西麦尔 修道院三料
Westmalle Trappist Triple

西麦尔 修道院三料

Westmalle Trappist Triple

产地: 比利时
风格: 修道院啤酒 修道院风格三料
  • 酒精度: 9.5%
  • 苦度(IBU): 36
  • 色卡: 3
  • 想喝: 407
  • 喝过: 2469
  • 总体评分 76
    3.69 分
产地: 比利时
风格: 修道院啤酒 修道院风格三料
  • 酒精度: 9.5%
  • 苦度(IBU): 36
  • 色卡: 3

啤酒简介

西麦尔修道院是全球12家特拉普认证修道院啤酒之一。西麦尔三料是一款极具代表性的比利时三料,清澈的金色酒体,稠密的白色泡沫,带有浓郁的由比利时酵母发酵带来的浓郁果香味。带装瓶后在瓶子加入糖,在瓶中进行二次发酵,酒精度达到9.5%。口感非常迷人,苦中带着果香味,是精致和优雅的交融,有着绵长的余韵。

  • 泡沫丰富(275)
  • 中度酒体(264)
  • 金色(242)
  • 苦(216)
  • 甜(191)
  • 麦香(185)
  • 泡沫持久(167)
  • 适合进阶级(164)
  • 气泡感适中(112)
  • 适合入门级(109)

用户酒评 共 590 条评论

另一个我

另一个我 2018-05-29 00:52

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 5
    • 感受: 3
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 蜂蜜
  • 焦糖
  • 麦香
  • 香蕉
  • 酵母臭
  • 适合爷们

从智美罗斯福入坑,修道院喝了若干款后转战IPA、世涛久已。今天回过头,柜子里还有西麦尔的三料四料。西麦尔是三料的标准?我不知道,没仔细研究精酿历史,全凭喜好和个人感觉。喝多了IPA,对于酒花、热带水果的风味有着入骨的喜爱。也喜欢世涛那黑咖啡一般的黑暗和顽固。这些加了糖、瓶中二次发酵的修道院,这次会带来怎么样的感受?
蓝智美、罗10这些修道院是深棕色甚至有点黑,这个西麦尔三料,倒出来竟然是漂亮的金色!二次发酵嘛,泡沫相当丰富又持久。外观满分!
闻香是浓重的酵母味、香蕉味酯香、酒精味,都有点呛鼻了。
入口是强烈的麦芽、焦糖的甜味,有点蜂蜜的意思了。苦味有,相比起IPA那些酒花的清苦,这一款的苦是甜到苦,衬托在那些甜的腻味后面,倒也合适。酯香、酒精味也不甘示弱,聚集在口腔上方的高处。甜香一直延续到中后段。
这个世界必须有勇敢的创新,但历史也必须传承,以免淹没在滚滚红尘中。相比起变化多端的以美国西海岸为代表的现代IPA和世涛,这一款修道院,就连酒标也那么平实低调,让那花花绿绿的美式IPA都变成了妖艳贱货。你不禁想起,修道院里修士们顶着风霜雪雨年复一年默默地坚守着传统,古老的风味得以继续流传,成为经典,成为标准,真是功德无量。
一杯敬过往,一杯敬远方。那么漆黑的晚上,心里有一团火。

记不清了

记不清了 2018-05-22 18:05

    • 香气: 3
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 金色
  • 蜂蜜
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 太妃糖
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 灼烧感
  • 死前必喝
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

开瓶依然是熟悉的巧克力和酵母味,因为酒精度较高的原因还有一些酒精味,倒进杯子里泡沫约一指宽,久久不消散,金黄色的酒体看起来很诱人。刚入口的沙口感略略有一些,不过持续时间并不长,附带一些微微的巧克力的味道,然后来到持久的中段,香甜的蜂蜜气息在口腔里爆炸,非常舒服,后段开始有一些微微的泛苦,但是并不让人反感,可能是由于冰镇温度较低的原因,并没有尝到其他的香味,酒液顺着喉咙流下去的时候感觉得到一股微微的暖流,一瓶下去到了最舒服的微醺状态。总的来说是一款比较平衡的口粮酒,唯一的缺点在于口感略略有些单一。

李通

李通 2017-04-03 16:46

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 香蕉
  • 麦香
  • 酒精
  • 气泡感弱
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

泡沫多,阳光下酒体黄色略发白。

麦香+水果香 加一点酒精味

入口杀口感明显,香蕉和麦香明显,还有淡酒精味。

先是短暂甜味,然后辣味起来一些,不知道为啥有点酸味,然后咽下去最后苦味留口时间挺长的。

刚开始喝几口不太喜欢,感觉太苦太辣,随着酒温提高,反而不太苦了,一口接一口。

总体比较甜酸苦辣均衡吧,香味就是香蕉加麦芽和酒精比较突出,个人不太喜欢,居然前面有评论说应纳入失身酒,我觉得一点不入门啊。。小姑凉不会喜欢的,太辛辣和苦了。

小肉球儿小辣鸡

小肉球儿小辣鸡 2016-11-15 18:26

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 香蕉
  • 辛香料
  • 麦香
  • 热带水果
  • 气泡感弱
  • 适合入门级
  • 适合进阶级

酒体颜色是很可爱的金色(最近看什么都可爱 完蛋惹)挂杯持久,泡沫细腻。
首先是辛香料的香味扑鼻而来,却不呛鼻,继而温柔的香蕉味迎面而上。
入口沙口感弱很清爽,9.5的酒精度也难以察觉,吃多了苦这我都快感觉不到苦味了,只有收口微苦很微很微很微!比利时风味明显~ 易饮却也说不上多么喜欢。

段山禾女鬼

段山禾女鬼 2016-11-14 19:21

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 浅黄色
  • 泡沫丰富
  • 麦香
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 平衡
  • 适合进阶级

很著名的三料,以前入门时候喝过,但是当时不懂。现在回过头来再喝一次,再次点评。
外观上,这不就是满分外观么?浅黄色阳光的颜色,泡沫多到炸裂。泡沫洁白,并且非常细腻。一次想把酒倒出来不太可能。细腻的泡沫阻挡了气体发散,泡沫持久。
香味上,淡淡麦香混合着酵母的一些丁香味,香气较为内敛。
味道上,入口是麦芽香甜与酒花苦味共存,再带一丝酵母的丁香风味,十分平衡,但层次不算丰富。酒入喉后,有淡淡的苦味回味。
口感上,初入口沙口感适中,酒体偏重,残糖量还不低。但是酒花解了这份甜腻

MOON1985

MOON1985 2021-04-09 02:21

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

Loadin2Qjoci

Loadin2Qjoci 2021-03-27 00:30

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 金色
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 清澈
  • 麦香
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合入门级

开瓶倒出泡沫丰富持久,细腻度一般。酒体深黄色透明。闻香修道院的香气出现,麦芽啤酒花香气明显。入喉酒体偏轻,杀口感一般。入喉还是麦芽啤酒花香味明显,回味不显。能喝!

lyinsa

lyinsa 2021-03-22 01:27

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 香蕉
  • 香草
  • 太妃糖
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 小清新
  • 口粮酒
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级
  • 平衡

另一个久负盛名的w家,虽然比不上w12,但是真的非常好喝。金黄色的酒体如秋日的阳光般美妙。细腻而丰富的泡沫,层层叠叠。开瓶就是迷人的水果香气和麦香。入口则是美妙的香蕉和丁香花的味道。甜而不腻,苦而不涩,平衡的刚刚好。9.5度的酒精,都快追上红酒了,但是隐藏的非常好。沙口感适中,回味悠长。 如果说智美蓝帽是适合在冬日壁炉边,对着噼啪作响的火苗小酌的酒的话,这瓶酒在秋日的午后,洒满的阳光下,独自品饮,真是再好不过了。
二刷终于用上了官方酒杯,甜美的蜂蜜味,水果味在口中炸裂开来,久久不绝,非常的舒服。
三刷增添泡沫美图
四刷换包装了,瓶身加了官方酒杯广告

咖啡焦糖味

咖啡焦糖味 2021-03-14 14:58

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

小酒花lKl89g

小酒花lKl89g 2021-03-13 12:09

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

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