Trueman Purple Cider
些许的苹果汁配合覆盆子等水果混合而成的一款西打酒。丰富的树莓、樱桃和李子的味道充斥着味蕾,犹如一颗酸甜可口的水果炸弹在口中爆开,让紫曰给味觉来一次畅快的洗礼。 此款西打专为女士打造,非常易饮。
Goose Island Bourbon County Brand Stout Imperial Stout Weller (2020)
这款BCBS在Weller12年橡木桶中陈酿2年,是2020版的特别版本,以庆祝Goose Island在黑色星期五发布BCBS10年的传统。Weller品牌是所有波本威士忌中最受普遍喜爱的系列之一,其中Weller12年是最难买到也是最受欢迎的系列之一。我们的原味BCBS是在4-5年的老桶中陈酿一年,所以这些Weller桶的酒龄增加了,再配上陈酿一年的啤酒,增加了更强的桶味和深色干果的味道。
BrewDog Pale Ale
BrewDog Pale Ale是一款经典的美国西海岸风格淡色艾尔,是为了向内华达山脉淡色艾尔(Sierra Nevada Pale Ale)这种启发了我们酒厂建立的一系列啤酒致敬,我们的酒精含量稍低一些。我们在这款酒酿造时的回旋沉淀过程中加入了大量啤酒花,产生了与大量干投酒花不同的特征,在香气上较清淡,但是与麦芽风味结合得天衣无缝 。
La Calavera Dead Barrel Island Baltic Porter
这款Dead Barrel Island Baltic Porter在威士忌桶中陈化了6个月的时间。哇!如果我是你,我不会错过它!!!
Tree House Super Sap NE IPA (Can)
超级树液是树液中的帝王,他拥有王者风范!干投酒花给了他鲜嫩多汁的口感和强烈的香气,并且就像他的名字说的那样,超级树液就像树液那样拥有着浑浊的感觉,还散发出葡萄柚、橘子以及木瓜的香味。口感柔软,在香气过后有一些类似于松木的苦涩,这为这款酒带来了恰当的平衡。我们希望这款酒可以更加享受节日的欢快气氛。
La Calavera / Slo Bro Health Hazard Belgian Sour Ale
这款Health Hazard Belgian Sour Ale是与斯洛兄弟酒厂(Slo Bro)的合作酒款,使用了皮诺酒桶进行陈化。
Urbrew Show / Nine States Wenyao Double Fruited Gose (Can)
这是优布劳旗下高端品牌“幼兽”和成都“九洲酿”酒厂联合酿造的一款双倍水果古斯,由国内两位冠军酿酒师卢军和李科联手打造,他们用中国先进的酿造设备,不惜成本的投入,打造这款国啤尖货,共同赋予了这款酒世界级的品质。 双倍水果古斯这种啤酒类型是中国酿酒师第一次酿造,凭着对精酿的热爱,他们秉承匠心,不断探索,只为酿造一款国货之光。 这款酒的名字“文鳐鱼”出自《山海经》,传说中这种鱼难得一见,一但它主动示人,人间必现祥瑞,这样的命名也体现着酿酒师对世界未来的美好祝福。疫情过后,福降人间,希望这款酒能给朋友们带来好运。 古斯是一种未经过滤的小麦啤酒,在酿造时添加了香菜籽和盐做调味料,带有水果香气,香菜籽微微的花香和柠檬香,与酸味和咸味相得益彰。而这次我们打造的这款水果双倍古斯,投入了大量的果汁和果泥,二氧化碳含量不是很高,但香气浓郁,闻起来有浓郁的黑加仑和蓝莓的香气,酒体呈浑浊的紫红色,粉红泡沫细腻挂杯,摇匀后的酒体中还有大量果肉,看起来如同一杯“果酱”。入口后能品味到中度的果酸味,浓郁的黑加仑和蓝莓味隐藏其中,这款酒咸味适中,酸味在收尾出有突出表现,增加了整个酒的鲜活感。
Duckpond Double Quack Hazy Double IPA (Can)
这款Double Quack Hazy Double IPA使用了大量西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花酿造,酒体呈浑浊的橙黄色。
Trillium Backpack Fashion Show DIPA (Can)
共享(Shared)是由副计划酒厂(Side Project)创立的,是为了让他们的团队成员能够开发和酿造自己的配方,而不一定要像Side Project那样,将所有的啤酒都在橡木桶中长时间陈化。在这次Freaky Friday的发布中,我们选择了Shared最早的一款罐装啤酒的第三次迭代,Backpack Fashion Show三倍干投双倍IPA,并加入了西楚(Citra)、银河(Galaxy)和尼尔森·苏维(Nelson Sauvin)酒花。它的酒体呈淡淡的阳光黄色,带有柔和的浑浊,散发出成熟的热带水果香气。杯中带有甜菠萝、蓬松的芒果果肉和粉红星尘糖果味,第二波则充满着柑橘、松树树脂和泥土的味道。收口感饱满,略带甜味。
Revision Moon Wolf NE IPA (Can)
这款Moon Wolf NE IPA展现了马赛克(Mosaic)和橘香巴伐利亚(Mandarina Bavaria)两种啤酒花的风味,产生了迷人的莓子味、橘子味和芒果风味,在大麦麦芽、小麦麦芽和燕麦形成的柔和酒体中闪耀,足以满足你的感官体验。