这是一款非常限量酿造的酒,奥文通过兰比克方式酿造的一款酸艾尔。墨菲斯年份混酿是过桶版的“Chain Reaction”酒款,它使用40%的小麦麦芽,就像是酿造一款兰比克那样的配方。陈酿于橡木桶不同时间长度的酒(1年、2年、3年)被混合到一起,这就像是制作一款“兰比克贵兹那样”。这款酒的复杂风味可以比拟贵兹,但依然使用的是奥文特有的“墨菲斯酵母”提供的混合矩阵发酵。
倒入杯中是亮橙色不透明,带着中等酒头。香气是橡木桶、未成熟的梅子、矿物质、干草、酸果味、醋、果皮、橡木桶、葡萄。它有着柔和的杀口感,中等的酒体,晚到但坚实的酸味,和木头风味的收尾,绵长而带着些许果味。
罗德曼大师 2023-07-06 08:29
4t6 2020-11-30 00:29
几乎没有气泡
香气:冷的时候初闻香气是那种经典的奥文香(可能是墨菲斯酵母);逐渐回温后香气开始丰富,可以闻到酵母臭和酸李子和酸梅的香气
味道:酸度4/5,其实喝起来真的还好,不骇人;整体好入口,收口干
外观:几乎没有气泡,贵兹那种颜色
感受:酸度怡人,味道丰富,要是便宜好买点可以作为口粮酸了
Glen 2020-09-18 23:10
奶油话梅口味迷人,桶味隐约而柔和,酒体非常顺滑,非常好喝的兰比克混酿。
啤不胖 2020-09-06 11:48
奥文墨菲斯年份混酿第四版啤酒
酒精度☞6.0°
原麦汁浓度☞11.6°P
颜色☞漂亮的黄(橘色?),不透明,沫子不丰富但细腻,持久度挺强的,微挂杯.
闻香☞闻到了乳酸?还是果酸?(较重)还有清新的水果的味道(略淡)有些酒精的气息(略弱)
味觉☞酒体中等,比较强烈的酸挑逗着你的舌面,随着时间的延迟舌面有些轻微的刺痛感(能接受)好像还有一些甜的感觉(微弱)咽下酒液,牙齿和舌面涩涩的(单宁?)鼻腔是比较好闻的水果味儿,舌面是微甜的,收口丝甜,一点不苦.
个人感觉☞哇,好喝的酸啤,它的酸和香,还有给味觉的冲击很过瘾.
FooLLHt4v 2020-04-15 22:12
柔和的口感,晚到但很坚实的酸,相较于其他奥文,酸得很秀气。
杏子,李子,梅子的酸感,加上木桶提供的质感和变化,应该就是陈年和混合带来的威力。
特殊的酵母,特殊的奥文id依旧。
该用户已剁手 2020-02-16 00:06
明显的醋酸味,桶味 霉香 葡萄酒的味道,沙口感适中,收口酸味消散快。比较易饮
风险可控 2020-01-27 16:48
过年无处可去,于是在家霍皮久,棕色酒体清澈微透明,几乎没有什么泡沫,开瓶果醋香气,入口果酸,酸度适中,而后果脯香,很开胃,转化快,后段橡木桶的气息,微苦不涩,整体表现力不错,层次分明,但是略微单薄了些,缺了一点厚重,再厚一些就棒了。
小巍 2020-01-08 20:10
酸甜可口,野菌和霉香完美演绎,像是在喝一杯稍酸的葡萄酒。比葡萄酒更复杂,更美味。
苦工 2020-01-03 20:34
金色酒液,几乎没有泡沫,酸香霉果和皮革阴湿木头,极具层次感
紫阳小酒花 2019-12-31 14:54
比较柔和的酸 果味不明显 喝起来很舒服十分的顺畅