Wander Beyond Old King Cascade Barley Wine (Can)
这款Old King Cascade Barley Wine是我们第一款灌装的大麦酒,具有甜美的口感、浓郁的麦芽风味和较低的气泡感,枣味和深色水果风味突出,使这种经典的风格维持了经典。
Buxton Rudenko Barleywine - 2020 (Can)
这款Rudenko Barleywine使用了波本威士忌桶进行陈化,拥有香草和橡木风味,以及焦糖、太妃糖、麦芽和波本威士忌味,口感顺滑,十分易饮。
Siren Old Fashioned English Barley Wine
我们是经典的old fashioned(古典鸡尾酒)的忠实粉丝,这是一种19世纪的传统鸡尾酒,将糖与黄油搅拌在一起,然后添加威士忌和一小块柑橘水果。这是以我们的大麦酒为基酒,添加经典的橙皮之后得到。随后它在酒桶中陈酿12个月,采集到了丰富的波本酒特性和一些香草与焦糖甜味。
Siren Scattered Light Barley Wine (Can)
我们对传统风格进行了诠释,这款Scattered Light Barley Wine中焦糖和太妃糖的香味来自麦芽,并且带有香草华夫饼、浆果和柑橘酒花的香味。柏木、橡木和枫木三种木头在其中,赋予了坚果般的复杂性,平衡了饱满的甜味和多汁的单宁口感,回味持久干爽。
BrewDog / La Pirata Al Abordaje! Barleywine
Al Abordaje! 的灵感来自于麝香葡萄酒。投入的麝香葡萄酒桶橡木片为这款大麦酒带来了麝香葡萄、橙皮和新鲜德式酒花的味道。焦糖、太妃糖、菠萝、石榴和麝香葡萄的香气随酒液散发出来,大麦酒的甜美质感,烤橡木味和顺滑的口感令人愉悦。
Thomas Hardy's Ale English Barleywine (2016)
琥珀色的大麦酒充满了红色的光泽。在香气上,直面而来的酒香强烈而复杂,有着糖渍和酒精浸泡的水果、干无花果、新鲜烟草和巧克力的气息,还有能够感受的到却融入其中的焦糖香气。在口感上,最初是令人难以置信的密度和柔软,丝滑而温暖,伴随着苦橙果酱、水果干和栗子蜂蜜的记忆。结尾提供了一种清爽、稍微尖锐的感觉,但仍然和谐平衡。它当然也可以存储在酒窖中随时间进化。
Batemans Vintage Ale
这是贝特曼酒厂,重现三十年前大麦酒酒谱的酒款,从2012年开始酿造,但如今已不再酿造。有着清爽、饱满的麦芽风味,然后放在进橡木桶内,在潮湿的天气慢慢熟成,带来丰富的李子、波特酒、白兰地、香草和榛果的味道。
Thomas Hardy's Ale English Barleywine (2019)
琥珀色的大麦酒充满了红色的光泽。在香气上,直面而来的酒香强烈而复杂,有着糖渍和酒精浸泡的水果、干无花果、新鲜烟草和巧克力的气息,还有能够感受的到却融入其中的焦糖香气。在口感上,最初是令人难以置信的密度和柔软,丝滑而温暖,伴随着苦橙果酱、水果干和栗子蜂蜜的记忆。结尾提供了一种清爽、稍微尖锐的感觉,但仍然和谐平衡。它当然也可以存储在酒窖中随时间进化。
Mills / Oliver’s Barleycorn & Appleseed English Barleywine
这款Barleycorn & Appleseed English Barleywine是与奥利弗西打酒厂(Oliver’s)的合作酒款,使用了饱满的大麦酒麦汁、半甜苹果汁和西打酒糟在老威士忌桶中进行了15个月的发酵,这是一种真正的传统西打与啤酒酿造技术的结合。
Hogs Back A Over T (Aromas Over Tongham) English Barleywine
这款A Over T (Aromas Over Tongham) English Barleywine以小批量酿造,像上等葡萄酒一样在地窖中进行陈化。我们使用了肯特戈尔丁(Kent Goldings)啤酒花来制造苦味、而布莱姆雷杂交(Bramling Cross)啤酒花来产生浓郁、饱满且复杂的Sultanas葡萄味、橙皮和李子味道,并且使用了高质量的英国发芽大麦麦芽酿造。 我们建议您使用葡萄酒杯或白兰地杯,来享受它美妙的风味。