在人们思考的常态里，啤酒行业几乎是被男性统治着，所以女酿酒师的出现，看起来就成了难得的一件事。

但实际上，女性在啤酒行业里不可或缺。

去年年底，理事会的Liz和Curtis带着他们的女儿Olivia走遍了大半个中国，和各地的精酿啤酒爱好者见面、品酒、聊天。而Liz就是理事会的创始人之一，同时也是酿酒师。

今天恰逢妇女节，那就来聊一聊女性和精酿啤酒文化。

精酿女性酒客的声音

在开始之前，我们来听听三位女性，是如何从不同的角度来看到精酿啤酒和女性的关系的。

Lindsey Roeper，她是Rivertown Brewery＆Barrel House的首席执行官，在精酿啤酒行业十余年的经历，让她见证了从小麦啤酒的流行到如今IPA的统治地位，同样，她也见证了在精酿行业里女性角色的变化：最开始，从业者只有极少数女性，如今女性所占比重越来越大。

她认为在精酿文化的接受程度上，相比之前，女性的待遇整体方面有所改善。她曾经组织过一场世涛品鉴的活动，而当几个男性看到她们喝着帝国世涛时惊讶不已，在他们看来，女性不喜欢喝黑啤。

同样，一个品牌曾在2011年推出了一款“Chick Beer”，低碳水，风味也算不上浓郁，而用这个品牌的话说，就是针对女性推出的一款啤酒，因为她们不喜欢“真正的啤酒”。

另一位对精酿啤酒相当狂热的女性，Linsey Kraeling，她又在另一个视角进行了补充：

“女性需要得到更多的精酿啤酒及其文化的普及。实际上并不是女性对啤酒中的酸味或苦味持有敌意，造成'不好喝'偏差的印象，往往是对啤酒风味不太了解造成的。”

此外，作为一个消费者，精酿啤酒行业似乎很少尊重女性的观点，认为她们对啤酒的看法有价值。去一家精酿酒馆，常常会被侍酒员问道：“你确定要喝这款吗？这款可能不适合女性喝。”

正是因为行业里依然存在着女性不大适合精酿啤酒的固有思维，让很多热爱精酿的女性联合起来，成立了协会来打破偏见。

Kat Finn来自一个有女性组织起来的协会：Girls Pint Out。这个协会的口号是“建立一个热爱啤酒的女性社区”。因此，他们鼓励女性进入酒吧和餐厅，通过组织活动来让女性更了解精酿啤酒，于此同时，也让当地精酿啤酒酒吧和酒厂更近距离地接触女性精酿酒客这个群体。

“点一杯啤酒，常常会听到‘这款酒你不会喜欢，因为大多数女性都不喜欢’的说法，甚至有专为女性准备的酒单，里面只有鸡尾酒或葡萄酒，而只有男性的酒单里就有啤酒。”

三位女性分别以自己的角度表达了女性酒客这个群体在精酿啤酒世界里的体验。

其实，人们对于女性喝酒的这种偏见，并非是因为恶意人为原因造成的，这种集体的意识往往同过去人们饮用习惯息息相关。

而通过酒名和酒标造成的对女性的冒犯，就是另外一回事了。

冒犯：真的是因为太“敏感”了吗？

BA曾就啤酒酒名的冒犯一事，做出过一些规范，然而，似乎仍然受到很大的争议。

那么，当你的一句玩笑话被别人当成骚扰，你会觉得是他们太容易被冒犯，太敏感了，还是觉得自己说的的确有点不合适呢？

笑话和骚扰之间往往就是一纸相隔，你觉得是玩笑，或许在其他人那里听起来就是侵犯，而这一点，性别差异体现得尤其明显。

如今很多酿酒品牌都喜欢展现自己的“性格”，硬核的、文艺的、潮酷的都有。所以，喜欢用酒名的噱头来博人眼球的也不少。

性就是其中之一。

图片来源：The Daily Meal

每个人的观点、想法和信仰不尽相同，所以涉及到侵犯的问题，也不一样。关于性的内容，有可能是玩笑，也有可能是一种对特定群体的“侵犯”。

虽说边界不明显，但整体上，有一些是会让人们普遍感到侵犯的。

关于性的暗讽

一些啤酒厂为其酒名抹上“性感、欲望”的色彩，自然在货架上，这些酒就显得更吸引人眼球了。虽说品牌方可以借文字游戏来暗示，例如pearl necklace，但实际上，这些暗示掩盖不了酒名赤裸裸地表达了某种欲望，并且是一种让人感到敌意的欲望。

划分标签

最常见的大概就是金色艾尔了，因为有Blonde这个词，酿酒商就会往金发女郎上产生联想。而导致争议的，往往就是那些对金发女郎开的不友善的玩笑。

视觉描绘

啤酒的标签，这个更不用说，图像给人带来的直接冲击感远大于文字，走进琳琅满目的啤酒货架前，你常常能找到一些看着让人十分难受的酒标设计。

值得注意的是，这些并不是个别的现象。

在如今的精酿行业中，大致可以分为两派，一派走营销，一派走质量。能做到营销和质量齐头并进的很少，但也是两者同时兼顾，相辅相成，才能让一家品牌得以取得极大的成功。

但大部分品牌，因为资金、规模和资源的限制，往往只能两者择一。而当遇到一贯采用噱头的方式来博取注意的品牌，消费者也应该考虑一下，他们更厉害的是营销，还是酿酒本身了。

夸张的酒标

虽然文化一直推崇宽容，但宽容的前提是没有恶意。反而，带有强烈目的性和利益驱使的，宽容或许只会让某种风气更加盛行。

那么，应该如何解决这些问题？

让女性更好地融入到精酿文化里

打破人们对女性和啤酒的僵硬印象是第一步；然后，就是对加大对精酿啤酒市场的教育。

Girls Pint Out是一个全国性组织，她们的主要职能是在当地啤酒厂举办活动，重点是吸引女性（也不排斥男性），让更多的女性进入更多的餐厅并带她们了解精酿啤酒。

自2010年以来，该组织遍布全美，在全美各地有超过100家分会。

另一家组织，可能大家更熟悉，Pink Boots Society。

这是一家专注于啤酒行业女性从业者发展的组织，并且提供相应的支持和教育，以确保女性在行业中获取该有的知识和技能，促进精酿啤酒性别平等的实现。

精酿啤酒并不是一个只限男性的行业，女性从业者仍处于少数，只是暂时的，至少现在的趋势，让更多女性加入进来了；而另一方面，女性同样在精酿啤酒行业有着极大的潜力，不亚于男性。

不信的话，看看新比利时(New Belgium)、满帆(Full Sail)，还有前面说到的Rivertown，她们都是精酿行业里杰出代表。

*文中事例参考于CraftBeerJoe