Bavik Petrus Gouden Tripel
一款上层发酵的亮金色啤酒。这种精细的发泡啤酒有着柔和的麦芽风味以及入口后的干苦味,二次发酵所带来的啤酒花和水果的香气令人耳目一新。泡沫是由二次发酵所产生的气泡形成,英式酒花的香气也令人陶醉,虽然称不上完美,但是仍然是一款值得品尝的好酒。
Anchorage The Tide and Its Takers Triple
这款潮流与它的接受者(The Tide and Its Takers Triple)使用了宋词和空知王牌(Sorachi Ace and Styrian)进行酿造,加入酒香酵母(Brett)后陈酿于法国霞多丽橡木桶而成。麦芽的香甜与橡木桶的木质味交相呼应,适合在一个安静的夜晚品尝这杯美酿。
Bosteels Tripel Karmeliet
卡麦利特啤酒最早是在17世纪由比利时的Dendermonte镇上的一家名叫Carmelite的修道院酿造的,这是一款的使用三种谷物酿造的啤酒,味道精细又复杂,还有贴近清爽型啤酒的口感,使得它备受欢迎,但后来随着修道院关闭而失传了,这一过就到了1997年。 由于修道院旧址就位于Bosteels啤酒厂附近,所以从小耳濡目染让啤酒厂的第七代经营者对它颇有兴趣,几经走访之后终于找到了最开始的那份配方,于是在1997年他掌管啤酒厂后开始重新酿造这款啤酒,并命名为卡美里特。 现在的Karmeliet使用三种谷物酿造,大麦、小麦和燕麦,搭配Styrian Golding啤酒花,对最初的风格进行了重新的定义,并顺应潮流定义为三料啤酒(Triple)。这款三料啤酒有着类似香草、芹菜的清香,又有着蜂蜜似的甜腻,还有着琥珀色的酒体,啤酒花的味道并不完全充斥酒的本身,干爽让人回味。
Mingri Brewing Three Bowls Drunk Triple
三种谷物(大麦麦芽、小麦麦芽、燕麦片)的融合带来了持久细腻的泡沫以及柔顺的口感,比利时酵母发酵特有脂类以及酚类芳香与西班牙甜橙皮结合,使其充满果香,一杯入口,香甜美满,三杯下肚,就连武松都过不了那景阳冈。
Struise Tsjeeses Reserva – Port
这是一款以Struise Tsjeeses作为基底,在波特酒桶中陈酿的比利时烈性艾尔。这款酒闻起来有着太妃糖、面包、梅子、梨子和一些花蜜;喝起来则是十分的甜腻,有着面包、焦糖还有梅子与果香,尾段有着些许的巧克力风味。 外观部分:酒液颜色呈现红铜色,泡沫依然强劲持久绵密 风味部分:闻起来有着太妃糖、面包、梅子、梨子和一些花蜜。喝起来则是十分的甜腻,有着面包、焦糖还有梅子与果香,尾段有着些许的巧克力风味 口感部分:轻盈至中等 搭配食物:适合当作饭后甜点
New Belgium Honey Orange Tripel
比利时珍藏系列。 对于这个配方,我们的酿酒师从比利时金色烈性艾尔中汲取灵感,这是我们热爱的风格。我们从非洲Bronze蜂蜜公司采购野生蜂蜜,这家公司是公平贸易联盟的成员,也是一家经过认证的B级公司。塞维利亚橘皮是在距离我们科罗拉多州Fort Collins啤酒厂不到一英里的老城香料店,在酿酒前24小时新鲜磨碎的。最后,我们用精心采购的原料制作了一款大而甜美,充满柑橘味的比利时风格三料。
Westmalle Trappist Triple
西麦尔修道院是全球12家特拉普认证修道院啤酒之一。西麦尔三料是一款极具代表性的比利时三料,清澈的金色酒体,稠密的白色泡沫,带有浓郁的由比利时酵母发酵带来的浓郁果香味。带装瓶后在瓶子加入糖,在瓶中进行二次发酵,酒精度达到9.5%。口感非常迷人,苦中带着果香味,是精致和优雅的交融,有着绵长的余韵。
Roman Adriaen Brouwer Triple Beer
比利时Oudenaarde地区典型啤酒代表,通过Flemish Ardennes地区富含矿物质的泉水酿造,使用纯野生酵母发酵。 瓶身印有中世纪著名油画家Adriaen Brouwer肖像。 获得WORLD BEER AWARDS(WBA)世界啤酒大奖青铜奖。 该款啤酒是ROMAN家族酒厂1545年酿造的第一款啤酒。 配料:水、大麦麦芽、糖、焦糖、大麦、啤酒花、酵母 香气:强烈的麦芽香味、干果和焦糖的香气与雪利酒和威士忌木香的木质味融合 口感:口感十足、浓郁,少许酒精灼热感,轻微焦糖和干果甜味,雪莉酒和威士忌橡木桶木材的香味。
Enigma Tamera Belgian tripel
在比利时,“Demer”河的名字被认为源自凯尔特语中的“Tamera”或“Tamara”,意为“黑河”。在古代英国,标签上描绘的塔玛拉(Tamara)也是河流女神。她使用充满香气的啤酒花和特殊的酵母,将河水变成了美味的金色比利时三料啤酒。
Chimay Blanche (Cinq Cents)
全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒,比利时境内有6家,分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒,分别是蓝帽、红帽和三料(白帽),啤酒在修道院由僧侣亲自酿制,发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售,另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款白帽属于比利时三料风格,酒精度8%。