茶馆里喝啤酒,格调好高有沒有!

希恩

希恩

2017-11-21

长久以来笔者一直在找寻能够巧妙融合精品咖啡与精酿啤酒的业态,但在国内市场能够做到咖啡与啤酒间完美共存,而且具备较高专业度的案例屈指可数。在偶然的机会里,台中的友人带我来到这间有趣的店,让笔者似乎看到了精酿推广的另一条道路。


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ATC. Alcohol Tea Coffee


这并不是一间以精酿啤酒为主题的店,说它是间高级茶饮店或许更为恰当。但ATC还可以是咖啡厅,是酒吧,甚至可以是间餐厅。它致力于成为一个社区客厅,切入所有人的生活场景,白天可以来这优雅地独自喝杯咖啡配上报纸,傍晚在此与家人喝杯茶分享生活点滴,下班后约同事来小酌一杯放松心情,每一个人都可以在这里寻找到他们向往的生活模式。


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据说花费千万台币所打造的优雅环境


老板Kevin表示,ATC指的是“Alcohol Tea Coffee”,将Tea放在中间,因为茶是他们最重视的核心价值。


Kevin跟他的合作伙伴,从小赴美求学,成长过程受西洋文化熏陶,非常看好东方茶叶在国际上的地位,希望能把台湾的茶叶带到欧美国家发扬光大。回台后,ATC团队决定与茶农伙伴合作创立ATC (alcohol tea coffee),将好茶推广从台湾开始推广。


去年年初,他们与三峡传承五代的茶农李先生约定契作农田,以在地的东方美人、茶花绿、碧螺春等优质茶叶每月供给,调配出各式特色茶饮。


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店里具备满满的中国元素


笔者认为,采用中国风浓郁的茶饮来串接咖啡与啤酒,是个非常好的主意。毕竟华人不像是外国人,能够把啤酒当水喝,随时随地饮用。单以精酿啤酒为主题的店,不是酒吧就是餐吧,可是这样的店针对性太强,难以吸引一般大众轻松地进入消费。假如佐以好茶,好餐,好舒服的环境,是不是希望家附近都有间这样的店呢?


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金光闪闪的酒柱,感觉酒都变好喝了


目前ATC配合的精酿啤酒供应商是23号酒厂,一家已有3年历史的台湾本地酒厂,酿酒师来自纽约以及圣地牙哥。供应的品类并不多,但是价格实惠,一杯500cc的的Blonde折合人民币才40出头,在一个比较高格调的地方,这个价格有些不可思议。


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试饮套装也是有的


好的饮品也得搭配好的配餐小食,ATC在配餐的部份下了不少工夫,适合搭配啤酒的炸鸡、薯条、炸鱼这些餐食都有着不错表现。而且店里有不少麻辣风的小食,据说老板曾在上海工作,大概是对大陆的麻辣口味念念不忘,所以开发了一系列像是麻辣牛肉粉丝、上海辣面之类的小食。


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小食的卖相还不错,十足网红范


虽然啤酒在这个店里并不是主要的营收,但是用这样的方式介入消费者,新奇而又不突兀。每当华灯初上,室内外的灯光亮起,变身成一个酒吧的ATC,在里面享用一两杯精酿啤酒搭小食,光是想想就非常惬意。


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入夜的ATC


最后奉上ATC的位置,就在台中市西屯区市政路480号,接近台中歌剧院。有机会到台中旅游的朋友千万别错过,这是家能让人享有美好消费体验的网红茶馆。

用户点评 共 2 条评论

枕木上的老虎
枕木上的老虎 2017-11-26 12:25

不错啊,把三者结合起来

挺挺
挺挺 2017-11-22 10:12

有钱真好,想开啥店开啥店(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)