卡斯卡特 皇家血统 过桶酸艾尔(2016)
Cascade Sang Royal Sour Ale (2016)

卡斯卡特 皇家血统 过桶酸艾尔(2016)

Cascade Sang Royal Sour Ale (2016)

产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 9.4%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4
  • 想喝: 45
  • 喝过: 210
  • 总体评分 98
    4.13 分
产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 9.4%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4

啤酒简介

皇家血统 是将两种过橡木桶的红色艾尔混合,再同来自俄勒冈州著名的威拉米特谷葡萄酒区域的黑比诺葡萄一起,在大橡木桶中成熟22个月。这我们“血“计划系列中最豪华的一款,它有着复杂的夏日浆果、李子、橡木和香料的气息,具有充满活力的酸度和柔和的单宁结构。

  • 醋酸(26)
  • 中度酒体(18)
  • 橡木桶(16)
  • 适合进阶级(15)
  • 棕色(15)
  • 泡沫少(10)
  • 红酒(9)
  • 葡萄干(9)
  • 适合发烧级(8)
  • 李子(8)

用户酒评 共 60 条评论

不会喝酒的BM

不会喝酒的BM 2024-03-16 00:10

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

董可

董可 2024-03-09 22:07

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

葡萄莓果,一些funk和乳酸,桶味比较重,还可以

无酿

无酿 2023-07-25 09:11

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4

Ale_Abel

Ale_Abel 2023-07-09 17:15

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 棕色
  • 醋酸
  • 橡木桶
  • 红酒
  • 李子
  • 重度酒体
  • 重口味
  • 死前必喝
  • 适合进阶级

外观颜色搭配极为好看

闻香接近弗兰德斯艾尔,果味浓厚

酒体棕色,非常混浊,毕竟22个月过桶,pino noir黑葡萄

喝起来很棒,前段酸,有种醋酸的刺激感直接点到喉咙上部,类似一些白酒的烧口。中段浆果味浓,后段发甜,收口有些单宁的干爽,舌头发涩。整体极为均衡,如果盲喝,很容易被当做红酒,太像了,应该多喝

豌豆丶

豌豆丶 2023-07-02 21:27

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 橡木桶
  • 葡萄干
  • 醋酸
  • 野菌味
  • 中度酒体
  • 适合发烧级

KS4jlxo

KS4jlxo 2023-06-24 18:58

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

小酒花aBDYrs

小酒花aBDYrs 2023-05-26 00:24

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

比较年轻的醋酸味,略尖锐。后段和收口的腐臭和谷物的野菌味突出,黑皮诺葡萄的味道有一些,但没有想象中突出,收口干,有一些微苦和丹宁感。和之前喝过的tilquin黑皮诺相比差一些,略失望,没有想象中那么好喝。

crownJY

crownJY 2023-01-01 20:40

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 醋酸
  • 橡木桶
  • 红酒
  • 野菌味
  • 黑加仑
  • 烟熏
  • 中度酒体
  • 适合发烧级

香气:强烈的橡木桶味混合葡萄浆果味道,酸香迷人。

外观:棕色大瓶配橡木塞,高端大酸的标配。酒入杯中激起丰富的白色泡沫,又迅速变为棕红色,旋既消散无踪,酒液呈深棕色,略带混浊,像是笼罩在一层薄纱之下的美女之瞳。

味道:入口是浓郁的橡木和烟熏的味道,中段浆果和醋酸的味道从舌尖括散充满口腔,酸味非常圆熟,没有新年份酒的尖锐感。收口极为干爽,只有黑皮诺葡萄带来的单宁涩感和果香。

感受:极为精彩的桶陈酸艾尔,风格介于啤酒和红酒之间,兼具两种酒的特点。在新年的第一天夜里,开这样一瓶高水平酸啤,两人对饮品味生活,实在是人生乐事!

rbowen

rbowen 2022-07-31 10:34

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 红色
  • 棕色
  • 橡木桶
  • 醋酸
  • 红酒
  • 野菌味
  • 气泡感弱
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级

带有单宁味道的醋酸 混合一丝丝野菌气息 后影儿有些许深色浆果的香气以及橡木桶味儿...个人认为这款酒酸度有点强 适合小口或者佐餐品饮...野菌以及水果的味道 如果更丰富一些 平衡酸感 将更加好喝...

萌叔小南

萌叔小南 2022-07-27 10:05

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 醋酸
  • 葡萄干
  • 橡木桶
  • 红酒
  • 李子
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 死前必喝
  • 平衡

皇家之血混合了两种过桶红艾,同时添加了黑比诺葡萄进行长时间的陈酿,再加上2017年灌装至今,已经又经历了五个年头,可以说,它同时满载着时间的力量。
出瓶的酒液为半透光的深棕色,泡沫稀薄。一入口,果醋味与单宁酸感瞬间铺展开来,葡萄的成分很明显,且伴随有莓果、红李风味,这些水果风味随着回温会更加明显,而甜味也随之浮现。同时,橡木桶和香料的味道起到很好的支撑和点缀的作用,与主导、但不激越的酸味构筑出丰富的酒体层次。
这是一支特别的混酿,它红酒感丰盛,却又与其有着明确的界限。
迫不及待地,开启下一口吧。

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