Martin House Best Maid Sour Pickle Beer Vegetable Gose (Can)
呈现出轻微的淡金色,有一层泡沫状的白色泡沫,有网状的附着物。柔和的麦芽味、茴香味、植物味和淡淡的矿物质味。酒体适中,有足够的碳酸化作用,口感增加了醋的酸味和浓烈感,以及过多的盐度。
Paulaner Brauerei Fruit Beer (Can)
葡萄柚味,清爽,明亮的葡萄柚,柔软,酸性,甜味,美味的。
Lindemans Pecheresse
正如它的名字所表达的,林德曼桃子啤酒是款富含水蜜桃汁的兰比克啤酒。这款水果啤酒简直就是一个真正的桃子!它非常好喝,在一天中的任何时候都适合饮用,或者,在一个阳光明媚的露台上悠闲的享用。就个人而言,更喜欢和女朋友一起,一边谈情说爱一边喝。
Cascade Bourbonic Plague Northwest Sour Ale (2017)
这款2017年的版本中即将爆发“瘟疫”!Bourbonic Plague Northwest Sour Ale是将酸帝国波特加入红枣、香草豆、橙皮和肉桂,在波本威士忌桶和葡萄酒桶中进行了两年的陈化。这种具有传染性的复杂度且难以治愈的迷宫般混合物延续着我们Cascade酒厂的巅峰之作。于2019年11月发布。
Cascade Sang Rouge Flanders Red Ale 2015
在缺席了3年之后,喀斯喀特酒厂于2018年又重新恢复了Sang Rouge。这款啤酒混合了过红酒桶和过橡木大桶的红色酸艾尔,这些艾尔曾在桶中陈化了24个月,有些甚至超过了30个月。作为Sang系列的最初代的产品,这款酸啤酒重现了烘烤麦芽、烘烤橡木和大量酸水果的香气。
Alvinne Morpheus Vintage Sour Blend #3
这是一款非常限量酿造的酒,奥文通过兰比克方式酿造的一款酸艾尔。墨菲斯年份混酿是过桶版的“Chain Reaction”酒款,它使用40%的小麦麦芽,就像是酿造一款兰比克那样的配方。陈酿于橡木桶不同时间长度的酒(1年、2年、3年)被混合到一起,这就像是制作一款“兰比克贵兹那样”。这款酒的复杂风味可以比拟贵兹,但依然使用的是奥文特有的“墨菲斯酵母”提供的混合矩阵发酵。 倒入杯中是亮橙色不透明,带着中等酒头。香气是橡木桶、未成熟的梅子、矿物质、干草、酸果味、醋、果皮、橡木桶、葡萄。它有着柔和的杀口感,中等的酒体,晚到但坚实的酸味,和木头风味的收尾,绵长而带着些许果味。
Cascade The Vine: Rosé Fruited Sour
这是一款在橡木桶中陈酿的水果酸艾尔。添加了当地种植的黑皮诺和霞多丽葡萄与Piquette(由黑皮诺部分的葡萄汁,加水和糖发酵而成)共同发酵后陈酿而成,以萃取出一些真正独特的风味。红色酒体,略带白色泡沫。散发出迷人的玫瑰香气和味道。如果你喜欢葡萄酒,那一定很适合你。
Kings Fros'e Dr's Foster Pastry Smoothie Sour (Can)
奶油配香蕉、肉桂、红糖、香草冰淇淋、香草和白巧克力,使其更加完美。与Dabber博士合作。
Lindemans Kriek Fruit Lambic
从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。 上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。 由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
So Mad Mind Explosion TDH Sour IPA (Can)
希望多维度思考能带给我们一些新的东西,东西没有好坏也没有南北。淡黄色的酒体,承载复杂香气,杏子、核果、酸桃子、酸芒果、轻微的热带水果,香气持续强烈,大口喝能直引心田,小口喝能品饮香气。