Trillium PM Dawn - Italian Imperial Stout (Can)
这是“延龄草酒厂”(Trillium)和巴林顿咖啡烘烤店(Barrington Coffee Roasters)的一次令人兴奋的合作。酒厂大胆地将冷泡咖啡加入到了这款浓厚版美式世涛当中。它展示出了浓郁的香草、热巧克力、焦糖以及特浓咖啡的香气;一种泥土、新鲜烘焙的咖啡豆以及黑巧克力或摩卡咖啡的味道。中等酒体,甜蜜的口感中有一丝苦味。整体顺滑,尾韵干燥,带有烘烤味。总体来说它是一款平衡且丰富的帝国世涛。 麦芽:美国2棱大麦(American 2-row Barley),慕尼黑麦芽(Caramunich),C-60,C-120,麦芽糊精(Dextrine),黑麦(Black),烤大麦(Roasted Barley),特殊B(Special B),巧克力麦芽(Chocolate) 啤酒花:哥伦布(Columbus) 咖啡:意大利(Italian) 注:2017年6月19日发布易拉罐装,并在9月中旬再次发售。
La Calavera Blue Blood Fuck You!! Imperial Stout
这款Blue Blood Fuck You!! Imperial Stout是我们酒厂最重口味的酒款之一,为了得到1500升的啤酒,我们用了三年的酿造时间,集中糖化,并且长时间地使用干邑白兰地橡木桶进行陈化,最终产生了白兰地、谷物、橡木的香气,并且带有海洋气息。它的酒体呈深琥珀黑红色,泡沫和气泡较少。干邑桶赋予了极大的复杂性,并且保留下来了非常浓郁的白兰地风味。口感如奶油般顺滑,酒精感突出。
J. Wakefield Ryevan Drago Imperial Stout - 2017
这是来自于维克菲尔德的一款帝国世涛,在黑麦威士忌桶中成熟并且加入了香草,给了他独特的味道,值得注意的是这款酒有着14%的酒精度,在享用时不可大意。
Jing A Yunnan Coffee Imperial Stout
一款适合在恶劣天气下饮用的。这款深色、甜美、浓郁、充满烘烤麦芽味的帝国世涛,在金宾波本橡木桶中陈酿了三个月。并加入了北京本土品牌大小咖啡提供提供的云南咖啡豆,增添了巧克力、摩卡和香草的浓郁香味。
Equilibrium / Short Throw Swiss Bliss (Batch 4 2024) Imperial Stout
与肖特冒险酿酒厂(Short Throw)的合酿款。添加了来自rostovscoffee的瑞士巧克力杏仁烘焙咖啡、杏仁和棉花糖酿造。黑色酒体,呈现出杏仁带来的浓郁坚果风味,以及神奇棉花糖带来的微甜口感,咖啡的甜味恰到好处。
To Øl Yule Mælk Imperial Milk Stout - Bourbon Barrel Aged
这款使用了波本威士忌酒桶进行陈化的Yule Mælk Imperial Milk Stout加入了可可豆粒和香草酿造,拥有着浓郁的波本威士忌风味、橡木味和巧克力味,酒体饱满醇厚,口感顺滑。
Mortalis Clock Tower Swirls Imperial Stout
与Aslin Beer合作酿造的帝国世涛,黑色酒体饱满且醇厚,带有丰富的巧克力,奶油苏格兰威士忌,花生和冰淇淋的味道,入口丝滑细腻,富有层次,回味无穷。
Toppling Goliath Term Oil Fluffernutter Imperial Stout
格兰诺拉麦片、烤花生、花生酱、棉花糖和香草豆,在波本桶中陈酿超过一年,创造了这款经典的Fluffernutter三明治的液体版本帝国世涛,黑色酒体,少许焦糖色泡沫,带有明显的烤花生和巧克力的味道,口感醇厚、香甜,非常美味。
Põhjala Pime Öö Imperial Stout
这款啤酒在一年中最长的夜晚酿造,它如糖浆般厚重,甜美而有力。品尝这款酒,是享受最深的冬天、以及生命被黑暗所笼罩的最佳方法。倒入杯中你可以看到这最深沉颜色(EBC)的酒液,和有点亮光的棕色油性泡沫。闻起来是美妙丰富的巧克力蛋糕、甜味甘草、细致的肯尼亚咖啡和粘稠的果酱味。带领你走向更深邃的体验。入口是黑加仑搭配着丰富而又粘稠的李子的味道在舌尖体现,紧跟其后是茉莉花香与可乐的气息。轻微的沙口感于中段浮现清洗味蕾,之后展现了太妃糖、巧克力布朗尼,与如糖浆般甜蜜的收尾。
WeldWerks Coconut Medianoche Imperial Stout
椰子午夜 是一款陈酿在Breckenridge Distillery波本酒桶中长达12个月的帝国世涛,添加了有机烘焙椰子,来补充椰子般的橡木内酯。Medianoche一词在西班牙语中是“午夜”的意思,体现了酒厂所看重的卓越努力,耐心和卓越奉献精神。