智美 蓝帽 修道院四料
Chimay Bleue Abbey Quadrupel

智美 蓝帽 修道院四料

Chimay Bleue Abbey Quadrupel

产地: 比利时
风格: 修道院啤酒 修道院风格四料
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4
  • 想喝: 406
  • 喝过: 3268
  • 总体评分 89
    3.81 分
产地: 比利时
风格: 修道院啤酒 修道院风格四料
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4

啤酒简介

全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒,比利时境内有6家,分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。
智美修道院出产三种常规款啤酒,分别是蓝帽、红帽和三料(白帽),啤酒在修道院由僧侣亲自酿制,发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售,另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。
这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升,四种瓶装,都是瓶中二次发酵的,所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。

  • 泡沫丰富(308)
  • 焦糖(306)
  • 棕色(275)
  • 中度酒体(260)
  • 苦(234)
  • 甜(211)
  • 泡沫持久(210)
  • 适合进阶级(190)
  • 浑浊(169)
  • 重度酒体(166)

用户酒评 共 584 条评论

陈艺江

陈艺江 2017-04-30 00:29

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 咖啡
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 平衡

智美蓝帽是一款比利时风格的黑啤,本人也是第一次尝试,不错,值得拥有。首先,瓶子的外观设计给人一种稳重而又充满自信的感觉。开瓶瞬间,香气自溢。倒入杯中,泡沫丰富持久,细腻程度有别于其他啤酒,第一口觉得非常顺滑。慢慢品尝下去,伴随而来的是一股麦芽的焦香,然后慢慢变成咖啡的味道,可以说层次丰富,之后才在口腔内留下丝丝的苦味。一次完美的体验。

雁行知

雁行知 2017-04-24 10:50

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 焦糖
  • 酒精
  • 中度酒体
  • 重口味
  • 适合进阶级

包装大方简单。棕色酒体,闻香焦糖酒精味。入口满口烘烤麦芽味、酵母味。酒精感明显。回味还有面包味。层次感极强。这款修道院啤酒也是好多精酿爱好者的敲门砖。

叽里咕

叽里咕 2017-04-04 00:39

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 适合入门级

蓝瓶的盖好喝的盖。
和罗10一样,开盖泡沫就冲上来了,泡沫丰富持久。
喝起来虽然不乏修道院酒的酒精度,但是个人感觉比罗10更为适口和畅饮。
酒香浓郁,焦糖味四溢。
说个题外话,听自酿老板说蓝帽刚进国内市场时候30多块钱几个人分着喝。
现在已然是性价比很高的一款修道院了。

KUMA君X

KUMA君X 2017-02-04 14:29

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 木头
  • 辛香料
  • 焦糖
  • 酒精
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合入门级
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

香味:酵母 焦糖 麦芽 蜜糖 酒精
颜色和泡沫:深棕黑色 泡沫丰富持久维持一指半
口感:入口酒体适中柔顺 焦糖的甜香裹挟着酵母味进入口腔 随后会呈现出蜜糖混合香料的风味 回味酵母和麦香浓厚 收口甘甜 酵母香浓郁 品饮中酒精感有浮现 整体上有些许毛刺感
感受:性价比相当高的入门款 爱喝精酿的基本没有没喝过的

realacc

realacc 2016-11-10 15:07

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3

蓝色的胖胖小矮子,很可爱的瓶子。倒入杯中的是深棕色的像酱油一般的液体,浅棕色的泡沫中等厚度,有一种浓稠感。有一股焦糖甜到发苦的气味,还有点酒精味。喝到嘴里的感觉就是酱香这两个字,有点像很浓稠的威士忌,香草味,焦糖味,还有葡萄的酸味,有点复杂,苦味在这些味道面前都抬不起头。口感厚实强烈,很厉害的酒!

云朵Cloudia

云朵Cloudia 2016-11-04 22:41

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

开瓶有淡淡麦芽香气,颜色深邃,泡沫丰富持久,品相非常适合我的一瓶酒。
入口比较柔和,醇香环绕,苦味相比罗斯福10号更加明显。
层次感和厚重不及罗斯福10号,但好在均衡,整体口感非常舒适。

而9度的酒精度,以及酒体甜味带来的后劲,都足以称得起烈性啤酒。
唯一的缺点可能就是越喝越乏,后续品味的感受趋于平庸。
然而修道院系列的啤酒就是这样,喝多了你也许会觉得甜腻、过于厚重,会想尝试更有新鲜感和清爽感的精酿。
但是它的味道总会勾起你的思恋,因为它本身就是一种经典。

常备两瓶在家中作为口粮,自酌自乐的最好选择。
说是这么说,现在还是完全沦为IPA的裙下之臣啦!

_赤赤_

_赤赤_ 2019-01-09 17:34

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 重度酒体
  • 平衡
  • 适合爷们

和同事聚会时喝的智美蓝帽,这个照片是750ML的,当时喝的是330ml,首先酒体泡沫很丰富,浅棕色,闻起来有焦香味。刚入口觉得稍苦,但是杀口感不强,没有罗10那么冲,酒体平衡的不错,酒精味不突出,回味很香,还有点甜,个人很是喜欢,同事们第一次喝,都说不错,是款稍重口的口粮酒!

十亿

十亿 2019-01-09 00:42

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 烤面包
  • 中度酒体
  • 适合入门级
  • 口粮酒

开瓶后无明显香气,倒入酒杯酒体棕黑色混浊,泡沫丰富挂杯,入口甜+弱苦,苦味很快消失,之后是浓浓的面包味回腔,非常适合入门和口粮,很喜欢。

MerovingianS

MerovingianS 2019-01-04 22:12

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 中度酒体

智美蓝帽可以成就为最畅销的修道院啤酒之一,那足以说明它的修道院风格的经典。
外观:初一进入杯子,迅速升起的泡沫就成为了蓝帽第一道风景线。泡沫很丰富,而且是可塑性的很漂亮的那种,虽然酒体本身还是比较经典的酱油色,但是与泡沫相映起来,就不得不说很美了。
味道:酒头中就有一股很明显的焦糖味,酒体带来的感官比较靠后,烘烤味较淡,感觉酒体有一点点泛酸,咽下去后回味就是比较经典的修道院味道,苦味平衡的很不错,尤其是酒精味藏的很好,完全被掩饰在略微的一点苦味之后了。
个人感觉在与酒精度数相差无几的罗斯福8号之间难分伯仲,并且比罗10更容易让人接受。

夜跑男神丶

夜跑男神丶 2019-01-04 17:25

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 酒精
  • 顺滑
  • 平衡

实在不喜欢这种酒精味特别重的啤酒,好像在喝白酒一样。 入口口感不错,入口舒服。

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