福利|限量评测:狸造 3号 酒花拉格

酒花儿

酒花儿

2018-04-13

作为新生代品牌,保持着对新产品的研发及创新,不断研发新口感,推出新酒款,让更多人有机会尝试到非一般工业啤酒所特有的口感。说实话,这是一件很为推动精酿啤酒起到积极作用的事情。


1号的德式小麦/美式IPA

2号的德式小麦/博克

再到现如今的

3号捷克拉格/皮尔森

每款酒都可以被分到精酿啤酒大类中最基础的风格里。但是基础款,也能做的有滋有味,今日就跟随我们尝尝狸造出品的3号---酒花拉格。


评测酒款


酒名:狸造3号 酒花拉格

风格:重酒花型拉格

ABV:5.5%

IBU:25

建议品饮温度:4°C - 7°C


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这是狸造的第三款产品,酿酒师使用皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽、小麦芽、水晶麦芽和捷克SAAZ酒花,并在发酵过程中干投了新西兰MOTUEKA酒花。这款“酒花拉格”并不像第一款产品“酒花小麦”那样,作为两种类型的结合,而是希望做出一款香气放大版的捷克式拉格/皮尔森。


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同时,对于一款拉格/皮尔森来说,谷物和酒花的平衡感、酒体圆润、爽口和适饮性是成功的关键。这款酒使用了略多的水晶麦芽来平衡干投酒花带来的香气和苦度,使用小麦芽来增加酒体的饱满度,并且降低了酒精感,让人感觉这好像是一款酒精度4度的低度啤酒(实际酒精度超过5.5度)。


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狸造酿酒师秦学,生于青岛定居北京,喝了30多年的啤酒,在2011年开始接触精酿啤酒,从2012年开始自己研究学习,2015年自入酿酒设备开始酿酒,并于2017年创立精酿啤酒品牌--狸造。狸造1号是他的第一款作品,随即推出狸造2号和3号。


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每一家精酿都有自己的特色,体现的是每个酿酒师对精酿的理解。同时秦学认为精酿啤酒文化是一种酿酒师和爱好者之间互动的文化,酿酒师坚持自己的独立性和创造性是精酿啤酒发展和创新的动力,所以不定期地听取国内一些酿酒师及爱好者的意见,为好喝啤酒的诞生起了很大的作用。


比如就有人在品尝中提出狸造3号泡沫少消散快的问题,经试验用干净合适的杯型直接倒入的话,泡沫可以坚持4分钟以上,尽量选择直身杯型并洗净,有利于泡沫形成和持久性,当然这不是从本质上来进行改善,但是一款适合畅饮,干净清爽的啤酒,能让人喝了爽快最重要。


参与流程


1.前往:https://weixin.jiuhuar.com/questionnaire.html#!/64,填写报名。

2.我们的后台将收到你的报名信息,本期测评酒限量90瓶,将选出90名报名参与者,把酒包邮快递到你手里。入选者将收到短信通知,请确保手机号码填写正确!

3.打开快递包裹,你将收到本期点评酒款1瓶,以及带有二维码的说明书各一张。4.用微信扫描卡片上的二维码,系统将自动识别你的报名ID,并导向问卷填写页面。5.把酒冰镇至适饮温度,倒入干净的玻璃杯,对照问卷的页面,认真品饮并填写反馈。

6.报名截止日期:4月17日12:00

7.在本文末尾留言,我们将于报名截止日期选取排名前5位的朋友,直接列入本期评测名单哟!

用户点评 共 15 条评论

XXXyang
XXXyang 2018-04-14 23:30

很希望能得到这次品尝机会,虽然我不是很懂啤酒

tyan
tyan 2018-04-14 11:33

希望能中

撒soli
撒soli 2018-04-14 00:51

第一次评测求被抽中。。

豆草山堂主人
豆草山堂主人 2018-04-13 23:43

第一次参加评测,希望能被选中