这是“延龄草酒厂”(Trillium)和巴林顿咖啡烘烤店(Barrington Coffee Roasters)的一次令人兴奋的合作。酒厂大胆地将冷泡咖啡加入到了这款浓厚版美式世涛当中。它展示出了浓郁的香草、热巧克力、焦糖以及特浓咖啡的香气;一种泥土、新鲜烘焙的咖啡豆以及黑巧克力或摩卡咖啡的味道。中等酒体,甜蜜的口感中有一丝苦味。整体顺滑,尾韵干燥,带有烘烤味。总体来说它是一款平衡且丰富的帝国世涛。
麦芽:美国2棱大麦(American 2-row Barley),慕尼黑麦芽(Caramunich),C-60,C-120,麦芽糊精(Dextrine),黑麦(Black),烤大麦(Roasted Barley),特殊B(Special B),巧克力麦芽(Chocolate)
啤酒花:哥伦布(Columbus)
咖啡:意大利(Italian)
注:2017年6月19日发布易拉罐装,并在9月中旬再次发售。
小酒花bYzAB7 2023-08-29 16:44
薛定谔的三喵 2023-08-19 12:22
无酿 2023-07-27 09:32
435 2023-07-21 19:23
深棕色酒体
浅褐色泡沫
散发出新鲜烘焙的咖啡豆
黑巧克力
和摩卡的气息
带有香草
热巧克力
焦糖
和浓郁的浓缩咖啡的味道
酒体饱满
口感平衡丝滑
略带苦味
带有强烈而干燥的烘焙香气
是不可多得的好世涛!
仔细看纯黑色的酒体
很多细小的泡沫在不停的往上涌
很有意思的
罐装日期:2023.5.4
品尝日期:2023.7.21
KoYMfrU 2023-03-28 17:07
延龄草 破晓时分 coconut PM DAWN American stout with Brewed coffee
原麦汁浓度:22.5
酒精度:9.0% vol
罐装时间:2023年1月4日
饮用时间:2023年3月28日
延龄草的一款世涛混咖啡啤酒,很惊艳,很美味。延龄草真不愧为顶级啤酒产商,喝到目前没有任何踩雷的。
关于这款酒本身,造型上看来,深郁的咖啡黑是其主调,顶上的泡沫有着卡布奇诺的迷人颜色;泡沫较少,且泡沫大小极细腻。
香气十分浓郁,强烈的太妃糖,深烘咖啡,椰蓉气息萦绕在鼻尖,且有一丝不易察觉的椰子糖的香甜气息。
味道上讲,厚重的咖啡,巧克力是其贯穿整个味觉的主调,并且伴随有太妃糖,椰子糖的味调。入口是与浓缩咖啡,黑巧克力相似的强烈饱满的苦感;随后爆发出太妃糖,椰子糖的甜感;后调类似于百分百坚果黑巧的质感,苦味如同幽灵停在舌后,稍微一吞咽,那股巧克力的后劲便滑落。整体味道复杂有层次,且干燥不久留。
总的说来是一杯非常有魅力的新式啤酒,非常值得一喝,不会有任何雷点。对于世涛爱好者还是咖啡爱好者,我觉得这都是一个非常具有魅力的作品。
coronacivica 2022-10-13 22:41
开瓶浓郁咖啡伴随淡奶油、酱油香气,入口柔和、甜但不黏舌,全程咖啡香气不断,渐弱同时显露出些许坚果、烘焙、黑巧克力香,中段出现苦味,末段香气苦味与酒精感融合,全程没有一点“水”感。好喝
逍遥天下 2022-06-13 19:37
贝加尔湖 2022-03-30 09:47
螺丝人 2022-03-10 15:43
老井 2021-07-01 21:22