River North Vicennial God Complex Abbey Quadrupel - Barrel Aged
Vicennial是一个由三部分组成、旨在陈年二十年以上的高酒精度啤酒系列。God Complex是一款在威士忌酒桶陈酿的修道院四料,这种确实可靠的四料只可能由最虔诚的僧侣所酿造。
Jackie O's Skipping Stone Belgian Quad
在2011年初,我们开始尝试使用修道院酵母,制作一些传统的修道院风格艾尔。最初有三种啤酒被设计和酿造,每一种都以雅典县的三个流域之一来命名:Shade Abbey,Raccoon Dubbel和Hocking Triple。当我们想要酿造第四种啤酒,也就是一款四料啤酒时,我们想了很久,而且很难为它命名。在沉思过程中,打水漂这一无意的举动恰巧出现。这种大自然中永不过时的动作启发了这款兼具丰富与优雅的啤酒。过波本桶陈酿的Skipping Stone散发着浓郁的焦糖、深色水果、香料和橡木的气息。这款美妙的啤酒融入到微妙的环境之中,思绪在那里漫游。
Latitude 33 6th Anniversary Belgian Quad Ale
这款酒的想法来自于一种酒桶的启发,由于之前的蒸馏和鸡尾酒陈酿,使得这种酒桶散发着非常美妙的复杂风味。我们把这看作是一种机会,可以通过手工酿造让啤酒和酒桶会面。薄荷美乐白威士忌酒桶,带来了多层次的焦糖、无花果和李子的特性,并通过红酒和微妙的薄荷气息使其更加鲜活。这款啤酒浓郁、复杂且充满果香。
Ommegang Three Philosophers Abbey Quadrupel - Barrel Aged 2016
Ommegang根据一位家酿比赛获奖者的描述而生产的限量版深色艾尔。这是在一个由ratebeer组织的名叫“Create a Great Beer.”比赛,Ommegang为获奖者酿了这款四料。 不透明的樱桃栗色酒液,散发着烤麦芽、蜂蜜、红糖、黑色水果和巧克力的香气,味道自然也饱含其中。显著的甜味与较低的苦味,再搭配上较为良好的气泡感,让它有着非常不错的体验,已麦芽为核心的柔和口感甚至会让你想到温柔的葡萄酒。 这款为Three Philosophers的过桶版本。
Deeds / Kyoto Lost In Translation Japanese Quad Belgian Quadrupel
我们以前生产过受日本影响的啤酒,但从未使用过日本啤酒厂!在Benchwarmer的伙伴们的帮助下,我们抓住了与京都酿酒公司合作的机会,制作了一款在澳大利亚和日本都能享用的啤酒。KBC以比利时和欧洲风格为重点,酿造出出色的啤酒,我们想向这一点致敬,并将一点日本元素融入其中。Adzuki Beans&Kinako经过酿造和发酵,为这款浓郁、平衡的比利时Quad带来坚果味和甜味。无论你在世界上的任何地方分享这一滴,无论你说什么语言,我们都知道它不会迷失在翻译中!
Parish Sacred Islands Belgian Quadrupel
在朗姆酒桶中陈化了近22个月后,我们向你介绍这款Sacred Islands Belgian Quadrupel,加入而了香蕉、烤椰子、马达加斯加香草和肉桂粉味。它的酒体呈深沉的勃艮第橡木色,带有椰子、糖蜜和香蕉圣代冰淇淋味。浓郁的热带水果味和成熟的无花果香气扑鼻,使每一口都更加复杂。收口感中带有淡淡的甜味。
Spencer Monks' Reserve Ale Belgian Quad - Oak Barrel Aged
这款酒过橡木桶陈化,是我们僧侣的储备珍藏酒。在橡木桶中陈化了6个月。入口香甜,有李子、葡萄干和蜜饯香蕉的味道,碳酸柔软,口感饱满圆润,略带树脂味。这款经典的修道院四料被橡木味、香草味以及柔和而清晰的单宁所深深渗透。
Central Water Brewer's Reserve Bourbon Barrel Belgian Style Quad
Barrel aged Quad是我们本着合作精神酿造的啤酒。 我们将传统的技术和原料(比如Belgian Candi Sugar)与美国的创新精神和对于波本威士忌桶的运用结合起来,造就了这种拥有奇妙平衡和顺滑的口感同在的啤酒,当然黑色水果的气息是必不可少的。
AleSmith Red Wine Barrel-Aged Belgian Quad 2018
对于这款新产品,我们想展示我们的加州遗产与一种我们最爱的旧世界啤酒风格的融合。我们将我们屡获殊荣的比利时风格四料啤酒,放入到来自加州中部海岸的新鲜红酒空桶中成熟。在陈酿过程中,基酒里面的李子、无花果、果酯和香料的香气与酒桶带来的橡木和红酒特性相结合。最终得到一款复杂的酿造,展示了具有丰富麦芽特性的比利时四料风格和独特的加州特色。干杯!
Surly Eleven Belgian Quadrupel
十一周年!我想这证明我们老了,写于“明尼苏达酿造年”。 我们酿造这款酒是为了纪念双面人雅努斯,以比利时四料这种100%麦芽风格的啤酒来展望未来。简而言之,十一周年这款酒是一个承上启下地位。