Tree House At Ease Altbier (Can)
At Ease是我们酿造的一款Altbier啤酒。At Ease由多种复杂的慕尼黑啤酒麦芽,深色慕尼黑啤酒麦芽和德国芳香啤酒麦芽混合酿造而成,这是一款易于饮用的啤酒。香气浓郁,风味强劲。在上层低温发酵后,将At Ease转移到我们的橡木桶中再进行下一步调理。 At Ease拥有深棕色酒液,呈现出质朴丰富的麦芽,黑面包,干草,啤酒花和橡木的混合味道。实际上,At Ease酒体中等,口感厚实温暖且美味,这是对古老德国原麦啤酒的真正的致敬,非常适合在凉爽的天气饮用。
Karuizawa Asama Meisui Premium (Can)
轻井泽的原创系列,使用来自轻井泽的浅间山下珍贵水源酿造,闪耀着金色光芒、同时有着纤细绵柔的水果风味的正统艾尔啤酒。采用上层发酵,酿造出柔和细腻的上乘口感,易饮不腻,适合日本人口味和搭配日本料理。
Baeren Herbst Alt
这款酒是2016年秋季邮购系列的一款作品,使用了色泽浓郁的烤制的麦芽。浓郁的麦芽的气息,淡淡的巧克力和焦糖的味道点缀的恰到好处。中等酒体与良好的碳酸化使得整款酒尝起来更加易饮。
Kamakura Moon Altbier
漫步在路边,我在草丛间发现了一朵优雅盛开的花朵。在俳句的世界,沐浴在月光下的小野花被叫做“月草”。这款酒有着沉着而优雅的芳香,这要归功于使用的上层发酵酵母,酒液呈现出漂亮的红棕色,井然有序的味道压制了苦味,这是一款十分正统的传统啤酒。
Alaskan Amber Altbier
Alt这个词是来源于德语,在英文中的意思是“old”,Altbier是一种啤酒的类别,可翻译成“老啤酒”,它在酿造时处于高温发酵在 ( 15-20° C ),但在低温熟成,所以比其它艾尔酿造的时间更长,不过漫长的熟成时间很好的激发原料所有的味道,是这款阿拉斯加人琥珀老啤酒的口感更加顺滑和平衡。
Crooked Stave / Against the Grain Adambier - Bourbon Altbier
这是一款与Against the Grain合作酿造的烈性老艾尔,酿造完成后在波本威士忌桶中陈酿。
Hair of the Dog Adam
对德国多特蒙德老啤酒的复刻,也是狗毛的第一款啤酒。采用了西北部酒花,有机皮尔森麦芽和一系列特殊麦芽。丰厚带烟熏味,巧克力和黑色水果气息,最好是配甜点吃。
Nanto Okinawa Sango Beer Alt Altbier
Nanto Alt 是一种老式德式啤酒,具有深红棕色的酒体和优雅的香味。推荐和肉类搭配,Alt 优雅的苦味和丰富的酒体会使肉类更加鲜美。
BrewDog Candy Kaiser Altbier
酿酒狗这次带给我们的惊喜来自于一个之前并不太熟悉的风格,其实不是不太熟悉,是古法酿造的一种风格。德式老啤酒 Altbier,在德国的北部酿造,在零度的温度干投酒花,大幅度提高了麦芽的香气,太妃糖的焦糖香,用不一样的风格去刺激味蕾。
Tazawako Alt Beer
Alt,又名老啤酒秉承德国传统制法,古代上面发酵啤酒配方,采用传统的顶级酵母,发酵温度稍高,需要三周时间,诱人的琥珀色的酒体、醇厚的麦芽风味、清爽的口感,调动人们再饮的欲望。 此款酒标的绘制者男鹿和雄先生,为宫崎骏工作室美术监督,参与并监督了《龙猫》、《千与千寻》等经典动画的制作。