西麦尔 双料
Westmalle Dubbel

西麦尔 双料

Westmalle Dubbel

产地: 比利时
风格: 修道院啤酒 修道院风格双料
  • 酒精度: 7.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4
  • 想喝: 176
  • 喝过: 1190
  • 总体评分 74
    3.59 分
产地: 比利时
风格: 修道院啤酒 修道院风格双料
  • 酒精度: 7.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4

啤酒简介

全球12家特拉普认证修道院啤酒之一,西麦尔双料是深色啤酒,红棕色的特拉普修道院啤酒使用了瓶中二次发酵技术,特种麦芽赋予了它奶油般的前味,味觉丰富,青草和果香,清新的苦收尾,留下漂亮的泡沫花边,平衡的质感在嘴里长时间的停留,甘甜的余味,这款双料酒精度为7%。

  • 泡沫丰富(129)
  • 棕色(122)
  • 中度酒体(122)
  • 甜(101)
  • 焦糖(98)
  • 麦香(83)
  • 苦(81)
  • 适合入门级(75)
  • 泡沫持久(74)
  • 适合进阶级(61)

用户酒评 共 235 条评论

小飛大胸弟

小飛大胸弟 2017-10-20 23:52

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 焦糖
  • 泥土
  • 青草
  • 焦味
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 杀口感适中
  • 适合进阶级
  • 平衡
  • 适合爷们

今天小飞继续进行非官方的品评咩哈哈哈!今天的主角是西麦尔double,首先瓶身就值得花盆吹一波,这个瓶身太过于经典,以至于没有办法进行过多的评价,老烧心里都懂下面说说最重要的口感,第一口入嘴,奶油般的口感,好像是奶油味道的啤酒花,不过转瞬即逝,随之而来的就是强烈的清香,没错,强烈的青草香味,尾调是迷人的苦感,令人惊讶的是,这种苦竟然在嘴中回味非常持久,舌中一直都是涩涩的感觉,胡而不焦,苦而不恶,这就是西麦尔双料给我的感觉,我个人认为,这款双料可以作为进阶尝试的艾尔,口感非常单一而澎湃,苦中爆发出的香甜让你回味悠长!!!!

叫霸霸就给钱

叫霸霸就给钱 2019-10-09 23:19

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 麦香
  • 药草
  • 橡木桶
  • 中度酒体

耶律休哥

耶律休哥 2019-10-09 12:07

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 烤面包
  • 青苹果
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

从入门时的智美,罗斯福到现在一年多没喝修道院了,喝惯了美式啤酒回头尝尝发现很多不一样的。
倒入杯中是丰富不算细腻的泡沫如同漂亮的卡布其诺色。
入口是烤面包的焦香和微甜,香气持续在舌根。后半杯有些许青苹果的酸甜不知是不是错觉。整瓶酒喝下来嘴唇甜甜的,口中弥漫面包香气,让人喜欢。

维以止墨

维以止墨 2019-09-28 21:54

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 焦糖
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 适合入门级
  • 口粮酒

闻到的其实也是麦香与焦糖,但是与智美的口感却不大一样,偏清爽一些,但是能很明确的感觉出来就是修道院风格,喝不惯智美的,可以试试西麦尔

胖哒酒馆

胖哒酒馆 2019-09-23 21:44

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 轻度酒体
  • 适合入门级

黑褐色酒体,相比四料酒体通透很多,泡沫丰富,缝隙大,持久度一般。闻香是典型的修道院焦糖味,但只是淡淡的。酒体较轻,略带杀口感,入口突出的是焦糖味,之后涌现出麦香和巧克力的味道,以苦味结束,口腔中残留的味道以麦香为主。
整体中规中矩,焦糖和麦香不够突出,有点喝水的感觉。

My_Name_Is_

My_Name_Is_ 2019-09-19 21:05

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 黑色
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 粘稠
  • 死前必喝
  • 口粮酒
  • 适合进阶级
  • 平衡
  • 适合爷们

双料鼻祖,个人最喜欢的修道院啤酒之一,口感,酒精,香气适中,细细品味有种黑巧,咖啡,焦糖的味道,比较直接,后口丝苦,作为口粮及入门系列极为合适,会上瘾,小心

朱亮Roy

朱亮Roy 2019-09-08 00:35

    • 香气: 3.5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 棕色
  • 青草
  • 焦糖
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

我给西麦尔双料这么高的分数,是因为这是我喝过的第一个惊艳我的精酿啤酒。当时并不了解什么精酿的概念,只是出差到比利时路过一家当地的酒馆就进去吃个午饭,并且膜拜一下名声在外的比利时啤酒。不知道点什么酒,鬼使神差就是这款西麦尔双料。入口极度的惊艳,让我爱到骨子里了。回国后了解了一点啤酒知识,再品西麦尔双料,能感受到很多不一样的东西。

外观是不用说的,奶油一般厚重的酒体加上酱油般的配色绝对是颜值担当。然而入口的感觉却没有想象中那么重口味。相比三料,双料的口感还是比较清新的,而且与罗斯福的厚重不同,西麦尔有独特的青草清香,而且这种清香回味持久,令人非常的心旷神怡。

麦香与植物清香交相辉映,略微的苦度起到很好地调配作用,酒精藏的非常好。当时在比利时酒馆点了两份,简直对比利时啤酒顶礼膜拜。以至于对在科隆的酒馆里喝到的德国小麦啤嗤之以鼻。

之后尝了三料,感觉双料才是西麦尔的巅峰之作,三料超浓的酒精感和过于浓郁的甜味反而影响了西麦尔独特的植物清香的表达,有点过于哗众取宠了。

所以,想体验西麦尔的特色,我建议从这款双料开始吧!

加小小糖

加小小糖 2019-09-07 23:47

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 奶油
  • 烤面包
  • 酒精
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 麦香
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 适合入门级

麦芽,巧克力,酒精的香气,棕色酒液,米色泡沫丰富且持久,入口微苦,带有焦糖和烤面包的香味,回韵有奶油感,微甜,气泡感适中,顺滑

吴彦祖

吴彦祖 2019-09-07 22:29

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 2.5
    • 感受: 3

气泡丰富但不细腻,酒精味隐藏的也不明显,味道还可以,入口焦糖,麦芽的味道,总体感觉一般

池浅

池浅 2019-08-29 18:26

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 黑色
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 酒精
  • 香草
  • 咖啡
  • 麦香
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 平衡
  • 适合进阶级

感受颇多,作为一个小白被震撼到的酒款,开瓶浓重的脂香和香蕉香让人浴霸不能但是也伴随着浓重的酒精味。
倒入杯中泡沫很丰富细腻,持久度很强,挂杯持久。泡沫像奶盖一样。很美妙
入口是香草的甘香,杀口感很重,口腔上方会有一股酸味,咽下后是酒花儿的清苦,整体平衡的还不错,缺点是酒精感太明显!!!
整体黑色的酒体偏厚重但是很顺滑,没有任何的杂味,还是酒精感很重。个人感觉唯一缺点。
整体层次也偏单调。

下载酒花儿

关注酒花儿

微信公众号
微信公众号