De Molen / Bakunin Patience & Labour Barleywine
这是De Molen与俄罗斯圣彼得堡的Bakunin酒厂合作酿造的,这款水果风味的大麦酒在酿造时添加了杏子和葡萄干。
Cycle / Arkane Aleworks Oh My Goodness Barleywine
这是与Arkane Ale Works酒厂合作酿造一款大麦酒,在Prichard's朗姆酒桶中陈酿并添加了乳糖,因此也被我们戏称为Milk Wine。
JinLi KOI Barleywine
锦鲤精酿出品的大麦过桶啤酒在酿造过程中采用特种麦芽和进口啤酒花,经过美国进口波本威士忌橡木桶陈酿,让大麦酒体吸收木桶的味道同时被桶中的微生物继续分解发酵,并将木桶储藏在山洞中,保证了常年恒温恒湿,是真正的“窖藏”啤酒,各种优秀的条件赋予了这款酒体风味丰富的层次感,散发出浓郁麦芽香味及独特风味。
Baladin Xyauyù Barrel Barleywine (2016)
这款Xyauyù Barrel Barleywine的酒体非常纯净,没有泡沫。水果香气四溢,伴随着木材、核桃利口酒、成熟水果和枣的味道。其中最独特的味道是陈年朗姆酒的香气,与大麦酒典型的麦芽味和酒精水果味和谐地混合在一起。
Reservoir Dogs Spirit of Islay Barleywine
这款Spirit of Islay Barleywine使用了100%Maris Otter麦芽酿造,并且进行了超长时间的熬煮,最终酒精度达到了18%。然后在艾雷岛的泥煤单一麦芽威士忌桶中进行了1年的陈化。最后使用了0.5升软木塞瓶灌装,不含气泡,进行了1年的熟化。 现在它已经准备好在这些漫长的冬夜被开启了。往后靠,让灵魂指引你。 #阿德贝格?
FiftyFifty Logger Life Barleywine Sytle Lager
这款Logger Life Barleywine Sytle Lager具有大麦酒的风格,使用了橡木桶进行陈化,于2020年1月作为Brewers Intent的最终版本发布。它的酒体呈琥珀棕色,麦芽口感浓郁饱满,酒精味明显。
Bravo Hi Eve One Year Aged BarleyWine
作为一年陈酿计划的一员,只在Bravo店庆时期发布,用一年的时间陈酿在发酵桶来获得成熟的香气和风味,双重糖化技术和只保留了头道麦汁的工序达到麦汁的高原浓。琥珀宝石般的颜色搭配着无以伦比的丰富麦芽香,高酒精度被完美掩盖。该酒为Bravo的二周年纪念版啤酒。
Sekinoichi Iwate Kura Barleywine - 2017
使用麦芽的量是普通啤酒的4倍以上,并结合5种麦芽进行酿造,先使用啤酒酵母进行发酵,再使用红酒酵母进行发酵,并在NIKKA威士忌中陈放一年,最终酒精度达到14%VOL。并且可以轻松陈放30年。
Baladin Xyauyù Barrel Barleywine - RISERVA 2013
Xyauyù Barrel是Teo的一个“鬼点子”和他多年探索的结果。这是一款上层发酵的啤酒,它经历了宏氧化过程并在橡木朗姆酒桶中陈酿,从而赋予它时间的气息,以及焦糖和美味的木质特性。当它被倒出来时,没有泡沫也没有气泡,它只有深色的酒液和红铜色的韵调。XYAUYÙ BARREL,它与巧克力搭配真的是棒极了,适合在餐后慢慢品饮。
NBeer The Road Home Wine Barrel Barleywine (Can)
归人,一款用新鲜赤霞珠橡木桶陈酿3个月的12度Barley Wine大麦酒,基酒是前几个月牛啤堂发售过的大麦烈啤。它在木桶之前就已经陈了一年,有了12度的酒精度和浑厚的酒体——木桶的确会为酒精度较高的啤酒增加一些醇厚的味道,啤酒会变得更像雪梨酒,丰富而温柔,同样在金属桶中发酵的啤酒会更加的尖锐。