Ye Brewing Elf In Love: Berries Choco Pie Sour Stout
安徒生笔下的拇指姑娘,是爱之精灵” 。她的心永远向往着阳光,不向黑暗屈服,历尽酸甜苦辣勇敢追寻爱情,就像我们每个平凡的普通人一样,各种滋味,唯有自知。我们想以这款酒的风味来代表爱情中的酸甜苦,在牛奶世涛基础上加入了树莓、甜樱桃、苹果和黑可可,闻之巧克力和水果香气扑鼻,饮之酸甜,尾段是巧克力的微苦,浓稠馥郁,回味无穷。
Nine States DDH Hazy IPA
大量新鲜进口酒花的投放,给这款酒带来热带水果的迷人香气。所以这款酒拥有扑鼻而来的香气和复杂的层次感。 在享受顺滑酒体的同时,感受一下有哪些水果的香气,也不失为一个乐趣。
TripSmith Ghost Warrior Imperial Stout
酒体浓郁,咖啡,巧克⼒力力味突出;苦味,甜味达到了了极致平衡。 帝国世涛,是爱尔兰⼈人改良的波特,采⽤用烘焙⼤大⻨麦酿造。由于浓郁的酒体、顺滑的⼝口感和强烈烈的咖 啡感,帝国世涛在精酿界评价极⾼高,也是最受欢迎的品类。在酿造时,我们特别添加了了四款⼆二爆后的深烘咖啡⾖豆:哥伦⽐比亚、哥斯达黎加、巴⻄西和埃塞俄⽐比亚,烘焙⻨麦类与深烘焙咖啡结合,除了了复 杂⽽而深邃的苦味,后段⻛风味更更呈现出深烘焙咖啡⾖豆的焦糖甜感。 酒精度12%,苦度:40 (帝国世涛,原本叫imperial Russian stout,是英国⼈人专供俄国皇室的世涛啤酒,由于路路途跋涉及 俄国皇室对重⼝口味和酒精的偏好,帝国世涛在波特的基础上增加了了⻨麦汁浓度、酒精度,故⽽而得名。 在过去⼀一百年年间,帝国世涛是雪原,是⻓长夜,是莽莽⻄西伯利利亚,是苏德战场牺牲的2700万英魂,是 ⽑毛⼦子与北北极熊。 帝国世涛是⼀一种暴暴⼒力力美学。)
Wild West Cloud 9 IPA (Can)
美国新英格兰类型(浑浊)IPA现在正流行于全世界,与西海岸风格啤酒相比,这款酒更加顺滑,果味更加浓郁。这款啤酒充溢着菠萝、桃子、柑橘香气,同时结尾又会有少许香料的风味。酿造中加入了燕麦和小麦麦芽,使得口感丝滑顺口,苦度值也降低了许多(43 IBU),如此顺滑的啤酒,酒精度却有7%,所以喝的时候一定要小心了!
Dream Brewing Galaxy Citra Hazy IPA (Can)
开瓶间西楚的热带水果和银河的麝香味香气四溢,芒果、百香果、柑橘、柚子……两种酒花在鼻尖萦绕,让人欲罢不能。 倒入杯中,呈现令人着迷的黄金色浑浊酒体,入口果香浓郁,松脂和松针口感十足,略干的酒体饱满扎实,让人不禁想起新英格兰的雪和西海岸的风,柔和的苦味和淡淡的甜味,给你恋爱般的感觉! 夏天,带上三五知己,去远足,去远离城市的喧嚣,去仰望星空
Fever Primary Alchemy Meadery Mountain Blood
使用柑橘蜜,荞麦蜜,草莓,树莓和樱桃酿造的蜂蜜酒。在波本桶陈三个月后装瓶。请冷藏储存,适饮温度3-5℃,水果风味会随储藏时间和温度增加而衰减。
No.18 Peach's Love Fruited Sour Ale (Can)
白桃、香蕉打头阵,冲入鼻腔,迷惑大脑。随后全员打入,荔枝把口腔的每一寸都滚了个遍,留下浓郁且难忘的气味符号。西柚汁使出绝杀,将清新的酸输送至海马体,唤醒善忘的人类。
NBeer Niubic - Riesling Sour Ale (Can)
我们先远赴本土葡萄酒的核心产区宁夏,亲手摘下熟成的雷司令葡萄,装箱入车后当天全程冷链空运回酒厂,保证葡萄的风味几无流失。再打破传统的酿造思路,将雷司令投入木桶的酒液中同步发酵,历经数月的风味互补,酒液才在亮金黄色的外表下,展现葡萄的细腻果香。野菌发酵特有的自然酸感及淡的麦香回口,融汇葡萄酒、啤酒和桶陈的三重风味,令其在时间和橡木的磨砺下涅槃重生。
Wild West FV9 Project Prrise The C-hops ne IPA (Can)
和所有FV9一样,我们这再次给这款酒提供了巨大的香气和风味。香味是菠萝和松脂。口味从柑橘和水果菠萝开始,但很快就转变为这些酒花所熟知的草本、青涩的和松脂味!酒体中等偏淡,余味苦涩。这种啤酒一开始是文明的,但最后有点急躁和野蛮,有点像狂野的西部!尽情领略历史和浑浊IPA的狂野一面吧!
Dream Brewing / Põhjala Silk Road Pink Salt Sweet Stout
这款合酿“丝绸之路”实属创新之举,结果也没有令我们失望!顺滑的口感伴随着巧克力和牛奶的滋味,与啤酒花带来的轻微苦味达到完美的平衡,酒体轻盈,特别添加的喜马拉雅山玫瑰盐,使得“丝绸之路”更加新奇,即便是暗如黑夜的酒体,有了这水晶般的粉红色奇妙“魔法”,似乎都变得小清新了起来,轻松的酒精度让人能更毫无顾忌地去品尝。