Side Project / Private Press Maple In The Wood Wheatwine
这款Maple In The Wood Wheatwine是我们与私人出版社酒厂（Private Press）的合作酒款，从我们各自的大麦酒中汲取了灵感，但是在配方中加入了大量的发芽小麦麦芽。在煮沸过程中我们加入了大量的佛蒙特州枫糖浆酿造，然后使用了BLiS 枫糖波本威士忌桶和E.H. Taylor波本桶进行18个月的陈化，最后选择一种最能展示出两种酒桶各自风味和特点的比例进行和谐的混合。
The Bruery White Chocolate WheatWine (2017)
这是一款用使用了小麦酿造的烈性艾尔，酿造完成以后它在橡木桶内陈酿，被称作“白色橡木汁”。本质上它是夏季大麦酒风格的艾尔，但有带有浓厚的小麦基底。为了配合该啤酒已经富裕的口味，他们添加了可可粉和香草豆给这款啤酒带来了白巧克力的味道。酿造完成以后它在波本橡木桶内陈酿了将近一年，出来时带有丰富的椰子、蜂蜜、焦糖和香草口味。 2017年版酒精度为13.8%。
Logsdon Kili Wit
未经过滤版本的比利时小麦类型啤酒.使用来自非洲芫荽和特选的酵母菌株，给啤酒贡献了橙子般的果味,温和的酸度和微妙的辛香般酚类特征。小麦和燕麦的使用贡献了柔和的谷物风味以及绵密的口感。加上节制的酒花使用量所带来的柔和苦味，促使这款小麦啤酒成为一款干脆清爽的畅饮型佳酿。
Schneider Weisse TapX Cuvée Barrique Weizenbock 2017
丰富而复杂的味道体验！TAP6 Mein Aventinus与Aventinus Eisbock存储在四种不同的酒桶中，然后将它们混合在一起得到一种无与伦比的特酿酒，最后在Schneider Weisse酒厂特有的瓶子中进行瓶中发酵。不同种类的酒桶是我们的秘密所在……霞多丽法式橡木桶带来水果干的香气和丹宁味道；黑比诺美国橡木桶提供了浓郁的深色浆果风味与优雅的烘烤、太妃糖和坚果气息；品丽珠美国橡木桶带来强烈的红葡萄酒香气，浆果干风味与烟熏的特性相得益彰；新鲜的德国橡木酒桶带来圆润的丹宁味道，以及强烈的水果风味和美妙的烟熏气息。
Mikkeller / 3 Floyds Hvedegoop Wheatwine
一款由哥本哈根的美奇乐和美国蒙斯特市圣弗洛伊德酒厂联合出品的烈性小麦酒。
Dieu du Ciel Blanche du Paradis Witbier
Blanche du Paradis是比利时风格的小麦啤酒，酿造中添加了香菜籽和库拉索岛产的橙皮，这些传统的香料普遍应用于这种经典风格啤酒的酿造。未经过滤处理，使用了等比例的未发芽小麦和大麦芽原料酿造，它的酒体是一种类似笼罩着面纱般的雾状，那是酵母和蛋白质形成的雾，他们把这种风格叫做“布兰奇”风格。它具有圆润顺滑的口感和非常浅的颜色，散发出新鲜的刚出炉的面包香味，而且还带有香料和柑橘的香味，并伴随着淡淡的来自小麦的酸味。
Schneider Weisse Tap 5 Meine Hopfen-Weisse
这是一款德国施纳德酒厂与美国布鲁克林酒厂合作开发的啤酒，以施纳德小麦波克为基酒，加入了布鲁克林的酒花，酒体饱满，浑浊，入口甜，浓郁的花香，百香果，芒果，柑橘类水果香气，收口回苦，甜，苦平衡。
Dogfish Head Red & White
这是一款比利时风格十分强烈的啤酒，在酿造时使用了香菜和橙皮熬制，并加入了黑皮诺葡萄发酵果汁。在啤酒发酵时，将一部分酒液加入黑皮诺桶中陈酿，另一部分则放入橡木桶中陈酿，最后将两者混合到一起造就了这款“红与白”(Red & White)。这是角鲨头酒厂最受欢迎的限量酒款之一，因为它成功地结合了比利时小麦白啤的柑橘清爽又有着红色葡萄酒的大胆与口味复杂。
Weihenstephaner Hefe Weissbier
我们的金色小麦啤酒拥有标志性的白色泡沫，丁香的香气以及让所有人都印象深刻的香蕉味。酒体丰满口感光滑，在任何时候都可以尽情享用，搭配鱼或其他海鲜，甚至搭配辣奶酪也完全没问题，尤其是传统的巴伐利亚小香肠更是满分推荐。这是一款可以体现出我们维森传统味道的啤酒。
Lizao #1 Hoppy Weizen
狸造品牌的第一款酒，创造性的结合了德式小麦的酒体和美式IPA的香气。 使用西楚（Citra）、马赛克（Mosaic）、尼尔森（Nelson Sauvin）三种酒花进行干投，用柑橘、百香果、白葡萄等热带水果香气替代了德式小麦原有的香蕉和丁香味道，同时将苦度控制在较低的水平，香气过后又可以尝到德式慕尼黑小麦的风味。泡沫丰富持久，酒体饱满，适饮性极佳，既可单独饮用也非常适合配餐。