Wild Barrel Vice w/Nectarine Cherry Berliner Weisse (Cann)
Wild Barrel添加了大量的油桃和樱桃酿制而成的柏林酸小麦并以此为名 - Nectarine Cherry。清澈的浅橙色酒液散发出浓郁的成熟核果味道,酸甜平衡,入口顺滑柔和,易于饮用。
Logsdon Seizoen Bretta
“罗格斯登”酒厂(Logsdon)的这款有机农舍啤酒是在他们自有的有机农场中酿造的,它已有了百年的酿造历史,因此口感稳定。使用了经过自然选择的野生酵母菌进行酿造,使得馥郁的水果香气、酒花香以及麦芽的甜味平衡而复杂。酒香酵母的使用则带给了它一个干燥而清脆的尾韵。
Trillium Twice the Daily Serving Berliner Weisse - Raspberry (Can)
我们在这款Twice the Daily Serving Berliner Weisse中加大了水果添加量,增强了口感并提高了酒精含量,以酿造迄今为止我们最具表现力和最甜美的水果啤酒。这个版本我们加入了巨量的覆盆子酿造,酒体呈绚丽的深宝石红色。自制果酱、多汁的覆盆子和混合浆果味伴随着皮革香气,收口感饱满,略微的甜味非常迷人,易饮度高。
Jolly Pumpkin La Roja Flanders Red Ale - Raspberries
这款La Roja Flanders Red Ale - Raspberries在橡木桶中陈酿了15个月,然后在瓶中二次发酵,是一种法国-比利时风格酸啤酒,它是根据法兰德斯传统,使用了斯特里塞尔施佩尔特(Strisselspalt)和泰南格(Tettnang)两种啤酒花,以及皮尔森麦芽、淡色麦芽、慕尼黑10号麦芽、小麦麦芽、水晶150号麦芽和黑色麦芽,并且加入覆盆子酿造,带有焦糖、水果和香料的味道,真正优雅和卓越的品味。
Mortalis Typhon Gose - Coconut (Can)
这款Typhon Gose加入了菠萝、粉色番石榴、桃子和烤椰子酿造,产生了爆炸般的水果风味,饱满顺滑的沙冰般口感与这款怪兽之王形成了绝佳搭配。
Russian River Consecration Cobernet Sauvignon Barrels Aged Sour Beer
这款酸性深色艾尔曾在当地酒厂的赤霞珠桶(Cabernet Sauvignon)中陈酿4至8个月。同时,酒厂在桶中加入了黑醋栗、酒香酵母(brettanomyces)、乳酸杆菌和片球菌。使得酒液产生了丰富的巧克力松露、香料、烟草、葡萄干和一点赤霞珠的味道,丰富且富有层次感的味道,使得它很容易饱腹,适合慢慢品尝。
Hudson Valley Total Internal Reflection Sour IPA (Can)
这是一款加入了大量燕麦片和发芽燕麦的酸IPA,添加了乳糖,投入了西楚和阿扎卡酒花。口感顺滑柔和,酸度适中。
The Ale Apothecary Ralph Wild Ale
在酿造发酵的过程中我们用了特别的东西,比如白色的冷杉木,不过具体怎么用我们当然是会保密的。这款酒能像现在这样微妙全是它的功劳。比如类似于葡萄酒的果味,比如一些水果的味道,比如一些馅饼和麦芽的味道,这是多么炫酷的存在。即便你想把它当白葡萄酒喝也完全没问题。哦!最后可不要忘记和你的朋友分享这款世界级的啤酒哦!
Aslin / Stillwater Recess Sour Ale (Can)
这是我们和静水酒厂合作的产品!在干投酒花酸艾尔的基础上,添加牛奶糖、马赛克啤酒花和覆盆子。这款啤酒完美地适配春季的天气,具有新鲜精选的覆盆子和柠檬的酸味。
Cascade Sang Royal Sour Ale (2016)
皇家血统 是将两种过橡木桶的红色艾尔混合,再同来自俄勒冈州著名的威拉米特谷葡萄酒区域的黑比诺葡萄一起,在大橡木桶中成熟22个月。这我们“血“计划系列中最豪华的一款,它有着复杂的夏日浆果、李子、橡木和香料的气息,具有充满活力的酸度和柔和的单宁结构。