Rochefort Trappistes 6 Abbey Dubbel
这种啤酒在三种罗斯福啤酒中最古老的一款,它拥有秋天的淡红色,柔软的口感和泥土的芳香,还有完全成熟的水果气息,就像大自然的味道一样。
Chimay Rouge (Première) Belgian Dubbel
全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒,比利时境内有6家,分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒,分别是蓝帽、红帽和三料(白帽),啤酒在修道院由僧侣亲自酿制,发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售,另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款智美的红帽属于比利时双料,口感甜腻,有巧克力和太妃糖的风味,适合搭配各种甜点。
Westmalle Dubbel
全球12家特拉普认证修道院啤酒之一,西麦尔双料是深色啤酒,红棕色的特拉普修道院啤酒使用了瓶中二次发酵技术,特种麦芽赋予了它奶油般的前味,味觉丰富,青草和果香,清新的苦收尾,留下漂亮的泡沫花边,平衡的质感在嘴里长时间的停留,甘甜的余味,这款双料酒精度为7%。
La Trappe Dubbel
荷兰修道院双料啤酒是深褐色的酒体并且带有诱人的米黄色泡沫头冠。所使用的焦香麦芽带给人一种柔和的焦糖芳香。它有丰富优雅的麦芽甜香味。经过后发酵工艺的荷兰修道院双料啤酒口感顺滑,但其本身却具有浓烈的口味。
Engelszell Benno Abbey Double
在一个阳光明媚的秋日里,多瑙河山谷里各种神奇色彩的反射,奥地利安格斯翟尔修道院本诺啤酒诞生了!入口时,橘子,板岩,热带水果,杏酱和杏仁酒的芳香与新鲜的橘子味和少许的柠檬酸味充斥舌尖。酵母,樱桃,白葡萄口味及淡淡的薄荷味在舌中弥漫,最后回味悠长,干,芳香,草本植物和一丝葡萄柚的香味。 名字的由来 - 1953年,神父Benno Stumpf当选为St. Engelszell的院长。和Gregorius院长一样,他乐观奉献的精神及对上帝的信仰成为支撑他工作的主要因素。
Bertinchamps Brune Belgian Dubbel
Bertinchamps 酒庄以生产修道院风味的啤酒为主,其主人是创办Belle-vue酒厂的核心人物,他一直梦想拥有一片庄园式的啤酒厂,Bertinchamps酒庄就是他的旷世之作,他投入了毕生的精力与精湛的制作工艺生产出口味醇正的修道院风味啤酒。在WBA横扫3项大奖。 这款酒拥有奶油状的丰富啤酒泡沫。融入了摩卡香醇的咖啡味,像是与摩卡咖啡来了一次亲密的接触,细微的苦巧克力味道与啤酒的醇香相融合,给人带来甘醇爽口的口感,唯有品尝到最后你才能体会到这款酒的最终回味
Tsingtao FROM CHINA TO THE WORLS Double Ingredients
该款双料是用多种麦芽酿造的比利时修道院风格啤酒;深色麦芽使酒液呈现迷人的棕红色;使用比利时酵母、较高温度发酵而成,具有丰富的酚香和酯香香气;虽具有较高的酒精度,但整体顺滑不辣,酒精香与酚香、酯香相互交融,香气浓郁、口感饱满。
Westvleteren 8
Trappist标志是受到法律保护的,只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标,全世界仅有11家认证修道院啤酒,比利时境内仅有6家,分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren,你可以从酒瓶上的六角标识别出他们。 Westvleteren没有经销商和代理商,仅在修道院现场出售,通过电话号码和车牌号进行电话预定,每个号码和车牌取货后60天才能再次预定,一次限购Blond两箱或8号两箱或12号一箱。 Trappist Westvleteren Blond (5,8 vol.% ABV) 32.00 euros Trappist Westvleteren 8 (dark) (8 vol.% ABV) 37.00 euros Trappist Westvleteren 12 (dark) (10,2 vol.% ABV) 42.00 euros
32 Via dei Birrai Atra Brown Ale
这款Atra Brown Ale酒体呈棕褐色,泡沫细腻持久。香气中带有烘烤味、淡淡的咖啡味、巧克力味、刺槐豆味、核桃味利口酒味、略微潮湿的桶壁味、淡淡的甘草味、成熟的枸杞味和焦糖味。口感细腻顺滑,十分易饮。
Achel 8 Bruin Abbey Double
阿诗修道院(Achel)的历史可以追溯到1648年,当时一些荷兰修道士在Achel建了一座小教堂。这座小教堂在1686年扩张成为修道院,但在法国大革命时期被摧毁。1844年,来自Westmalle的修道士在遗址上重建了这个修道院,并开始从事各种农事活动。他们第一次酿造啤酒是在1852年,19年后正式成为特拉普修道院,啤酒酿造成为了他们的日常活动。 在一战期间,由于德国占领,僧侣们离开了修道院。1917年德国人拆除了啤酒厂,以得到约700公斤的铜。直到1998年,僧侣们才决定再次开始酿造。Westmalle和Rochefort修道院的僧侣帮助其建设了新厂,2001年啤酒厂开始出售Achel 8°啤酒。 阿诗金(Achel Blond 8°) 和 阿诗黑(Achel Bruin 8°)像所有其他特拉普啤酒一样,啤酒销售只是为了寺院日常维持和慈善机构。 这款阿诗黑是典型的比利时修道院啤酒,泡沫细腻充足,果香味丰富,口感复杂,让人回味无穷。