6月1日至4日,一场别开生面的精酿啤酒品评师培训在中国食品发酵工业研究院举行,该培训由家酿魔法庄园主办,是国内首个大规模结合风味试剂训练和世界啤酒风格详解的课程。
品酒是件很好玩的事情,只有想不到的,没有做不到的。
笔者今天则希望把目光投到现代精酿运动的发源地-美国,看看他们那边有哪些有特色的培训及认证项目,供大家学习与借鉴。
你是否也想成为一个合格的啤酒裁判?未来,这些精酿的中坚力量群体中会出现你的身影吗?
美国精酿啤酒业界唯一重视的啤酒考试与啤酒专业认证系统,该系统致力于提升精酿啤酒从业者的水准,为提供消费者更好的啤酒体验而不断努力。
BJCP评审赖奕杰,带你认识BJCP,手把手教你如何通过考试。
昨天很开心地看一则信息,今年 9 月会有由啤博士在北京举办首个中文版的 BJCP 线下品饮测试。因为我们知道许多人对这个 BJCP 考试的流程还不了解,所以我做为一个过来人,在这里给大家做个简单的介绍。
经啤博士汉化的BJCP啤酒品酒师(Beer Judge Certification Program,简称BJCP)网上考试于2016年4月17日上线,成为继英语、西班牙语、葡萄牙语后的第四种考试语言!