罗登巴赫 特酿 法兰德斯红色艾尔 - 2016

这款Vintage Flanders Red Ale - 2016是选择使用已经生产过具有两年熟成期啤酒的木桶的唯一结果,木桶数量通常标示在标签上,并且年份可以用来参考熟成期。 它是一款100%成熟的啤酒,味道复杂,圆滑,强劲而且清新。它的特点是带有酸味的、混合有焦糖的水果味道、野生蜂蜜和带有香子兰味道的橡木香。香气包括了糖和橡木的香味,就像混合了蜂蜜和巧克力的青苹果。略微的酸味和回味悠长的果香达到了完美的平衡,就像是一款特级酒。

罗登巴赫 特酿 法兰德斯红色艾尔 - 2016

Rodenbach Vintage Flanders Red Ale - 2016

3泉 老樱桃兰比克

这款3泉的老樱桃兰比克 是将手工采摘的整颗酸樱桃浸泡在新鲜兰比克上至少4个月的结果,每公升一公斤水果的比例(可能还会混合一些更年轻的兰比克)。

3泉 老樱桃兰比克

3 Fonteinen Oude Kriekenlambic

大理 风花雪月 美式淡拉格

风花雪月啤酒产自大理,大理有下关风,上关花,苍山雪,洱海月这“风花雪月”四绝。风花雪月啤酒正是以这四绝进行命名的。这种酒地域性比较明显,主要在云南销售,在香港销售也非常火爆,其它地方销售量比较少。 风花雪月啤酒采用水源来自云南大理苍山雪峰源水,4100米苍山雪峰纯净源水,清澈凉爽。

大理 风花雪月 美式淡拉格

Wind Flower Snow & Moon American Light Lager

创始者 加拿大早餐世涛(CBS)2018

加拿大早餐世涛是一款在酿造过程中加入了咖啡和巧克力的帝国世涛,并且在密歇根枫糖波本桶进行成熟。

创始者 加拿大早餐世涛(CBS)2018

Founders Canadian Breakfast Stout (CBS) 2018

弗伦斯堡 全麦

弗伦斯堡超级全麦啤酒在灌装前,精确调整瓶内的浸出物含量和酵母数量,要求非常准确的操作。装瓶后,酵母继续发酵,能够品味到更新鲜、更微妙的口味。夹杂在小麦啤酒之中,有着金黄的色泽、新鲜、自然如云状的泡沫,是一款独特的上发酵啤酒。

弗伦斯堡 全麦

Flensburger Weizen

联合艺术 云中生活 新英格兰IPA(易拉罐)

我们核心阵容的新产品,Life in the Clouds是我们的旗舰新英格兰风格IPA。在经过了Collective Project HAZY IPA的系列实验之后,我们使用了西姆科(Simcoe)和马赛克(Mosaic)啤酒花,在麦芽的平衡下使得这款具有宜人果味的多汁IPA具有更优秀的味道和香气。为了与这种新的新英格兰IPA传统一致,这是一款未经过滤的啤酒,不会太甜或太苦,带有柔软的口感。打开一罐,倒入杯子里,吹一口气,把它举至光线下观看,然后喝一口!难道你不同意这样吗?

联合艺术 云中生活 新英格兰IPA(易拉罐)

Collective Arts Life in the Clouds NE IPA (Can)

塔克骑士 德式小麦(易拉罐)

Ritter Tak成立于1858年的德国,这是一款德式浑浊型小麦,采用优质麦芽、啤酒花以及酵母,并且严格遵循德国啤酒纯净法酿制而成。

塔克骑士 德式小麦(易拉罐)

Ritter Tak Hefeweizen (Can)

卢恩 孤单牛仔 新英格兰IPA(易拉罐)

这款Lonesome Cowboy NE IPA的酒体呈浑浊的琥珀色,白色的泡沫丰富且持久,水果香气清新浓郁,口感柔和多汁,易饮度非常高。

卢恩 孤单牛仔 新英格兰IPA(易拉罐)

Loon Lonesome Cowboy NE IPA (Can)

伟大理念 / 迷信 超级果汁 三倍新英格兰IPA(易拉罐)

这款三倍IPA是用我们与Superstition好朋友的蜂蜜酿造的。双倍干投马赛克(Mosaic)啤酒花,滴上蜂蜜。享受这种啤酒花蜜。

伟大理念 / 迷信 超级果汁 三倍新英格兰IPA(易拉罐)

Great Notion / Superstition Meadery Super Juice Triple NE IPA (Can)

安克雷奇 模式 四倍 新英格兰IPA(易拉罐)

这是我们Patterns系列最新的作品,双倍和三倍并不能满足我们对于极致的追求,于是就有了这款Quadruple NE IPA。 这是一个11.5%的新英格兰IPA,酒花用量绝对对得起“四倍”这个词。

安克雷奇 模式 四倍 新英格兰IPA(易拉罐)

Anchorage Patterns Quadruple NE IPA (Can)

大牡蛎 皮尤!皮尤! 社交IPA

一款口感细腻的社交IPA。酿造过程中干投了维克秘密(vic secret)、西楚(citra)和西姆科(simcoe)啤酒花。有着成熟的柑橘、金银花、液化奶油冰糕的气息。

大牡蛎 皮尤!皮尤! 社交IPA

Big Oyster Pew! Pew! Session IPA

大牡蛎 菲奥娜 酸艾尔

这是一款酒精度为4.3%的酸艾尔。有着诱人的淡黄色浑浊酒体,酿造过程中添加了桃子、菠萝、芒果、橘子,并干投了埃尔多拉多酒花。

大牡蛎 菲奥娜 酸艾尔

Big Oyster Fiona Sour Ale

大跃 / 月亮狗 白云苍狗 香槟啤酒

白云苍狗大麦香槟是大跃与MoonDog酒厂合酿的结晶,同时也是为了纪念大跃第500批次啤酒出罐而酿制。此款啤酒酒花香气馥郁却并无苦意,清澈的酒体精致而繁复。使用了香槟酵母和HallertauBlanc啤酒花酿制,兼备啤酒和香槟的优良特性,成为意味十足的佳酿。

大跃 / 月亮狗 白云苍狗 香槟啤酒

Great Leap / Moon Dog Leaping The Dog Bière Brut

大牡蛎 丹尼尔 双倍IPA

这款双倍IPA在使用过的梅洛葡萄酒桶中与布雷特酵母一起陈酿了16个月,并且还干投了马赛克(Mosaic)啤酒花。

大牡蛎 丹尼尔 双倍IPA

Big Oyster Danielle Double IPA

洛格斯登 金色乌鸦 过桶酸艾尔

这是Logsdon酒厂的一款金色酸艾尔,是在装过Raven & Rubus覆盆子酸艾尔的橡木桶中陈酿10个月后得到的。

洛格斯登 金色乌鸦 过桶酸艾尔

Logsdon Golden Raven Barrel-Aged Sour Ale

京A / 凯克斯 采山 酸啤酒

本周五,我们将发布一款叫“采山”的新酒,这款酒是来自Kex酿酒厂的Hinrik Carl Ellertson和京A一起合酿的。十月份他从冰岛的雷克雅末克来到北京参加8x8啤酒节,同时也带来了四种独特的原料:野生松枝,当归籽,极地百里香和地热盐。正是这四种原料给这款酒增添了特别的风味。我们可能没有机会去体验极地野外采集的刺激,但这款冰岛酸啤给我们带来冰岛“采山“的乐趣。

京A / 凯克斯 采山 酸啤酒

Jing A / Kex Skógarferð Sour Beer

农舍山 社会与孤独 8号 新英格兰帝国IPA(易拉罐)

一款用燕麦和小麦酿造的帝国IPA,干投了Simcoe(西姆科)、 Citra(西楚)和Mosaic(马赛克)酒花。

农舍山 社会与孤独 8号 新英格兰帝国IPA(易拉罐)

Hill Farmstead Society & Solitude #8 NE Imperial IPA (Can)

八怪 黄瓜嬉皮士 柏林酸小麦

我们的Hippy Berliner非常成功,于是我们顺应顾客们的需求,酿造了这样一个添加了清爽的黄瓜的特殊版本。爆炸性的黄瓜香甜气息,平衡着柠檬皮和热带水果香气。口感上这款酒虽然有些酸涩,但十分清爽,大量的黄瓜与柑橘味道平衡着轻微的酒花风味,余味十分干净。

八怪 黄瓜嬉皮士 柏林酸小麦

8 Wired Cucumber Hippy Berliner Weisse

康帝隆 鸢尾 特酿 兰比克

仅用淡色麦芽酿造的自然发酵型啤酒。直到20世纪中叶,Iris将两种元素结合在一起,自然发酵产生的酸度和使用新鲜啤酒花后产生的苦味。(Iris指的是啤酒花发酵后产生的苦味,另一种是冷啤酒花发酵后产生的苦味。)在桶中保存3年鸢尾特酿比鸢尾要苦些。有麦芽味,余味悠长。一般会在每年Zwanze Day的特定地点提供。

康帝隆 鸢尾 特酿 兰比克

Cantillon Iris Grand Cru Lambic

圣伯纳德山修道院 草地 英式修道院艾尔

修道院啤酒往往会以修道院所在的地方来命名。我们以“Tynt Meadow”为名,是为了纪念将近两个世纪以前在米德兰兹地区生活的僧侣们的活动区域。作为伟大的修道院传统的一部分,我们选择生产一种烈性的深色艾尔,并赋予了它明显的英式特色。 Tynt Meadow呈现为红褐色,带有微妙温暖的红色色调,以及持久的米色泡沫。它的香气中有着黑巧克力、甘草和丰富的水果风味。这款啤酒十分浓郁,优雅地平衡了黑巧克力、胡椒和无花果的味道,余味温暖而干爽。

圣伯纳德山修道院 草地 英式修道院艾尔

Mount St. Bernard Abbey Tynt Meadow English Trappist Ale

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