Big Dream Bar Is Not Your Home Secret Recipe DDH IPA (Can)
这款酒吧不是你的家 双倍干投IPA使用了大量啤酒花进行两次干投,酒体呈明亮的金黄色。这款酒的由来是三家合酿完后在店里喝到吃早饭,虽然很开心却很伤身体,我们希望你喝到这款酒的时候,看着酒名能想到早点回家,回归家庭,细水长流。麦芽用了目前可能是能买到的最好的维耶曼麦芽,酒花使用了人见人爱的西楚,和阿扎卡,还有酿酒师最喜欢的爱达荷七号,在提供了各种热带水果的同时又包含了青草和一点点醋栗,整个熬煮阶段0投放酒花,选择干投每升10g投两次,最终为每升投20g的巨量投放保证了平易近人的低苦值又不会失去酒花的灵魂,让无论是老饕还是刚入坑的酒友都可以喝上一杯。
EastGate Bio-transformation: Pine Needle IPA
所有类型的IPA都在水果风味这条光明大道上风风火火,但不免让缤纷的精酿世界多了些许平淡和无聊,因此,我们酿造了一款Dank系的IPA,使用了大量阴湿方向的啤酒花:奇努克(Chinook)、哥伦布(Columbus)和西姆科(Simcoe),并加入了大量新鲜采摘的松针于煮沸罐中,希望能够给热爱酒花的人们带去一丝清新和惊喜。
Dream Brewing Discovery #04 Unfiltered Old Driver IPA
探索啤酒 4号,又名未过滤老司机,是在梦想酿造经典酒款老司机的基础上加入了一定比例的燕麦,使得酒体相较于老司机更为顺滑和绵密。同时我们并没有对啤酒进行额外的过滤澄清,为的就是让啤酒最真实的状态呈现在你的面前。另外相比传统老司机,我们额外添加了Azacca酒花以及Centennial酒花,赋予了啤酒清新芒果和强烈浓郁的柑橘香以及花香。
Hop Fan Farewell.02 American IPA (Can)
“不复回”系列产品,为或不凡在精酿道路上迸发的小创新小创作。希望在常规几款代表产品的以外,时不时带给大家不一样的新鲜体验。也正如名字那样,它们是非常供类产品,往往只限量酿一次,就“不复回”啦,欢迎您趁时品尝。 “乙丑”与“丙寅”为不复回第二发,有别于传统西海岸风格IPA,香味表现更加“新英格兰化”,多次干投工艺,热带水果风味为主,松脂味草木味低,新手老手皆宜,非常适合畅饮。
Crafters Transatlantic IPA (Can)
一款极易入口的经典IPA。这款IPA有着跨界的特质,就像它的酿造者Crafters一样。它兼具美国酒花的苦和果香,而主体的甜德式麦芽又带来些许复古气息。
Ye Brewing Soar To The Skies In Taihang Mountain West Coast IPA
太行凌云,是我们太行系列继春雾后的第二款酒,也体现了我们“敢为天下之先,不堕凌云之志”的一贯酿酒理念。它是一款干净清冽的西海岸IPA,选用了尼尔森苏维(Nelson Sauvin)、南部穿越(South Cross)和西楚(Citra)酒花,并添加黑麦麦芽来增加酒体顺滑度。一口喝下,就像秋高气爽的天气里登上太行峰顶,云端之上,天高万里,一览众山小,无限开阔,无比清爽。
So Mad Metamorphosis IPA
我们都在畅想未来,在一个没有颜色的灰色的世界, 我们总觉得现在差那么一点,明天才是,明年才是, 机会都出现在未来?卡着现在的脖子,给她一个深深的吻 2020 多么奇妙,不管怎么难,我们都走过来了 绿色升起在春天 天地不仁,以万物为刍狗
Dream Brewing The End of the Universe Double Americano IPA (Can)
我们严格地控制了水晶麦芽的投放量,酒体清亮透明,口感清脆顺滑。酒花风味的表达,如同一颗杀伤力极大的香气炮弹,具有强烈的柑橘属性,和丰富的松树和草本植物的味道,与不低的IBU和克制的残糖达成和谐,将8.5度的酒精感压制得非常好,几乎感觉不到,非常易饮。这是一款能让人感觉到惊叹的酒!
Myth Monkey Taolu IPA
西姆科这款经典酒花香气出众,浓郁的热带水果和突出的草本松木香,夹杂着泥土大地的味道,芬芳独特而复杂,特别适合喜爱美式IPA 的狂热分子。 某个上午,在水猴子总部酿造厂,酿酒师们在经过一天的配方研讨,综合南北各方意见之后,最终确定了这样一款单一酒花IPA的配方:OG (原麦芽汁浓度)高达1.070 、酒精度7.5%,原本是预料之中的一款的Double IPA 却在IBU30 的低苦感迷惑下,不知不觉地将你撂倒。
Reberg / North Brewing Juice Surfing Milkshake IPA
在不同的酿造阶段中我们投放了西楚、春秋、西姆科、马赛克、HBC472,只为了营造海啸般的水果香气。在两次干投之后,加入大量新鲜台农一号芒果,以及马达加斯加香草,极其饱满的水果风味如同冲浪一般,一口带你飞向热带小岛。