直接用啤酒喂牛?牛奶世涛味的牛肉?

酒花儿

酒花儿

2017-09-13

Hugues Derzelle是一位来自比利时Chimay的饲养员,一直以来,他坚信改善牛肉味道的秘密之一就是啤酒,并且自己也坚持每天给奶牛们喂啤酒。


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Derzelle表示,当他看到日本神户牛肉生产商给他们的牛按摩的消息后,萌生出了这个想法,自己也在牛棚播放音乐,并给它们喝啤酒。虽然谷歌搜索显示,这些行为只是一种猜测,不能直接证明两者联系,但这似乎并没有妨碍作为饲养员的Derzelle。自去年11月以来,他就一直用四升本地的Sara de Silenrieux黑啤酒喂养他牛棚的两只牛,希望能改善和提高肉质的花纹和味道。


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Sara de Silenrieux是一种强烈的深色啤酒,酒精含量为5%,但Hugues Derzelle声称,奶牛没有任何饮酒的危险,因为它们的胃肠细菌(相当于我们的食道系统)会代谢大部分的酒精,只有很少的量会到达血液中。


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今年3月,他将第一批啤酒增强牛肉样品运往比利时的精选商店,并计划在第一年生产大约500公斤的特殊牛肉,如果消费者的反响良好的话,还可以增加产量,即使这种特殊的肉比其他普通牛肉要贵一点。


用户点评 共 2 条评论

沈采飞阳
沈采飞阳 2017-09-14 09:43

2046
2046 2017-09-14 00:37

喝得怕是比我还好 ,连一头牛都不如