Mikkeller SpontanDryHop Mosaic Dry Hopped Sour Ale
你还是放弃这款酒吧,它会永远改变你对酒花的看法!
Mikkeller Spontansauternais
米奇乐的这款在比利时自然发酵酿造的兰比克酸啤拥有非常美妙的味道,一点点的甜味与从Château d’Yquem Sauterne桶中老化带来的复杂味道相互协调,加上自然发酵带来的独特酸味,让人意犹未尽。
Mikkeller BA Spontan Cherry Frederiksdal (Aged in Malaga Wine Barrels)
这款酒采用的樱桃来自丹麦满载殊荣的Frederiksdal酒庄农场(位于丹麦最南部的Lolland岛)。为了将樱桃果的风味完美融入了酸啤酒,这款自然发酵的樱桃酸啤酒经过马拉加葡萄酒木桶的窖藏,带出了复杂无比的风味和口感,在口腔中跌宕起伏,同时细腻醇和。
Mikkeller BA Spontan Cherry Frederiksdal (Aged in Chardonnay Wine Barrels)
这款酒采用的樱桃来自丹麦满载殊荣的Frederiksdal酒庄农场(位于丹麦最南部的Lolland岛)。为了将樱桃果的风味完美融入了酸啤酒,这款自然发酵的樱桃酸啤酒经过霞多丽葡萄酒木桶的窖藏,带出了复杂无比的风味和口感,在口腔中跌宕起伏,同时细腻醇和。
Cantillon Nath Lambic - 2019
这是Nath酒款的2019版本,混合了一年和两年份的老兰比克,并在处理前添加了大黄。啤酒口味浓郁,果味浓郁。微弱的涩味突显了它的微妙之处以及收口。可以长期保存的酒,口味会随着时间不断变化。
3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek Lambic
这款3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek将当地手工采摘的莎贝克斯樱桃浸泡在未熟化的传统兰比克中一年的时间,每升兰比克中含有一公斤的酸樱桃。浸泡过樱桃的兰比克再与未熟化的兰比克混合,之后装瓶并在瓶中再熟化一年,通过在瓶中的调理变得更加精致。香味有天然水果、果汁酒、糖浆或糖的感受。未经过滤,也未进行巴氏杀毒。
OWA Ume Lambic
酿造这款酒的梅花是一种产自日本纪州或和歌山地区的特殊品种。每瓶兰比克啤酒的酿造使用了7朵梅花。这种兰比克是由野生酵母酿造,并且在木桶中熟成1年。这款梅花兰比克是比利时和日本的代表性产品的第一次融合。
3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek Oogst Lambic 2018 (season 18|19) Blend No. 89
这款Schaarbeekse Kriek将当地手工采摘的莎贝克斯樱桃,在缸中浸泡了整整一年。这款兰比克来自于五桶十二个酒种,其中最老的酒种是在2017年4月酿造的。最终的果实浓度为每升354毫升莎贝克斯樱桃。浸泡过樱桃的兰比克再与未熟化的兰比克混合,之后装瓶并在瓶中再熟化一年,通过在瓶中的调理变得更加精致。香味有天然水果、果汁酒、糖浆或糖的感受。未经过滤,也未进行巴氏杀毒。
Oud Beersel Oude / Vieux Lambiek Traditional Lambic
浑浊的橘黄色酒液,气泡感非常弱,是一款绝对值得细细品味的啤酒。 拥有柠檬的香气,以及些许青草的气息,在你品尝的过程中又夹杂了很多奇妙的味道,慢慢去体会吧。
Imigracao Gueuze Lambic
黄色啤酒,半浑浊,低泡沫。浓郁的果香,带有白葡萄、枇把、菠萝和成熟的橙子风味,具有酒香酵母发酵的特点。轻微碳酸化,中 等酸度,果味清新。桶内陈酿长达三年。保质期10年,每瓶瓶身印有唯一限量编号。