提到南昌，滕王阁呼之欲出。

滕王阁虽是以唐太宗李世民之弟滕王李元婴始建而得名，但真正让它成为中国历史上的一座名楼，却是因为王勃的那句：

落霞与孤鹜齐飞

秋水共长天一色

取其首字，即是“落秋”。在江西酿造的第一款浑浊IPA，便以此得名。

其实，落秋也有“秋下落日”之意，在讨论这款酒的酒名之时，太阳下山，夕阳透进店里，一种温暖之感油然而生，而恰巧这款酒也于金秋十月面世。

落秋 - 新英格兰IPA

为了保证酒花香气持久饱满，而富有层次，落秋选择了摩西、西楚和西科姆酒花。丰富的热带水果香气，如果汁般的浑浊在视觉上早已勾起你啜饮的欲望。

入口，酒液释放的酒花香气迅速蔓延，充盈整个口腔，乳糖的添加让这款酒的甜度平衡了酒花的苦味，收口非常干净，是一款易饮性非常高的浑浊IPA。

IBU：20

ABV：6.5%

风格：新英格兰IPA

酿酒师彭伟楠和雪橇精酿

对于这款酒的酿酒师 - 彭伟楠而言，最初接触精酿啤酒，是因为他喜欢喝，而后，他义无反顾地走上了酿造啤酒的道路。由于之前酿造过葡萄酒和米酒，因而，酿起啤酒来，他也得心应手。

要说整个酿酒的过程中，让我感到最高兴的事情，便是在啤酒发酵完成后，喝到了和自己预期效果一样的啤酒！

最开始，在17年，他大部分时间都选择在上海酿酒，出于对啤酒品质和酿酒技术的不断追求，他也会不断地跑去其它城市和酿酒师交流。

到了当年年底，彭伟楠遇到了一个曾经在大理的酒吧老板。在聊天的时候，他对于这位老板回来开一家小酒馆，做自己喜欢的事情，而且即便有困难也很愿意坚持的执着所感触，于是，他决定在南昌创立了一个精酿品牌。

这便是雪橇精酿。

落秋的诞生

两年多时间的“修炼”之后，他希望在南昌本地宣传精酿文化，于是他找到了福酿酒馆和小酒粮作两家酒馆的老版，决定打算推出一款浑浊IPA。

福酿酒馆

南昌家首家Taphouse + Bottleshop概念精酿酒馆。16个酒头，提供来自国内及全球精选生啤。过百款瓶装精酿也让其成为江西省最优质的精酿酒馆之一。

小酒粮作

南昌瓶啤选酒水准最高酒款最全的门店，300余款来自世界各地的精选瓶啤，10个酒头以本地优秀自酿为主。

浑浊IPA的高度易饮性和丰富的果香更容易让鲜有接触过精酿的朋友接触；同时对于常年潇洒于精酿啤酒世界里的爱好者、极客们来说，浑浊IPA总是他们热爱探索的领域。

最终，这款落秋，经由福酿酒馆，小酒粮作和雪橇精酿共同参与酿造发行，经由梦想酿造代工而完成的作品，便呈现在我们的眼前。

而从他们对酒标的设计上，你也能看出，他们对于落秋这款酒，每一个细节上都追求精致。

酒标手稿

酒标初稿

酒标终稿

目前，落秋新英格兰IPA已经面向市场，如果想喝一喝这款非常平衡而易饮的浑浊，可前往以下酒吧。

福酿酒馆  

江西省南昌市东湖区榕门路59号

小酒粮作精酿酒馆

江西省南昌市东湖区民德路148-152号

2am精酿啤酒馆

江西省南昌市东湖区榕门路1号

在路上精酿酒吧

江西省南昌市东湖区榕门路173号

艾尔拉格啤酒屋

江西省九江市浔阳区桃园路都市桃园小区对面

创啤社

北京市朝阳区望京合生麒麟社1号楼2808

有哈数taproom

湖南省长沙市岳麓区麓源路108号

313精酿啤酒馆

湖北省襄阳市樊城区拉美步行街港之恋

THE VEIL精酿啤酒屋

浙江省杭州市余杭区平吴街15号东安景苑南门

玺舍·叁仔精酿

江苏省徐州市创意68文化产业园-1号楼-A13

唛啤精酿串烧

内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区大学东路金宇文苑商业街中段路西

撬啤精酿酒吧

辽宁省大连市中山区同兴街2号

当然，这款酒目前也已经在酒花儿APP的优品商城上上线！