Põhjala Cellar Series - Porridge Bullet
一款轮廓清晰的美式烈性艾尔。使用四种不同的麦芽酿造而成,继而陈酿于不同种类的橡木桶,最后再混合到一起。深黑的酒色,米黄色的酒头。能闻到谷物香气、覆盆子果酱香,干果的烤香味、枫树糖浆和香草香。再仔细闻闻,则是波本橡木桶、丁香和冬季的辛香料的香味。酒体饱满,有着咖啡、黑加仑、黑面包的味道,乳糖则提供了乳甜味。
Fremont Coconut Edition B-Bomb (2019) Winter Ale
今年发行的B-Bomb使用了8-12年桶龄的美国橡木桶进行陈化,混合了9、12和24个月陈化的冬季艾尔。这个特别的版本增加了烤椰子,以补充来自长时间陈化和混合所产生的波本、橡木、可可、皮革、太妃糖和黑咖啡风味。每一个桶都有一个不同的风味,组合起来创造出了一个顺滑的风味是一种独特的艺术和真正的乐趣。请享受这独特的过桶陈化啤酒,但要知道,这款酒在未来的几年一直保持最佳状态。不要害怕成为可恶的人。
The Lost Abbey My Black Parade American Strong Ale
这是一款混合了香草豆和香料的过波本桶美式烈性艾尔,我的黑色游行从丰富的巧克力和肉桂出发,经过层次分明的橡木桶香气和浓郁的可可豆以及香草的丛林,最终抵达有着烟熏辣椒和豆蔻的口感的富饶丰地。余味绕舌,让人流连忘返。
Põhjala Liquid Piñata (Cellar Series) American Strong Ale
一种由枫糖浆、龙舌兰酒和波旁酒桶混合而成的烈性酒,用墨西哥和马达加斯加香草调制而成。
Põhjala Vanilla Pillow Strong Ale
这款Vanilla Pillow Strong Ale加入了大量马达加斯加和大溪地香草豆,在波本威士忌、干邑白兰地和雪莉酒桶中陈化后混合,口感顺滑浓烈。
BrewDog / Ballast Point Ship Wreck
这是酿造狗的一款非常独特的过桶烟熏啤酒,采用熏麦芽和烟熏龙舌兰糖浆酿造,在艾莱Islay和斯佩塞Speyside木桶内陈酿。金黄色的酒体封装了梅斯卡尔酒的味道,带有浓郁的烟熏味和果香味。 酿酒狗和岬角离婚之作,在星座集团10亿美金收购岬角之后,酿酒狗涂掉这款合酿作品上关于岬角的标识,表示和资本与伪精酿划清界限。 2017年4月,酿酒狗出售给美国TSG Consumer Partners 22.3%股权,价值2.13亿英镑。
Prairie Coffee Okie
这是一款帝国棕色艾尔,原料里面添加了上好的咖啡豆,并且酿造后期在威士忌桶里熟成。
FiftyFifty B.A.R.T. American Strong Ale (Can)
B.A.R.T.真的非常好喝!但实际上酿造这款酒却非常简单 - 我们将帝国世涛与大麦酒混合,在橡木波本桶中进行陈酿。浓郁的焦糖、香草和深色水果的香气都令人愉悦,接踵而至的是红糖、黑糖蜜、浓缩咖啡和巧克力味道。随着温度的上升,这款酒的复杂性逐渐体现。这是与朋友一起品尝并庆祝世界上所有美好事物的完美啤酒。
Sori Laudatur American Strong Ale - XVIII
Laudatur American Strong Ale - XVIII是一款浓郁丰富的混合型啤酒,是2018年特别酒款,使用了天堂山(Heaven Hill)波本威士忌桶陈化的帝国世涛赋予了甜美的香草味和橡木味,而使用了麦卡伦(The Macallan)苏格兰威士忌桶陈化的大麦酒则带来了成熟莓子味、太妃糖味和少量威士忌味。这两款酒陈化至完美状态后混合,立马享用或贮藏数年均可。
Deschutes / Hair of the Dog Collage No. 2
这款是德舒特酒厂(Deschutes) 和狗毛酒厂(Hair of the Dog)合作酿造的第二款酒。这款拼贴艺术2号,有着香草、焦糖和糖蜜的烤麦芽的味道和复杂的香气。两个大厂分别用最招牌的酒,合酿展现出了最淋漓尽致的合作的艺术。这款拼贴艺术中添加的啤酒有:The Abyss(100%在黑橡木桶陈酿)和The Stoic(100%在黑橡木桶陈酿)。以及狗毛酒厂 的Fred (在美国黑麦威士忌橡树桶中陈酿) 和Doggie Claws (100%在干邑橡木桶中陈酿)。