Ca' del Brado Zena Wild Gose
这款Zena Wild Gose加入了贵族啤酒花,以及乳酸菌和布雷特酵母,在橡木桶中进行了6至8个月的陈化,然后加入了芫荽子和Cervia盐。
Ca' del Brado Nessun Dorma Vieille Saison
这款Nessun Dorma Vieille Saison在发酵罐中使用了啤酒酵母进行发酵,然后在橡木桶中加入布雷特酵母,以及乳酸菌和片球菌进行了5至8个月的陈化。
Baladin Beermouth Barleywine
一款具有美丽琥珀色的酒。它有香料的气味和适度的香脂味。口味优雅而平衡,带有柑橘的味道,持久而愉快的酸味。无论是单独饮用还是在餐后饮用都非常好。也可与鸡尾酒混合饮用。
Baladin Esprit Baladin Freeze-Distilled Beer
这款限量版的Esprit Baladin Freeze-Distilled Beer以我们在皮埃蒙特(Piedmont)的田野中的意大利啤酒花为原料进行干投,产生了明亮的稻草黄色酒体,保留了原始烈酒的柔滑感,同时呈现出微妙的、略带苦味的草本香气。
Baladin XYAUYÙ etichetta oro/ golden label Barleywine - RISERVA 2015
XYAUYÙ是一种上层发酵啤酒,长时间的暴露在朗格(Langhe)地区的空气中,并且经历了产时间的熟化,使它成为了一种独特的新产品。倾倒时,它没有泡沫和气泡;酒液清晰透彻,饱满的琥珀色,带着铜反射的棕色。 初入口时有着非常热情的感觉,带有干果和蜜饯水果的香味,强烈而和谐,让人联想起马德拉葡萄酒。XYAUYÙ非常适合搭配巧克力,或在饭后慢慢享用。
Baladin Metodo Classico Bière de Champagne - Riserva 2016
所有由Teo Musso生产的啤酒都会在瓶子里进行二次发酵,但是这款啤酒将这一点发挥到了极致,目的是探索这种技术最为细微的变化和差异。 为此,我们从2008年开始计划了3个长周期,每一个周期持续两年。 我们的酿酒师Fontanafredda与研发出Alta Langa的酿酒师Enologists的合作下,造就了这款Metodo Classico。
Hubble Handcrafted Double IPA (Can)
意大利啤酒厂的概念品牌和罐装设计。这款酒的目的是研究炼金术、插图和罐装设计之间的关系。灵感源于十七世纪书籍中的古代版画,描绘了炼金术改造的场景,植物插图和奇妙的生物。
Birrificio del Ducato Freeride IPA
这款Freeride IPA的酒体呈淡橙色,散发着柑橘味和花香气息,并且带有突出的啤酒花风味和中度的苦味,口感清新易饮。
Birrificio del Ducato A.F.O. Pale Ale
这款上部发酵的A.F.O. Pale Ale是对淡色艾尔的完美诠释。它拥有深铜色的酒体,使用了十多种啤酒花酿造,包括美国奇努克(Chinook)、卡斯卡特(Cascade)和西姆科(Simcoe),散发着柑橘味和异国风情气息,并且略带焦糖味,完美平衡了苦味。 A.F.O.是“Ale For Obsessed”的缩写。
Birrificio del Ducato White Riot Witbier
这款White Riot Witbier拥有柑桔皮味,以及葡萄柚果肉、橙子和柠檬皮味,并带有一层始终令人愉悦的微苦味,酒体呈淡黄色,白色的泡沫非常丰富。