Lambiek Fabriek Muscar-Elle Lambic (2020)
这款Muscar-Elle Lambic加入了来自Limburg的麝香葡萄进行熟化,产生了突出的葡萄风味,酒体呈明亮的金黄色。
Cantillon Fou' Foune Fruit Lambic
Cantillon为了创造这款独特而又惊人的啤酒,从波尔多的一处葡萄园购买了杏子,并且倒入装满陈年兰比克的橡木桶,经过三到四个月的时间,杏子完全的发酵溶解,和兰比克酒液融为一体,得到的成果,就是一款充满了杏桃香气和口感,结合了的酸度,完美的自然发酵啤酒。
Lindemans Framboise Fruit Lambic
与这款啤酒独特的外观相匹配的只有它的味道!制作山莓啤酒时,林德曼在兰比克里加入了30%的纯树莓汁。赋予它精致的果香和美妙的深粉红颜色,就像我穿上了我堂弟威利的婚礼礼服。(但你似乎对此并没什么兴趣,因为你肯定不知道威利是谁)。山莓啤酒是款开胃酒,但还用它进行烹调。要上菜了酒怎么还在瓶子里,把它倒进玻璃杯中整道菜才算完成。
3 Fonteinen Framboos
这款3 Fonteinen Framboos的兰比克酸味和水果香气表达和谐而有层次,水果味道尤其复杂而浓郁,适宜慢慢品尝。
Lindemans Cassis Fruit Lambic
这到底是一款起泡葡萄酒还是啤酒?很多人第一次见到这款黑加仑啤酒都会产生这样的疑问。林德曼 黑加仑是兰比克基地出产的果味啤酒,由于其深紫的色调和香气,很自然的让人联想到葡萄酒。林德曼 黑加仑啤酒的口感和味道是无与伦比的:浓郁的果香、晶莹的色彩以及苦中带甜的回味。
Lindemans Pecheresse
正如它的名字所表达的,林德曼桃子啤酒是款富含水蜜桃汁的兰比克啤酒。这款水果啤酒简直就是一个真正的桃子!它非常好喝,在一天中的任何时候都适合饮用,或者,在一个阳光明媚的露台上悠闲的享用。就个人而言,更喜欢和女朋友一起,一边谈情说爱一边喝。
3 Fonteinen Oude Kriek
三泉老克里克是通过在新鲜的兰比克啤酒中加入樱桃果肉以及种子熟成后的作品,这个过程需要6到8个月的时间。装瓶后,啤酒在温暖的房间中二次成熟至少四个月,瓶中自然发酵过后的酒才能被称之为完成品。 老克里克的负责人对有植物油的樱桃种子浓度非常敏感,他甚至可能会在一年中调整多次。 三泉老克里克并没有添加任何调味剂、甜味剂或者染料,这让这款酒非常自然纯净。
Tilquin Experimental Fruit Series #1 - Sureau Tilquin Lambic
这是一款由Gueuzerie Tilquin酿造的水果兰比克,酒精度5%,酿造过程中添加了接骨木果,这是我们的实验水果系列,仅在节日或特殊活动时供应。
Tilquin Oude Riesling à L'Ancienne Lambic
这款Oude Riesling à L'Ancienne Lambic加入了每升325克的雷司令葡萄自然发酵,未经过滤和巴氏消毒,在瓶中进行二次发酵。
Tilquin Oude Pinot Gris à l'Ancienne Lambic (2020-2021)
Old Pinot Gris Tilquin是一款自然发酵的兰比克啤酒,发酵过程中添加了每升290克的灰比诺葡萄。未经过滤,未经巴氏杀毒,然后在瓶子中进行了二次发酵。