悠航鲜啤:带你近距离接触手工精酿啤酒

酒花儿

酒花儿

2018-05-16

“浓浓的京味儿在旋律还未起之前就冒出来。”


如果听过On a Slow Boat to China 这首老歌,大概你的第一感受就是这样。


而在北京,你也一定听说过另一个Slow Boat,也就是悠航鲜啤。

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让你想不到的是,悠航鲜啤酒吧的两位老板,老钱和大牛操着一口流利的北京话,他们在悠航酿造着本土特色鲜明的精酿啤酒,甚至都让你感觉他们就是从小浸润在北京文化中的地道北京人。


那首歌里的Slow boat有没有带你到中国,我们并不知道;不过对于悠航来说,一口啤酒就能让你感受到来自中国的啤酒的魅力。

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2011年夏,老钱和大牛在北京创立了悠航鲜啤。最初,他们选择了北京山区溢出魅力的小村庄建立了小型试点酿酒厂。为了让悠航的精酿啤酒更具有当地的特色,他们选择了当地纯净的古井水进行酿造。


很快,悠航的啤酒在北京的各大高端酒店、餐厅和酒吧出现,良好的口碑加上高品质的啤酒,悠航收获了一大批精酿啤酒的铁杆粉丝,于是,悠航鲜啤决定在北京寻找一个属于自己的家。


2012年12月深冬,在北京东四八条胡同深处,开了第一家店。当开业日期到来之时,却仍在施工:店内地暖还未开通,地面施工接近尾声。当时老钱和大牛的妻子们都身怀六甲,但仍然在酒吧的第一线工作。尽管条件简陋,但对于热爱精酿的朋友们来说,有好酒喝,丝毫不会减少客人们的热情。而随后到来的大门,也是客人们积极协助,才安装好。

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八条店开业的第一年,悠航的啤酒和汉堡获得了多项大奖。悠航精酿啤酒的种类更加丰富了,悠航也更加专注于创造能够体现中国食材和当地文化的时令款啤酒。


2016年秋季,悠航鲜啤于北京的潮流中心三里屯,开设了第一家旗舰店。占地750平,店内配备酿造工坊及三层就餐区,从而实现了从酿酒罐直接到啤酒杯的飞跃。悠航以为大众提供种类最为丰富的小批量酿造时令鲜啤而自豪,并不断挑战中国啤酒的定义。随着精酿文化近些年在国内的流行,更多的人们更愿意选择一些极具特色的本地精酿啤酒,而悠航的产品也已广泛地遍布全国各地。悠航鲜啤一直致力于推动中国手工精酿啤酒运动,并为打造属于中国自己的杰出精酿品牌而不断努力。


为了让更多的人了解啤酒、真正感受到手工精酿啤酒的魅力,每月的第三个星期六,悠航鲜啤三里屯店都会举办啤酒小课堂的活动。

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活动详情

 


活动时间

5月19日(周六) 14:00开始


活动地点

悠航鲜啤三里屯店


活动详情

悠航鲜啤的酿酒师亲自带你参观酒厂,了解整个酿造过程,参观完毕后,接下来前往二楼,每人将得到一个100ml的小杯子,可免费无限续杯,持续一个小时!


报名方式


扫描以下二维码

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活动费用

150元

包含1小时的无限畅饮

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悠航啤酒小课堂现场照片

用户点评 共 1 条评论

温泉
温泉 2018-05-16 18:30

悠航的汉堡是真的好吃