作为新生代品牌，保持着对新产品的研发及创新，不断研发新口感，推出新酒款，让更多人有机会尝试到非一般工业啤酒所特有的口感。说实话，这是一件很为推动精酿啤酒起到积极作用的事情。

从

1号的德式小麦/美式IPA

2号的德式小麦/博克

再到现如今的

3号捷克拉格/皮尔森

每款酒都可以被分到精酿啤酒大类中最基础的风格里。但是基础款，也能做的有滋有味，今日就跟随我们尝尝狸造出品的3号---酒花拉格。

评测酒款

酒名：狸造3号 酒花拉格

风格：重酒花型拉格

ABV：5.5%

IBU：25

建议品饮温度：4°C - 7°C

这是狸造的第三款产品，酿酒师使用皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽、小麦芽、水晶麦芽和捷克SAAZ酒花，并在发酵过程中干投了新西兰MOTUEKA酒花。这款“酒花拉格”并不像第一款产品“酒花小麦”那样，作为两种类型的结合，而是希望做出一款香气放大版的捷克式拉格/皮尔森。

同时，对于一款拉格/皮尔森来说，谷物和酒花的平衡感、酒体圆润、爽口和适饮性是成功的关键。这款酒使用了略多的水晶麦芽来平衡干投酒花带来的香气和苦度，使用小麦芽来增加酒体的饱满度，并且降低了酒精感，让人感觉这好像是一款酒精度4度的低度啤酒（实际酒精度超过5.5度）。

狸造酿酒师秦学，生于青岛定居北京，喝了30多年的啤酒，在2011年开始接触精酿啤酒，从2012年开始自己研究学习，2015年自入酿酒设备开始酿酒，并于2017年创立精酿啤酒品牌--狸造。狸造1号是他的第一款作品，随即推出狸造2号和3号。

每一家精酿都有自己的特色，体现的是每个酿酒师对精酿的理解。同时秦学认为精酿啤酒文化是一种酿酒师和爱好者之间互动的文化，酿酒师坚持自己的独立性和创造性是精酿啤酒发展和创新的动力，所以不定期地听取国内一些酿酒师及爱好者的意见，为好喝啤酒的诞生起了很大的作用。

比如就有人在品尝中提出狸造3号泡沫少消散快的问题，经试验用干净合适的杯型直接倒入的话，泡沫可以坚持4分钟以上，尽量选择直身杯型并洗净，有利于泡沫形成和持久性，当然这不是从本质上来进行改善，但是一款适合畅饮，干净清爽的啤酒，能让人喝了爽快最重要。

参与流程

1.前往：https://weixin.jiuhuar.com/questionnaire.html#!/64，填写报名。

2.我们的后台将收到你的报名信息，本期测评酒限量90瓶，将选出90名报名参与者，把酒包邮快递到你手里。入选者将收到短信通知，请确保手机号码填写正确！

3.打开快递包裹，你将收到本期点评酒款1瓶，以及带有二维码的说明书各一张。4.用微信扫描卡片上的二维码，系统将自动识别你的报名ID，并导向问卷填写页面。5.把酒冰镇至适饮温度，倒入干净的玻璃杯，对照问卷的页面，认真品饮并填写反馈。

6.报名截止日期：4月17日12:00

7.在本文末尾留言，我们将于报名截止日期选取排名前5位的朋友，直接列入本期评测名单哟！