全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四种瓶装，都是瓶中二次发酵的，所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。
智美蓝帽是一款比利时风格的黑啤，本人也是第一次尝试，不错，值得拥有。首先，瓶子的外观设计给人一种稳重而又充满自信的感觉。开瓶瞬间，香气自溢。倒入杯中，泡沫丰富持久，细腻程度有别于其他啤酒，第一口觉得非常顺滑。慢慢品尝下去，伴随而来的是一股麦芽的焦香，然后慢慢变成咖啡的味道，可以说层次丰富，之后才在口腔内留下丝丝的苦味。一次完美的体验。
包装大方简单。棕色酒体，闻香焦糖酒精味。入口满口烘烤麦芽味、酵母味。酒精感明显。回味还有面包味。层次感极强。这款修道院啤酒也是好多精酿爱好者的敲门砖。
蓝瓶的盖好喝的盖。 和罗10一样，开盖泡沫就冲上来了，泡沫丰富持久。 喝起来虽然不乏修道院酒的酒精度，但是个人感觉比罗10更为适口和畅饮。 酒香浓郁，焦糖味四溢。 说个题外话，听自酿老板说蓝帽刚进国内市场时候30多块钱几个人分着喝。 现在已然是性价比很高的一款修道院了。
香味：酵母 焦糖 麦芽 蜜糖 酒精 颜色和泡沫：深棕黑色 泡沫丰富持久维持一指半 口感：入口酒体适中柔顺 焦糖的甜香裹挟着酵母味进入口腔 随后会呈现出蜜糖混合香料的风味 回味酵母和麦香浓厚 收口甘甜 酵母香浓郁 品饮中酒精感有浮现 整体上有些许毛刺感 感受：性价比相当高的入门款 爱喝精酿的基本没有没喝过的
蓝色的胖胖小矮子，很可爱的瓶子。倒入杯中的是深棕色的像酱油一般的液体，浅棕色的泡沫中等厚度，有一种浓稠感。有一股焦糖甜到发苦的气味，还有点酒精味。喝到嘴里的感觉就是酱香这两个字，有点像很浓稠的威士忌，香草味，焦糖味，还有葡萄的酸味，有点复杂，苦味在这些味道面前都抬不起头。口感厚实强烈，很厉害的酒！
开瓶有淡淡麦芽香气，颜色深邃，泡沫丰富持久，品相非常适合我的一瓶酒。 入口比较柔和，醇香环绕，苦味相比罗斯福10号更加明显。 层次感和厚重不及罗斯福10号，但好在均衡，整体口感非常舒适。 而9度的酒精度，以及酒体甜味带来的后劲，都足以称得起烈性啤酒。 唯一的缺点可能就是越喝越乏，后续品味的感受趋于平庸。 然而修道院系列的啤酒就是这样，喝多了你也许会觉得甜腻、过于厚重，会想尝试更有新鲜感和清爽感的精酿。 但是它的味道总会勾起你的思恋，因为它本身就是一种经典。 常备两瓶在家中作为口粮，自酌自乐的最好选择。 说是这么说，现在还是完全沦为IPA的裙下之臣啦！
灌装日期：2022.09.30 饮用日期：2023.08.28 使用杯形：Chalice 香气：开盖就是浓郁而复杂的香气，焦糖味夹杂着李子的轻微酸甜和一些酒精醇厚感扑面而来，随后很快铺展开来，像是坚实的烤吐司上点缀着葡萄干、梅干，后段药草的香气非常显著，又与皮尔森中常见那种药草系酒花不同，有点像是跌打膏药的味道。尾调酒精感有比较明显的上扬，一些焦糖甜也回过来 味道：杀口感强，酒体厚实饱满（很奇怪的是头两口下去觉得酒体意外地轻度，比三料还不如，但是第三口开始就感觉厚重了起来），顺滑有油脂感。入口焦糖甜从嘴唇接触就弥散开来，很快转接到酸甜的李子酯香，中后段都是烤面包打低，一些枣干、葡萄干的果脯味先浮现上来，后段则有些巧克力和焦苦以及少许药草体现，头几口还会有浅浅酒精灼烧感。收口干，余味淡淡焦苦、李子，酒精感明显但低度，带来一定暖喉感 外观：深棕色的不透光酒液。泡沫呈现蛋壳色，非常丰富，慕斯般细腻。消散速度偏快，但是最后能留下一指厚实酒头，以及代表性的丰富比利时花边 感受：可以说是既复杂又简单的一款修道院四料，复杂是因为风味多样有层次，而简单则是各种味道体现得都很鲜明，然后还能具备很不错的适饮性，绝对的性价比之选
味道醇厚，酒体苦中带点回甘，且苦味在可接受水平。整体水果香气较重，味道相对适中。回口有微微甘涩感。相比于同类型的罗斯福10等，这款酒性价比相对较高。
风格和罗斯福系列很像，这就是修道院风格吧 在帝国世涛之后喝这个，爽口，易饮 可以家中常备
陈艺江 2017-04-30 00:29
智美蓝帽是一款比利时风格的黑啤，本人也是第一次尝试，不错，值得拥有。首先，瓶子的外观设计给人一种稳重而又充满自信的感觉。开瓶瞬间，香气自溢。倒入杯中，泡沫丰富持久，细腻程度有别于其他啤酒，第一口觉得非常顺滑。慢慢品尝下去，伴随而来的是一股麦芽的焦香，然后慢慢变成咖啡的味道，可以说层次丰富，之后才在口腔内留下丝丝的苦味。一次完美的体验。
雁行知 2017-04-24 10:50
包装大方简单。棕色酒体，闻香焦糖酒精味。入口满口烘烤麦芽味、酵母味。酒精感明显。回味还有面包味。层次感极强。这款修道院啤酒也是好多精酿爱好者的敲门砖。
叽里咕 2017-04-04 00:39
蓝瓶的盖好喝的盖。
和罗10一样，开盖泡沫就冲上来了，泡沫丰富持久。
喝起来虽然不乏修道院酒的酒精度，但是个人感觉比罗10更为适口和畅饮。
酒香浓郁，焦糖味四溢。
说个题外话，听自酿老板说蓝帽刚进国内市场时候30多块钱几个人分着喝。
现在已然是性价比很高的一款修道院了。
KUMA君X 2017-02-04 14:29
香味：酵母 焦糖 麦芽 蜜糖 酒精
颜色和泡沫：深棕黑色 泡沫丰富持久维持一指半
口感：入口酒体适中柔顺 焦糖的甜香裹挟着酵母味进入口腔 随后会呈现出蜜糖混合香料的风味 回味酵母和麦香浓厚 收口甘甜 酵母香浓郁 品饮中酒精感有浮现 整体上有些许毛刺感
感受：性价比相当高的入门款 爱喝精酿的基本没有没喝过的
realacc 2016-11-10 15:07
蓝色的胖胖小矮子，很可爱的瓶子。倒入杯中的是深棕色的像酱油一般的液体，浅棕色的泡沫中等厚度，有一种浓稠感。有一股焦糖甜到发苦的气味，还有点酒精味。喝到嘴里的感觉就是酱香这两个字，有点像很浓稠的威士忌，香草味，焦糖味，还有葡萄的酸味，有点复杂，苦味在这些味道面前都抬不起头。口感厚实强烈，很厉害的酒！
云朵Cloudia 2016-11-04 22:41
开瓶有淡淡麦芽香气，颜色深邃，泡沫丰富持久，品相非常适合我的一瓶酒。
入口比较柔和，醇香环绕，苦味相比罗斯福10号更加明显。
层次感和厚重不及罗斯福10号，但好在均衡，整体口感非常舒适。
而9度的酒精度，以及酒体甜味带来的后劲，都足以称得起烈性啤酒。
唯一的缺点可能就是越喝越乏，后续品味的感受趋于平庸。
然而修道院系列的啤酒就是这样，喝多了你也许会觉得甜腻、过于厚重，会想尝试更有新鲜感和清爽感的精酿。
但是它的味道总会勾起你的思恋，因为它本身就是一种经典。
常备两瓶在家中作为口粮，自酌自乐的最好选择。
说是这么说，现在还是完全沦为IPA的裙下之臣啦！
KanyeEast 2023-09-15 01:26
莫许杯深琥珀浓 2023-08-29 00:10
灌装日期：2022.09.30
饮用日期：2023.08.28
使用杯形：Chalice
香气：开盖就是浓郁而复杂的香气，焦糖味夹杂着李子的轻微酸甜和一些酒精醇厚感扑面而来，随后很快铺展开来，像是坚实的烤吐司上点缀着葡萄干、梅干，后段药草的香气非常显著，又与皮尔森中常见那种药草系酒花不同，有点像是跌打膏药的味道。尾调酒精感有比较明显的上扬，一些焦糖甜也回过来
味道：杀口感强，酒体厚实饱满（很奇怪的是头两口下去觉得酒体意外地轻度，比三料还不如，但是第三口开始就感觉厚重了起来），顺滑有油脂感。入口焦糖甜从嘴唇接触就弥散开来，很快转接到酸甜的李子酯香，中后段都是烤面包打低，一些枣干、葡萄干的果脯味先浮现上来，后段则有些巧克力和焦苦以及少许药草体现，头几口还会有浅浅酒精灼烧感。收口干，余味淡淡焦苦、李子，酒精感明显但低度，带来一定暖喉感
外观：深棕色的不透光酒液。泡沫呈现蛋壳色，非常丰富，慕斯般细腻。消散速度偏快，但是最后能留下一指厚实酒头，以及代表性的丰富比利时花边
感受：可以说是既复杂又简单的一款修道院四料，复杂是因为风味多样有层次，而简单则是各种味道体现得都很鲜明，然后还能具备很不错的适饮性，绝对的性价比之选
朝露 2023-08-28 14:18
味道醇厚，酒体苦中带点回甘，且苦味在可接受水平。整体水果香气较重，味道相对适中。回口有微微甘涩感。相比于同类型的罗斯福10等，这款酒性价比相对较高。
洪运南 2023-08-12 21:05
风格和罗斯福系列很像，这就是修道院风格吧
在帝国世涛之后喝这个，爽口，易饮
可以家中常备