圣伯纳 8号
St. Bernardus Prior 8

圣伯纳 8号

St. Bernardus Prior 8

产地: 比利时
风格: 修道院啤酒 修道院风格双料
  • 酒精度: 8.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4
  • 想喝: 43
  • 喝过: 523
  • 总体评分 60
    3.40 分
产地: 比利时
风格: 修道院啤酒 修道院风格双料
  • 酒精度: 8.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4

啤酒简介

传说圣伯纳修道院与westvleteren修道院使用的是同样的配方。

  • 棕色(59)
  • 中度酒体(57)
  • 泡沫丰富(52)
  • 甜(45)
  • 焦糖(43)
  • 适合入门级(37)
  • 泡沫持久(32)
  • 麦香(29)
  • 烤面包(29)
  • 苦(29)

用户酒评 共 120 条评论

血色将至

血色将至 2023-11-08 22:11

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 气泡感强
  • 中度酒体

扬扬c

扬扬c 2023-10-07 23:37

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3

温度5.5,酒精度8,装瓶整一年。

闻香比较闭塞,一些比利时酵母的辛味,没有愉悦感。

入口酒精感明显,香气没有打开,预想中的烤面包和深色果脯微乎其微,当自己同伴都没有准备,几乎感受不到麦芽的风味,等到升温后也就那么回事。收口有点苦,一点不比利时,特像干世涛那种苦。

完全不如罗8

lyinsa

lyinsa 2023-09-07 02:30

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级

不错的比利时修道院,但不知道是不是冰的温度有点低,感觉香气并没有很突出。泡沫均匀而丰富,漂亮的比利时花边。 入口层次复杂,但问题是有点淡,并没有能突出某种香味。另外味道有一点点酸,让我有一点想起了兰比克。 不错的麦香焦糖香和巧克力的味道。 深红棕色的酒体在晚餐的时候看起来近乎咖啡色。 官方推荐用圆形圣杯,所以我用了罗斯福的杯子。
确实相比于圣8,我更喜欢罗8. 另外给这款酒找到了一个非常好的下酒菜,就是怪味豆。
二刷用的火鸟修道院的杯子,感觉香气更加丰富和浓郁了一些。酸度也减轻了一些,果然不同批次味道有点不同。 这次找到了非常好的配菜,肯德基的鸡翅,啤酒鸡绝赞
三刷用了卡特美丽尔的杯子。 为了展现一下高而不倒的丰富泡沫。
四刷草率,倒的太快,差点喷出来。还好我这是500毫升的大肚杯,幸而没有漫出来。用了大肚郁金香杯,感觉香气聚拢的更好,似乎让我觉得8号的优势增加了一些。不过我还是坚持,我最初的判断,相比于圣8,罗8其实更优秀。

罗德曼大师

罗德曼大师 2023-07-06 11:14

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5

Metalmaniac

Metalmaniac 2023-06-27 23:05

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 药草
  • 甘草
  • 中度酒体
  • 适合入门级

圣伯纳六瓶套装中,唯一我老婆喝了一口说不错的酒 香气依然是弱点,整体很均衡是优点。

三花儿

三花儿 2023-06-09 18:14

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3

整体淡,还没有罗斯福6号口味重,圣伯纳6,8,圣诞令人失望

BeerK

BeerK 2023-04-21 11:10

    • 香气: 3.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

imgole

imgole 2023-02-21 12:08

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3
  • 香蕉
  • 葡萄干
  • 蜂蜜
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 李子
  • 太妃糖
  • 麦香
  • 坚果

酒体朦胧浑浊,色泽厚重。泡沫略显枣色,杯底积着大量酵母沉淀,像沙堆和泥沼。

倒出时有丰富的清澈麦香萦绕,气息明亮如拉格。稍稍回温后细闻,几块儿全麦面包正新鲜出炉,阳光温煦窗台上的成熟香蕉和李子,之下的案台上散落莓果与核果果脯,蜂蜜和果酱罐敞开盖子,几块正发酵的生面团溢出酵母香气。

入口酒体比较清亮。黑面包和烘烤麦芽的气息铺洒在底部,其上融洽着成熟核果与果脯酸甜和生面团的微酸。水果中似乎溶解了些浓度不高的黑巧,香甜宜人且浓郁顺滑。黑巧与谷物在尾端轻佻一扬,拨起一缕甜和微苦。

整体扎实立体,风味浓郁但结构相对简单,且融合得不算细致。

莫许杯深琥珀浓

莫许杯深琥珀浓 2023-01-04 22:03

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 麦香
  • 坚果
  • 酒精
  • 酱油
  • 气泡感强
  • 中度酒体
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

灌装日期:2022.10.15
饮用日期:2023.01.04
使用杯形:Goblet
香气:香气浓郁,但不至奔放。以浓郁的烤吐司、焦糖作为基调,点缀着明显的蜜枣、山楂的果脯香气,焦糖的甜很明显,同时有几缕酸香。后调则是稍微刺激酒精感抬头和一些酱油感
味道:杀口感比想象中强,酒体却是意料之外的中度偏薄。甫一入口两股味道最先袭来,酒精的辣劲与焦糖的甜味,中段烤面包、巧克力,后段一些酒花的苦味和少许酸味出现。收口偏干,惊喜的是回味有一股坚果、果脯味出现。酒精味和甜味是持续全程的,酒精感虽然不重,但是还是太多了些。吞咽后腹中有微微温热感
外观:咖啡色的浑浊酒液。泡沫泛黄褐色,中等丰富,非常绵密。泡持性好,半指稳定酒头。有着丰富但薄如蝉翼的lacing
感受:第四款双料,作为西弗莱特伦代工厂的圣伯纳。与之前喝过的几款双料不同,这款没有苹果、香蕉的水果酯香,而是具有果脯风味。美中不足是酒精感虽然不重,但是从入口持续到收口都有

JasonXTang

JasonXTang 2022-09-16 15:14

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 棕色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 重度酒体
  • 适合进阶级

圣伯纳的号啤也是号越大口越重,8号做到了8度酒精,比罗斯福8号略低些,但也很高了,很重的焦糖太妃糖,8号这个表现,估计作为W12代工厂平替的12号肯定也不会差,下一瓶就喝12好了。

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