喝酒喝出来的强迫症和集邮癖,你有吗?

Leo

Leo

2017-03-08

虽然我们以往的推送都在歌颂精酿多么美好,或者用一些软绵绵的植入让大家体会精酿的乐趣,但事物总有其两面性,精酿自然有它的缺点,作为一个重度精酿爱好者,今天我就要控诉精酿是如何“毁”了我的生活:


你家咋有台小卖部同款冰箱?


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我在家里备了一个带灯箱的冰箱,没错,如你所见,和楼下小卖部同款。


因为享受一个人品酒的时光,家里必须常备“口粮酒”,还有一些你可能只能拿来摆放的装X酒。这一柜子里面的酒必须是种类不一,五颜六色。为了体现专业性,冰箱里必须还要放杯子,冰镇的酒搭配冰过的杯子,一个字:讲究。


如果说大多数女生的梦想是开一家咖啡店,那么对于我等酒鬼来说,有一家属于自己的酒吧也是。但在没有正儿八经开店之前,有一间自己既做老板又做客人的“酒吧”先过过瘾。


 今天喝这酒?我先换身衣服 


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不知从何开始,我的衣柜里多了许多酒厂的tee,有的是亲自去酒厂买的,有的是朋友知道我好这口特地送的。喝哪家酒厂/品牌的酒,就穿哪个酒厂/品牌的衣服,似乎成了不成文的规定。仪式感这种东西,就是在内心上最大程度地满足自己,因为很有可能在别人眼中,你就是个——只穿得起文化衫的屌丝/某个品牌的工作人员。


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这个习惯的另一个结果是导致我的穿衣风格变得异常单一。回忆起曾经也是衬衫西装偶尔还要加条领带,朝九晚五的外企白领,而现在则是“我昨天是不是已经穿过Stone酒厂的衣服了?那我今天换件东海岸的吧。”


 人生充满了杯具 


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这个症状可能大多数精酿爱好者都会有,从你对啤酒的认知开始跳出青鸟,喜立,摆威……你就开始会有“啤酒风格”这个意识。面对不同的产区,不同的风格,你会了解到不同杯型带给你的饮用体验是会有区别的:喝小麦你会用笛形杯,IPA你会用闻香杯,比利时的你喜欢用敞口的圣杯……


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对于我等杯控们来说,收集所带来的快感不是一两句话能说清楚的,就跟喝什么酒要穿那家酒厂的衣服一样,如果还能搭配该酒厂的专用杯,那简直就是一个大写的完美。就好比去野球场的你身上乔丹公牛球衣,脚下一双正代乔丹鞋,左手缠了和乔丹同样位置的护臂,你的球技本身已经不再重要,出现在球场的那一刻你就已经赢了。


  你把瓶子泡水里干嘛?


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有一次朋友来家里做客,看到我在水槽里用热水泡了许多酒瓶子表示不解,怎么这年头回收玻璃瓶还得自己先消毒?后来我笑而不语地把我收集酒标和酒瓶盖的册子甩到他面前,我到现在还记得他脸上尝试掩盖尴尬的蜜汁笑容。正当我准备从冰箱里面拿几瓶酒出来准备给他做品鉴入门的时候,估计意识到前方的坑很深,心理上还没有做好准备的他挥挥手说:哥,今天还有事,下次咱们再喝。



当然我的收藏还不只有这些,随着对精酿的着迷程度加深,关于精酿的一切我都想收入囊中。我从某酒厂里面淘了一个二手的50L容量的生啤桶,贴满了来自世界各地不同酒厂的贴纸,被我DIY成了一个简易的酒吧桌;各种不同渠道收集来的酒厂的招牌,开瓶器,杯垫,酒头把手;甚至还在某宝上定制了一个复古工业风格的柜子,专门供我存放各种周边,俨然一个啤酒周边杂货铺。


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DIY的酒吧桌

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挂满各种酒厂招牌的墙

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原本空荡荡的阳台被我弄成了一间“小酒吧”


 来,验验这批货 


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当初大家还是相约酒吧,规规矩矩地点酒然后觥筹交错,但随着大家口味升级太快,酒友们之间的聚会开始流行自带酒水了。每次服务员看我们的眼神和春晚上小沈阳看本山大叔的眼神是一样一样的,说你们这帮人聚个餐至于么,一次性杯子不行还非得上玻璃杯,还静说些让人听不懂的话。


“诶,这次都带什么货了?”

“卧槽,这次的货这么硬?赞!”

“你这个年份可以呀,我那瓶还得再放一段时间。”

“幸亏你带了支酸的,不然今晚都是重口味。”

“我这瓶酒厂刚出来不久,赶紧趁新鲜大家分了。”


对于那些喜欢踩着箱子喝啤酒的人来说,“今天喝个什么主题”,在他们眼中那就是需要吃药的征兆了。


学渣的自我救赎


精酿啤酒除了给我的味觉带来幸福感,给肝增加了一丝甜蜜的负担,更是让我一个从高考之后很多年没有正儿八经安安静静看过书的人一个再次自我学习的机会。如今每次逛书店的时候也会不由自主地寻找是否有关于啤酒类的书籍,在一个阳光不错的午后搭配一杯精酿细细品读,借着微醺去那些文字里面探索这些神奇的饮品带给人们欢愉的最高奥义。


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不怕酒鬼没酒量,就怕酒鬼有文化

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Stone精酿品鉴笔记本


我承认,这是一本用来装X的本子,当时买的时候我暗暗下定决心,对自己说要好好记录每一款酒的风格,产地,口感特点,信誓旦旦地要将每一次舌尖最真实的感受,统统用文字记录下来。但是……大概在我记录到第17款的时候,这个行为就停止了,真不是因为懒,而是每次出去喝酒,谁还带个本子?好在后来有了“酒花儿App”,记录起来简单方便,也更加环保。



说实话,写这篇推送的时候连我自己都惊讶精酿是如此深刻地改变了我的生活。因为大多数人并没有热爱、坚持的习惯,任何一种热爱和坚持不是为了区分他人和自己,而是让自己在这繁忙而又嘈杂的生活中找到一些让自己真正快乐的东西。


那些曾经拿起大绿棒子就是咔咔往嘴里灌的岁月啊,已经一去不复返,而那个单纯拿啤酒当水喝的我,也已经不再单纯。谢谢精酿,彻底“毁”了我的生活。


千言万语汇成一句:


单反穷三代,精酿毁一生。请谨慎入坑。


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—End—