卡斯卡特 波本瘟疫 西北风格酸艾尔(2017)
Cascade Bourbonic Plague Northwest Sour Ale (2017)

卡斯卡特 波本瘟疫 西北风格酸艾尔(2017)

Cascade Bourbonic Plague Northwest Sour Ale (2017)

产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 11.1%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5
  • 想喝: 1
  • 喝过: 6
  • 总体评分 N/A
    3.64 分
产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 11.1%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5

啤酒简介

这款2017年的版本中即将爆发“瘟疫”!Bourbonic Plague Northwest Sour Ale是将酸帝国波特加入红枣、香草豆、橙皮和肉桂,在波本威士忌桶和葡萄酒桶中进行了两年的陈化。这种具有传染性的复杂度且难以治愈的迷宫般混合物延续着我们Cascade酒厂的巅峰之作。于2019年11月发布。

  • 话梅(1)
  • 清爽(1)
  • 平衡(1)
  • 适合发烧级(1)
  • 野菌味(1)
  • 橡木桶(1)
  • 黑色(1)
  • 酱油(1)
  • 醋酸(1)
  • 酒精(1)

用户酒评 共 1 条评论

蛋壳儿

蛋壳儿 2020-03-26 13:18

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 清澈
  • 醋酸
  • 柑橘
  • 话梅
  • 辛香料
  • 橡木桶
  • 酒精
  • 野菌味
  • 泥土
  • 酱油
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 清爽
  • 适合发烧级
  • 平衡

不测风云。
外观方面变成了黑暗色调的家族风格,依旧是是个橡木塞子,只不过这款是个小瓶,小瓶有小瓶的精致。
倒在杯中是清澈的黑色酒体,感觉比较薄,也正常,基酒是波特。完全丧失点了油亮的感觉,像个老年人。升温后会有些简单的小野菌感,但是不臭,别担心。
闻起来酒精味儿和桶味儿很重,不愧是个双过桶,酸度也是比较高的,但是却十分圆润。只是感觉介绍中谈到的辅料感觉不明显。
回温后,尝一口,还是挺不错的,酸度偏高,嗓子压力不小,但绝对不是尖锐酸,很好接受,我还是觉得有话梅味儿。甜感就是残糖带来的,这款并不干,毕竟是深色做基酒,有点儿小黏黏。回口有才有点儿香辛料的感觉,还有些许酱味儿和泥土香。中度酒体,喝起来很滑,整体很轻盈,低温的话有些气泡感,口中包裹感欠佳,减分。
又是一款卡斯卡特,我说过,这个系列会慢慢更新几款,这款深色我选择放在前面,主要是挺喜欢波特这个分类。实际效果确实没有感觉到太多深色麦芽带来的味道,所以巧克力或者咖啡标签我就不点了。很不错的一款发烧级好酒,朋友间可以三五成群一起尝尝,不要学我solo,虽然有点儿上头,但该推荐还是要推荐一波的

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