一份属于燥热夏季的啤酒鸡尾酒指南

酒花儿

酒花儿

2018-06-25

除了把珍藏的啤酒郑重地倒入杯中,细心地小口品鉴外,啤酒的喝法完全随你的脑洞来定义:比如一杯自制的夏季专属啤酒鸡尾酒,不用花哨的调酒技巧 —— 美丽的分层赏心悦目,足以让你的朋友们刷新对精酿啤酒的认知。


虽然啤酒鸡尾酒和精酿的形象似乎不太搭,但也不失为一个探索全新领域的方式,甚至通过合理的搭配组合,原本酒体中的咖啡、巧克力、热带水果等风味更能够发挥地淋漓尽致,同时十足养眼。


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Black and Tan


这种混合啤酒起源于 17 世纪的英格兰,Black and Tan 即“黑与棕色”,最初是指当地猎狗的毛皮颜色。要混合一杯 Black and Tan,你需要倒上半杯淡色啤酒,然后再用足够轻柔的手法在顶上加入深色啤酒(尽量使用更轻的波特而不是世涛),如果一切顺利,你就能创造出一杯有着漂亮分层的 Black and Tan。


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Beer Margarita


谁说啤酒就不能做一杯清爽靓丽的玛格丽塔?清爽的淡色啤酒完全可以为传统玛格丽塔提供更有趣的水果气息:


啤酒与龙舌兰以 3:1 的比例混合,配上一份浓缩橙汁和少许盐,让这款夏季特饮点亮你的夏天。


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Michelada


这种特殊的鸡尾酒最早来自于墨西哥地区,在拉丁美洲,这被认为是防止宿醉的喝法,最常见的形式包括混合了酸橙、盐、墨西哥辣酱、甚至是辣酱油。地道配方如下:


少量海盐;

60毫升新鲜果汁,种类随选;

10毫升辣酱,最好的当然是地道的墨西哥辣酱;

1茶匙(5毫升)辣酱油,别怕辣!;

一罐淡色啤酒,当然你也可以选择墨西哥精酿;

混合完成!


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Radler


Radler 即是德语中的“骑行者”,对于德国人来说,Radler 就像是一杯普通的运动饮料,随时畅饮,并且最适合燥热的夏季饮用。一杯传统的 Radler 就是最简单的啤酒 + 柠檬汁的混合饮料,皮尔森、德式小麦均可,如果嫌不够味,你也可以加入其他种类的果汁,喝的就是一个爽。


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Red Eye


配方:


伏特加一盎司(约30ml)

冰镇西红柿汁6盎司(约180ml)

啤酒350ml

1个鸡蛋


把伏特加倒入酒杯中,再加入6盎司的冰镇西红柿汁,打开一罐啤酒(350ml左右),将其倒入酒杯中,适当搅拌以让啤酒和西红柿汁相互混合。将鸡蛋打进酒杯中,即完成。


有人认为所谓红眼睛,是指宿醉后人的眼睛容易变红,而人们后来发现,这款鸡尾酒对于宿醉的人来说,有一定的醒酒功效(即指“以毒攻毒”的醒醉酒),并从上个世纪80年代流行起来。


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夏季喝精酿,不仅要喝的够爽,偶尔追求一把颜值也是一个不错的选择,说不定还能在朋友圈炫一把!


用户点评 共 3 条评论

杠精
杠精 2018-06-27 12:47

鸡蛋…受不了

凯瑞杰克森
凯瑞杰克森 2018-06-26 11:31

还有beer mojito~

帝磨栏是什么
帝磨栏是什么 2018-06-25 20:59

少了一个Diesel
德语 柴油的 意思
是 黑啤加上 可乐勾兑而成
因为两者混合以后会有沉淀 看上去像柴油
因此得名~