与其他的德式老啤酒相比，Boltens Alt 使用了特别搭配的特殊麦芽来达到其古老的黑色酒体。酿酒师将麦芽、中等硬度的水和特别调配的四种酒花混合在一起，煮沸，冷却，之后加入Bolten酒厂自己的酵母发酵，最终得到了一款酒体饱满，香气浓郁的德式老艾尔。
