Struise Black Albert Imperial Stout
不应仅仅把Struise Black Albert作为一款啤酒,而应是一次经历。最初的酿造是为了在Lovell, Maine (USA)的Ebenezer’s Pub,之后这款酒成为了比利时第六任国王Albert II的贡礼。“微笑的国王”昵称,仅仅适用于命名那些喝完之后令你微笑并且可以安全饮用的啤酒,这款俄罗斯帝国世涛经常被认为是真正的优秀啤酒。 尽管有高达13度的酒精含量,你会发觉这款啤酒是非常容易喝的。倒入杯子里,它呈现出一种比黑啤颜色更深邃的黑,具有美妙的苦甜相间的巧克力香气,和新鲜烘培的咖啡豆的香味,大麦、蔗糖、复杂的果味、以及具有花香味的啤酒花。 酒体是厚重的,焦油状的,但酒精度隐藏的非常好。酒的前味,体现为带有辛香的烘培巧克力、新鲜摩卡咖啡、和焦糖,而隐藏在这一切之后的,是恰到好处的干果的味道,这些与并不咄咄逼人的啤酒花味道整合在了一起。酒的后味非常的平衡,显示了一种类似于巧克力与咖啡苦味的全程感受,苦味之后,可以感受到类似一款如天鹅绒般柔美的蛋糕覆盖着味蕾,伴随着一些清脆的酒花的苦带来的优雅和清新。
De Molen Hel & Verdoemenis Imperial Stout
地狱与诅咒具有浓烈的风味,突出苦味,烘烤味,巧克力,咖啡,余味持久。这也是磨坊的旗舰产品及最畅销的帝王世涛。 风味特点:巧克力,咖啡。
Goose Island Bourbon County Brand Stout (2016)
这款世涛有着一种黑暗浓稠像黑洞的酒液,还附带着像波本酒桶颜色,同时它也拥有丰富的泡沫。在酿造时使用了二棱麦芽、黑麦、焦糖麦芽、巧克力麦芽、慕尼黑10号麦芽、和烘烤大麦(2-row,black malt,caramel ,chocolate,munich10,roasted barely)酒花则使用了千禧年酒花(millennium)。
Firestone Walker Parabola Imperial Stout (2021)
之前的Parabola Imperial Stout仅使用波本威士忌桶进行陈化,但2021年有了转折,使用了相同的基酒在波本威士忌、黑麦威士忌和小麦威士忌中陈化混合。酿酒师认为黑麦给啤酒带来了非常迷人的黑胡椒味,同时也带来了黑麦面包的风味。小麦波本威士忌桶增加了甜美的口感,同时也带来了谷物风味。总体增加了深度和复杂性,甚至比抛物线还要浓郁。
Prairie Bourbon Paradise Imperial Stout
Bourbon Paradise Imperial Stout是一款在波本桶中陈化的帝国世涛,并且在成熟过程中加入了香草和椰子,是一个真正意义上的波本天堂!
Mikkeller Beer Geek Cocoa Shake Imperial Oatmeal Stout
从痴人早餐系列开始,Mikkeller开始在自己的啤酒地图上拼入更多板块,他们决定改变在咖啡里加一大卡车的可可的把戏,创造出一个全新的啤酒,这是可爱的啤酒痴人的世界。
Anchorage Darkest Hour Imperial Stout (Can)
这款Darkest Hour是来自Anchorage酒厂的一款帝国世涛,添加了咖啡和药鼠李之后又在威士忌酒桶中陈酿了15个月。
Side Project Beer : Barrel : Time Imperial Stout (2019)
这款Beer : Barrel : Time Imperial Stout (2019)的酒桶选择与我们的Derivations Imperial Stout和其他世涛一致。我们已经酿造了15款不同的世涛,并使用了各种酒桶进行陈化,然后总是经过深思熟虑地选择和混合以实现我们的目标,无论是Beer : Barrel : Time,还是Derivation的新混合版本,或者是Shared酒厂的过桶世涛,都是贯彻这一宗旨。 2019年版本的Beer : Barrel : Time Imperial Stout我们使用以下几种酒进行混合: 在Willett波本威士忌桶中陈化了21个月的O.W.K. Imperial Stout 在Eagle Rare 桶中陈化了21个月的O.W.K. Imperial Stout 在Knob Creek桶中陈化了22个月的Derivation Imperial Stout - Blend #3 在Knob Creek桶中陈化了28个月的Derivation Imperial Stout - Blend #3 在Willett波本威士忌桶中陈化了22个月的Derivation Imperial Stout - Blend #2
Founders Canadian Breakfast Stout (CBS) 2017
加拿大早餐世涛是一款在酿造过程中加入了咖啡和巧克力的帝国世涛,并且在密歇根枫糖波本桶进行成熟。
Mikkeller San Diego Træblod Imperial Stout - Bourbon Barrel Aged
这是一款美奇乐圣地亚哥酿造的帝国世涛,加入了巨量的高品质佛蒙特枫糖浆,并辅以适量的深烘咖啡豆。这不仅是一杯啤酒,而是一道丰盛的早餐——饱满的枫树汁,烘烤麦芽,法式吐司……这是枫糖和咖啡演奏的一首完美的交响乐,毫不掩饰,但又极致平衡。 酒标上长着尖牙的小人是美奇乐的常用意象——吸血鬼版Henry。 这款酒为Træblod的过波本桶版本。