Virtus Altbier
维帝(Virtus)是一位德国酿酒师在西班牙创立的品牌,为典型的德系风格和口味。这款啤酒向传统工艺致敬,麦芽香味突出,苦味与麦芽香比较平衡,非常干净平滑。
Boltens Alt
与其他的德式老啤酒相比,Boltens Alt 使用了特别搭配的特殊麦芽来达到其古老的黑色酒体。酿酒师将麦芽、中等硬度的水和特别调配的四种酒花混合在一起,煮沸,冷却,之后加入Bolten酒厂自己的酵母发酵,最终得到了一款酒体饱满,香气浓郁的德式老艾尔。
Aztec Amber
圣地亚哥啤酒节2014年金奖 圣地亚哥啤酒节2012年金奖 圣地亚哥啤酒节2013年银奖 德国老式啤酒风格。它的丰厚度源自特种麦芽,并赋予了这款酒太妃糖、焦糖的香甜和饼干烘烤后的香气,同时又能与酒花的苦达到很好的平衡。适合搭配鸡肉、汉堡、海鲜,辣菜尤佳;也适合搭配波特萨鲁特奶酪或稍浓郁的奶酪。
Buzzards Bay Moby D
这款啤酒的酿造受到了德国老啤酒(Altbier)的启发,采用了三种不同的焦糖麦芽和苦型酒花酿造。
Kuhnhenn Bourbon Barrel Fourth Dementia
来自密歇根州的品牌,是波本桶陈的“痴呆”老艾尔第四代;有强烈的甜焦糖麦芽香味,发展为成熟的太妃糖和烘烤味。
Hair of the Dog Adam
对德国多特蒙德老啤酒的复刻,也是狗毛的第一款啤酒。采用了西北部酒花,有机皮尔森麦芽和一系列特殊麦芽。丰厚带烟熏味,巧克力和黑色水果气息,最好是配甜点吃。
Driftwood Crooked Coast Altbier
弯曲的海岸是杜塞多夫老啤酒;Alt是德文中“老式”的意思。这种啤酒风格属于德国的艾尔啤酒,在拉格酵母被发现之前就存在了。这款啤酒融合了德国的贵族酒花和焦糖慕尼黑麦芽的风味,是一款典型的社交型啤酒,麦芽、酒花两者的风味平衡、细腻。
BrewDog Candy Kaiser Altbier
酿酒狗这次带给我们的惊喜来自于一个之前并不太熟悉的风格,其实不是不太熟悉,是古法酿造的一种风格。德式老啤酒 Altbier,在德国的北部酿造,在零度的温度干投酒花,大幅度提高了麦芽的香气,太妃糖的焦糖香,用不一样的风格去刺激味蕾。
Virtus Altbier
Dieu du Ciel Rescousse Altbier
救援是一款具有崇高意义的德式Altbier老啤酒,它是为了募集保持地球生物的多样性、拯救濒危物种所需资金而特别推出的。 主体味道是麦芽的烤面包味,良好的均衡了酒花带来的舌头刺激感,让这款古铜色或红木色的艾尔啤酒凸显出新鲜度、复杂性和独特性。 每销售一瓶,Dieu du Ciel啤酒厂将捐出11美分给魁北克Fondation de la faune du基金会,以支持其拯救濒危物种的努力。 “自由,平等,多样!”拒绝冷漠,从我做起。