这款特殊的Hommage Bio Frambozen Lambic将人工采摘的整粒酸樱桃和覆盆子加入到未陈化的兰比克中浸泡超过4个月的时间，每升酒中含有760-800克的覆盆子和200-240克的酸樱桃。然后再次与更多的兰比克混合，使水果比例降至35%。最终产生了浓郁的覆盆子和酸樱桃水果味，酒体呈深红色。未经过滤和消毒，未添加任何人工果汁、糖浆和糖。
没有1920的，就随便一个了。
3泉我也是真喝不明白，这款18年的依旧很酸，层次也喝不出来
3泉尊崇，译名就把酒的档次推高了几个层次，让人充满崇敬和期待。 一点细节，金属保护盖用了玫瑰金色，也是较高端的感觉。 酒的颜色为暗红色，较为自然，非人工调色。开瓶时，瓶塞弹起时有微微的一声响，但酒表面还是少气泡。 第一口下去那酸涩感让人记忆犹新，老陈醋名不虚传。缓了一会儿，让味蕾充分的接受这种刺激。喝酸最大的吸引应该是对食欲的不间断刺激。一口口慢慢的小酌这款酒，感觉和阿尔芒还是有很大的不同，虽然对酸极不熟悉，但应该不在一个分类下。这款酒的香气非常饱满，会从酒中不断地冒出，从口腔中积累、沉淀。那种自然的水果香气被封在酒体中，等待着被发觉。树莓、酸樱桃不能带来甜腻，而展现出明显的果香。我想这款酒的精妙也就在对水果原始香味的还原与浓缩。野菌味也没有那么直接，是藏在角落中的感觉。 适应了这种酸感后口腔不会觉得很刺激，反而逐渐的柔和。味蕾被充分打开，感知香气。一瓶下去，才发现胃部已经因酸度过高而灼热，不适感逐渐加强。推荐搭配味道寡淡的食品一同品尝。
泡沫丰富，酒体浅红色透明，闻着是覆盆子果汁的味道，入口浓郁的覆盆子浆果酸味，酸度适中，沙口感充足，回口水果酸味减弱，露出来比较明显的兰比克酒体味道，暖喉感明显，收口嘴里覆盆子水果酸香气和舌根酸粘感残留。总体感觉很不错，非常浓郁的覆盆子水果味道，并且和兰比克酒体融合的自然柔和，喝起来比较易饮，平衡感优秀，水果感觉非常突出的水果兰比克，非常好喝，个人非常喜欢。
3⃣️👊9⃣️4⃣️3⃣️👊。 好味。
这款17/18季第75号混酿的尊崇，同为红色系，但不同于老克里克的宝石红，酒色偏胭脂红，泡沫如烟云，仅有稀疏一两抹却久久徘徊不去。 “每升酒中含有760-800克的覆盆子和200-240克的酸樱桃”，简介中的这句话意味着二发初始阶段酒与水果的比例是惊人的1：1，即便最终水果的份额被更多的兰比克“稀释”至35%，也远远足够提供超乎寻常的酸爽了。 中等的酒体，呈现以水果酸甜为主导的风味，有覆盆子、樱桃、山楂，甚至是圣女果的味道，辅以隐约弥漫的酸腐气息。随着升温，尖酸的口感会逐渐缓和，收口较为干脆。 （鼻前）嗅觉、味觉系统因人而异，所以对这款3泉的观感，我其实与老吴有两点出入：一是未察觉有“（鱼）腥味”，二是不认为口感最终趋于平衡。 极致的酒，是该指涉多元，以供酒客探究甚至辩论，如果一味只是“好好好”，似乎便不那么好玩了。
听说是非常高级的水果兰比克，喝起来确实不同于其他酸啤，搞不懂略带腥味的酸腐气息出处何来，刚搞了无尽的结局后喝这口反倒是提神醒脑饮起来相当清爽，略带山楂和覆盆子的口感，酸后回甘，是最惊艳的地方，红酒配绿瓶，冲突的美感，是3泉赋有的个性，整体极致平衡，还是那句老话，除了贵没毛病
你挥霍了我的崇拜。 外观方面是一个漂亮的小绿棒子，瓶身设计是印刷和贴纸来共同呈现的，基本也就是家族风格了，背标有一些介绍和批次号，木塞设计也同样别致。 倒在杯子里是西红柿色的浑浊酒体，可以看出还是有些透光度。小气泡挺多的，争先恐后的向上顶。 闻起来有些鱼罐头的腥味儿，这是最新流行的funny味道吗。传统的味道当然是个少不了，马厩气息表现的很清楚。 喝起来苦味儿有点儿明显，感觉应该是果核儿的缘故，主要还伴着鱼腥味儿，有点儿小不舒服。酸甜口儿还是挺不错的，樱桃和覆盆子的混合有意思，各自的味道都被牵制了，让我很难轻易分的出来，瞬间凌乱了，但是番茄味儿倒是挺重。回口很干净，不酸也不涩，鱼腥味儿也也没有留口。中度酒体，喝起来很滑，没有太多沙口感，平衡且平和。 H标一直想尝尝，这次有个小瓶就果断拿下了，挺奇怪的口感，可能酿酒师就想要这个状态吧。我觉得混合水果的兰比克我还是以后少接触比较好，相互冲突影响，哪个都喝不明白了。当然我酸喝的太少，还是在努力中，大神们轻喷。适合的人群只可能是酸发烧友和该厂的拥护者了。 大家跟我有相同看法或者有什么不同想法的都可以下方留言
Loadin2Qjoci 2024-04-13 23:52
没有1920的，就随便一个了。
swzm333 2023-04-05 16:35
3泉我也是真喝不明白，这款18年的依旧很酸，层次也喝不出来
向东向西走 2021-04-07 00:20
3泉尊崇，译名就把酒的档次推高了几个层次，让人充满崇敬和期待。
一点细节，金属保护盖用了玫瑰金色，也是较高端的感觉。
酒的颜色为暗红色，较为自然，非人工调色。开瓶时，瓶塞弹起时有微微的一声响，但酒表面还是少气泡。
第一口下去那酸涩感让人记忆犹新，老陈醋名不虚传。缓了一会儿，让味蕾充分的接受这种刺激。喝酸最大的吸引应该是对食欲的不间断刺激。一口口慢慢的小酌这款酒，感觉和阿尔芒还是有很大的不同，虽然对酸极不熟悉，但应该不在一个分类下。这款酒的香气非常饱满，会从酒中不断地冒出，从口腔中积累、沉淀。那种自然的水果香气被封在酒体中，等待着被发觉。树莓、酸樱桃不能带来甜腻，而展现出明显的果香。我想这款酒的精妙也就在对水果原始香味的还原与浓缩。野菌味也没有那么直接，是藏在角落中的感觉。
适应了这种酸感后口腔不会觉得很刺激，反而逐渐的柔和。味蕾被充分打开，感知香气。一瓶下去，才发现胃部已经因酸度过高而灼热，不适感逐渐加强。推荐搭配味道寡淡的食品一同品尝。
小丑中的Vip 2021-03-15 00:05
苗有健 2020-11-14 19:22
泡沫丰富，酒体浅红色透明，闻着是覆盆子果汁的味道，入口浓郁的覆盆子浆果酸味，酸度适中，沙口感充足，回口水果酸味减弱，露出来比较明显的兰比克酒体味道，暖喉感明显，收口嘴里覆盆子水果酸香气和舌根酸粘感残留。总体感觉很不错，非常浓郁的覆盆子水果味道，并且和兰比克酒体融合的自然柔和，喝起来比较易饮，平衡感优秀，水果感觉非常突出的水果兰比克，非常好喝，个人非常喜欢。
Name1ess1 2020-03-02 12:24
3⃣️👊9⃣️4⃣️3⃣️👊。
好味。
BANBAN 2020-03-02 00:48
萌叔小南 2020-01-28 23:17
这款17/18季第75号混酿的尊崇，同为红色系，但不同于老克里克的宝石红，酒色偏胭脂红，泡沫如烟云，仅有稀疏一两抹却久久徘徊不去。
“每升酒中含有760-800克的覆盆子和200-240克的酸樱桃”，简介中的这句话意味着二发初始阶段酒与水果的比例是惊人的1：1，即便最终水果的份额被更多的兰比克“稀释”至35%，也远远足够提供超乎寻常的酸爽了。
中等的酒体，呈现以水果酸甜为主导的风味，有覆盆子、樱桃、山楂，甚至是圣女果的味道，辅以隐约弥漫的酸腐气息。随着升温，尖酸的口感会逐渐缓和，收口较为干脆。
（鼻前）嗅觉、味觉系统因人而异，所以对这款3泉的观感，我其实与老吴有两点出入：一是未察觉有“（鱼）腥味”，二是不认为口感最终趋于平衡。
极致的酒，是该指涉多元，以供酒客探究甚至辩论，如果一味只是“好好好”，似乎便不那么好玩了。
Williams 2020-01-27 23:17
听说是非常高级的水果兰比克，喝起来确实不同于其他酸啤，搞不懂略带腥味的酸腐气息出处何来，刚搞了无尽的结局后喝这口反倒是提神醒脑饮起来相当清爽，略带山楂和覆盆子的口感，酸后回甘，是最惊艳的地方，红酒配绿瓶，冲突的美感，是3泉赋有的个性，整体极致平衡，还是那句老话，除了贵没毛病
蛋壳儿 2020-01-24 11:09
你挥霍了我的崇拜。
外观方面是一个漂亮的小绿棒子，瓶身设计是印刷和贴纸来共同呈现的，基本也就是家族风格了，背标有一些介绍和批次号，木塞设计也同样别致。
倒在杯子里是西红柿色的浑浊酒体，可以看出还是有些透光度。小气泡挺多的，争先恐后的向上顶。
闻起来有些鱼罐头的腥味儿，这是最新流行的funny味道吗。传统的味道当然是个少不了，马厩气息表现的很清楚。
喝起来苦味儿有点儿明显，感觉应该是果核儿的缘故，主要还伴着鱼腥味儿，有点儿小不舒服。酸甜口儿还是挺不错的，樱桃和覆盆子的混合有意思，各自的味道都被牵制了，让我很难轻易分的出来，瞬间凌乱了，但是番茄味儿倒是挺重。回口很干净，不酸也不涩，鱼腥味儿也也没有留口。中度酒体，喝起来很滑，没有太多沙口感，平衡且平和。
H标一直想尝尝，这次有个小瓶就果断拿下了，挺奇怪的口感，可能酿酒师就想要这个状态吧。我觉得混合水果的兰比克我还是以后少接触比较好，相互冲突影响，哪个都喝不明白了。当然我酸喝的太少，还是在努力中，大神们轻喷。适合的人群只可能是酸发烧友和该厂的拥护者了。
大家跟我有相同看法或者有什么不同想法的都可以下方留言