RateBeer说,这是2016年度最佳100啤酒【附解读】

酒花儿

酒花儿

2017-02-06

RateBeer & Beeradvocate


一说到资深啤酒爱好者的聚集地,那么你一定会想到RateBeer和Beeradvocate这两个平台。虽然同样是啤酒评分网站,但还是相当有区别。


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简单来说,Beeradvocate上聚集的用户以美国本土的啤酒爱好者为主,而在RateBeer上,用户则显得更为均衡。因而有这么一说:如果你想要知道精酿啤酒世界的先锋,美国,人们在整什么幺蛾子,就去BeerAdvocate上看看;而如果你想更全面地了解世界精酿啤酒的发展情况和趋势,就去RateBeer上瞅瞅。


而这一次,我们要聊的是RateBeer这个网站。


众所周知,啤酒世界杯和GABF每年都有啤酒盛会,在盛会之后还会给各大牛X酒厂、好酒、酿酒师颁奖。同样RateBeer也会在每年举办啤酒盛会,叫做RateBeer世界最佳啤酒节(RateBeer World's Best Beer Festival)。


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基本上排的上号的酒厂,都会加入RateBeer举办的这个啤酒节。例如今年1月28日到29日,看看参与的酒厂名单你就知道它的号召力:


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而在盛大的啤酒节结束后,RateBeer更会根据过去一年里,来自世界各地的啤酒爱好者对啤酒的评价,而推出权威的年度排行榜单。


就一个RB榜单而已,有什么好看的?


实际上从一个榜单里能够获得相当多的信息,例如我们曾经聊过Beeradvocate的榜单,至少从里面,能得知现在人们喜欢喝什么样的啤酒,将来的趋势会是怎样,传统风格将以复古还是创新的方式重新出现在大众的视野里,在原料上,在香气、风味和视觉上人们又有什么新癖好。


既然RateBeer更能够从国际化的角度来体现啤酒的发展现状和趋势,那么RateBeer给出的这个年度榜单就能反映在过去一年精酿啤酒在世界上发展是什么样的情况,尤其对于不包括美国在内的精酿啤酒世界具有相当大的指示作用。


世界最佳啤酒的榜单


在RateBeer给出的年度榜单中,最重要的可能就是2016年的世界最佳啤酒的榜单(2016 the Best Beers in the World)了。首先可以预见的是,这个榜单上美国啤酒应该是占大多数的,包括Alchemist, AleSmith, Funky Buddha, Hill Farmstead, New Glarus, Russian River, Toppling Goliath,Tree House, Trillium等等酒厂酿造的啤酒。顺便说一句,Hill Farmstead这家酒厂在赛松这个类目下,五座金奖全部拿到手,堪比中国乒乓球在奥运会上的成绩。


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除了这些美国名声大噪的酒厂之外,其他国家在榜的啤酒也不少。


其它和国家地区


位于榜单上的比利时啤酒,实际上主要还是以兰比克和比利时四料为主:


兰比克:

3 Fonteinen - Hommage

Cantillon - La vie est Belge(2016)

Cantillon - Lambic d’Aunis(2016)

Cantillon - Lou Pepe Pure Kriek

Cantillon - Soleil de Minuit


比利时四料:

Rochefort Trappistes 10

Westvleteren 12

St. Bernardus Abt 12


而在比利时,其它风格的啤酒在榜还包括

Rodenbach Caractere Rouge(法兰德斯红艾)

Struise Black Albert(帝国世涛)

Struise Cuvee Delphine(帝国世涛)

Pannepot (比利时烈性艾尔,abv 10%)

Pannepot Grand Reserva(比利时烈性艾尔)

Pannepot Reserva(比利时烈性艾尔,2016)

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Pannepot Reserva,一款2016年新发布的比利时烈性艾尔


上述14款来自比利时的啤酒当中,只有3款是2016年新推出,其余的均是2016年前就已经推出的酒款。并且依旧是兰比克和比利时四料两种风格为主,但也出现了比利时烈性艾尔和法兰德斯红艾这两种较之少见的风格。总体上来看,其实比利时出名的啤酒依然是传统风格为主。


作为比利时的邻国荷兰,上榜的只有一款2016年由Emelisse酒厂推出的White Label Barley Wine (Old Smokey Moonshine BA),一款大麦酒。


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来自荷兰的Emelisse酒厂推出的White Lable系列大麦酒


同样为啤酒大国之一的英国,2016年上榜的啤酒其实也有点寒碜,只有一款2015年才建厂的新锐酒厂Cloudwater推出的DIPA - v3。


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Cloudwater DIPA - v3


而在丹麦,来自Mikkeller酒厂的Beer Geek Brunch Weasel, Vanilla Shake (Bourbon Edition)上榜,相信这家酒厂无需多介绍。(苏格兰酒厂Brewdog也有一款Black Eyed King Ipm Vietnamese Coffee Edition上榜,大家都熟悉,此处就省略100字了)


有意思的是,像荷兰,英国,丹麦这样公认的啤酒大国,2016年推出的能征服酒友挑剔味觉的啤酒相当少,反倒是一些新兴的地区,惊喜地出现在了榜单上。


在加拿大,一家2015年才建立的新锐酒厂Auval,酿造了一款Nordet IPA,这款酒可以说是最让人感到惊喜的。IPA基本上被美国的酒厂霸占各个榜单,而这家酒厂却打破了Trillium,Tree House,Alchemist等美国酒厂在IPA的统治地位,通过2016年才推出的Nordet IPA,不仅进最佳啤酒的榜单,还赢得了竞争最为激烈的IPA类目下的金奖。


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Auval Nordet IPA


同样位列榜单并且拿到类目下的金奖的还有一家来自加拿大的Les Trois Mousquetaires ,他们推出的G.C. Porter Baltique (Bourbon & Brandy),一款波罗的海波特。

 

意大利和加拿大,同样都是新兴的精酿啤酒国家,也有一款Baladin酒厂的Xyauyu Barrel上榜,一款大麦酒。瑞典作为北欧精酿啤酒世界的代表国家之一,Omnipollo酒厂的一款Noa Pecan Mud Cake(帝国世涛),Stigbergets酒厂2016年推出的Gbg Beer Week同样上榜。


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Omnipollo Noa Pecan Mud Cake


比起前面提到的这些国家,意料之外出现在榜单上的,还有来自西班牙的一家酒厂,Nomada。近几年西班牙精酿啤酒的发展虽然不及意大利,新西兰这些国家繁荣,但发展的势头也不可小觑,而这家酒厂可以说是西班牙代表性酒厂之一,一款2016年推出的Papaya Rye上榜,并且获得帝国/双料IPA类目下的金奖(这个类目的竞争也是特别激烈)。除此之外,他们推出的Hanami,作为一款拉格也是夺得金奖。


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Nomada Papaya Rye


而除了西班牙以外,波兰也有两款啤酒名声大振。一款是2016年Artezzan推出的一款Samiec Alfa (Barral Aged)的帝国世涛,另一款是Kormoran酒厂推出的Imperium Prunum,后者更是在帝国波特的类目下拿下RateBeer的年度金奖。


除了这个榜单之外,RateBeer也和BeerAdvocate一样,评出了最佳2016年新开的酒厂。不过Beeradvocate上评出来的三十四家酒厂均是美国的新酒厂,RateBeer则是以全世界为范围评出来的Top 10新酒厂(下期将向大家介绍这十座新酒厂)。