了乳糖和香草，以产生牛奶般丝滑的口感。 对于啤酒花方面，我们希望保持均衡，但水果风味浓郁。我们选择了马赛克（Mosaic）和卡斯卡特（Cascade）两种啤酒花来产生淡淡的柑橘味、成熟的桃子味和浆果的味道，并以广受欢迎的西楚（Citra）和鲜为人知的塞索斯（Zythos）两个品种进行支撑。塞索斯是一个美国啤酒花品种，会产生浓郁的菠萝汁风味。 我们还分两次添加了肉桂，首先是在回旋过程中，其次是在发酵结束时，以补充风味，但不会超过干投酒花的水果味。
北僧 顾客项目 4.06 麦片牛奶 IPA
Northern Monk Patrons Project 4.06 Cereal Milk IPA
Trappist标志是受到法律保护的，只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标，全世界仅有11家认证修道院啤酒。 这款罗斯福10号是具有代表性的比利时四料，初始麦汁度24.5P，深棕色酒体，酒精度达到11.3%。所以饮用这杯可爱的啤酒要适量，它经常被称为“不可思议的啤酒”。
罗斯福 10号 修道院四料
Rochefort Trappistes 10 Abbey Quadrupel
精酿啤酒革命的发起者！这是他们席卷啤酒界的旗舰IPA，是精酿啤酒向工业啤酒宣战的代表。朋克IPA向工业啤酒的阵地疯狂冲击，火力全开，油门踩到底！ 这款啤酒采用了多种新世界的酒花，爆炸出饱满的热带水果香气，并扫射出西柚、菠萝、荔枝等美妙风味，回味具有坚挺的清苦。 这是一款跨大西洋的融合IPA，践踏着没落工业啤酒帝国的围墙，并独一无二地存在着。
酿酒狗 朋克 IPA
BrewDog Punk IPA
当年的修道士从阳光明媚的库拉索岛引进的香料，使这款啤酒融合了陈皮、芫荽和香草的芳香，历经500年的辛劳造就。这款酒色泽犹如浅黄色阳光洒入，自然明朗，浅色泡沫浑然天成。口感柔和，清淡略甜伴着柑橘的酸味。读这些介绍不如亲自品尝一下。
福佳 白 比利时小麦啤酒
Hoegaarden Witbier
这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA，《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。 90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴，因为它具有厚实的麦芽酒体，同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。 建议与以下食物搭配，会让你有意想不到的惊艳：猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。
角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA
令人无法抗拒的花生酱牛奶世涛，好像睿滋巧克力融在杯中，熏烤燕麦和乳糖添入啤酒的奶油酒体，每一口都能感受到花生巧克力的诱人香气，挖一勺香草冰淇淋放在杯中，那种享受真是无与伦比。 获奖： 银奖章：世界啤酒锦标赛2014 铜牌：世界啤酒锦标赛2015
打嗝海狸 花生酱牛奶世涛
Belching Beaver Peanut Butter Milk Stout
“勃艮第女公爵”是一款用烘烤麦芽和陈年啤酒花经过顶部发酵与自主发酵的混酿橡木桶啤酒。“她”清新甜美而富有红葡萄酒风味。在首次发酵完成后，“女公爵”的源酒会在来自波尔多右岸圣埃美隆与左岸圣朱利安产区的列级庄葡萄酒桶中熟成数个8至18个月。最后，由酿酒师皮特.福禾亲自混酿数个酒桶中的基酒，以取得平衡而极富层次感的“女公爵”。列级庄葡萄酒桶的运用赋予“女公爵”红宝石般的色泽，丰富的果香和野菌风味以及“吝啬”的泡沫。好马配好鞍，“女公爵”配勃艮第杯。最后，记得在8°C欣赏“她”的美好。
福禾 勃艮第女公爵
Verhaeghe Duchesse De Bourgogne
