Lindemans Strawberry Fruit Lambic
Lindemans十年来第一次使用全新水果品种的兰比克。选择了草莓,这是最高尚的水果之一,复杂的水果甜味完美地搭配了兰比克的酸味,成就了甜与酸之间独特而平衡的婚姻。
Lindemans Pecheresse
正如它的名字所表达的,林德曼桃子啤酒是款富含水蜜桃汁的兰比克啤酒。这款水果啤酒简直就是一个真正的桃子!它非常好喝,在一天中的任何时候都适合饮用,或者,在一个阳光明媚的露台上悠闲的享用。就个人而言,更喜欢和女朋友一起,一边谈情说爱一边喝。
Lindemans Framboise Fruit Lambic
与这款啤酒独特的外观相匹配的只有它的味道!制作山莓啤酒时,林德曼在兰比克里加入了30%的纯树莓汁。赋予它精致的果香和美妙的深粉红颜色,就像我穿上了我堂弟威利的婚礼礼服。(但你似乎对此并没什么兴趣,因为你肯定不知道威利是谁)。山莓啤酒是款开胃酒,但还用它进行烹调。要上菜了酒怎么还在瓶子里,把它倒进玻璃杯中整道菜才算完成。
Timmermans Oude Kriek Fruits Lambic
Timmermans Oude Kriek的味道,在瓶中发酵,是无可比拟的。它的味道和颜色来源于樱桃,传统上它来自沙尔贝克。这是一种天然的、不可预测的酿造方法,它的酸度稍高,芳香很好,需要在很长的成熟期内精心处理。Timmermans Oude Kriek由新鲜和陈酿的兰比克混合而成,保存了12年。和Timmermans Oude Gueuze一样,这是一种珍贵的饮料,仅限量限量发售!
Cantillon Saint Lamvinus Fruit Lambic (2020)
这款2020年批次的Saint Lamvinus Fruit Lambic加入了梅洛葡萄,在波尔多葡萄酒桶中进行了陈化。
3 Fonteinen Oude Kriek Toast Lambic (season 17|18) Blend No. 14
这款Oude Kriek Toast Lambic使用新鲜烤制的橡木桶进行浸渍六个月。 最终的水果浓度是每升350克。灌装编号:1,150 这款3 Fonteinen Oude Kriek将手工采摘的完整樱桃在未陈化传统兰比克上浸渍至少四个月,比例为每升一公斤。然后与未陈化兰比克混合,在瓶中继续发酵。 这创造了一种柔和的水果味。添加了天然水果,未添加果汁、糖浆或糖。未经过滤和高温消毒。
3 Fonteinen Perzik Wit Lambic (season 18|19) Blend No. 24
这个批次的白桃兰比克,我们使用了Vroege Amsden品种,并在橡木桶中对3款兰比克进行5.5个月的浸渍。最终的水果比例为每升412克桃子。 这款3 Fonteinen Perzik是通过将手工采摘和手工去核的桃子,在未经陈化的传统兰比克中浸泡至少四个月而酿造的,比例为每升1公斤桃子。然后将水果兰比克与未陈化兰比克进一步混合在一起装瓶,然后在瓶中继续发酵。这款兰比克拥有着核果的浓郁香气。添加的桃子来自比利时最后一个桃子种植园Ludo Rosseels。 添加天然水果,不加果汁,糖浆或糖。未经过滤且未经巴氏消毒。
3 Fonteinen Schaerbeekse Kriek - Oogst 2016
这款Schaarbeekse Kriek已经浸渍了365天,水果的含量为45%(相当于每升的Schaarbeekse Kriek成品含有450克的水果)。在与野生樱桃一起持续发酵的过程中,我们失去了大约300升的水果兰比克。Schaarbeekse Kriek是将当地精心挑选的Schaarbeekse樱桃浸泡在新鲜的兰比克至少一年,每升兰比克中添加1公斤的酸樱桃。得到的樱桃兰比克随后会与新鲜兰比克一起装瓶,然后在瓶子中成熟至少一年,以完成精炼和进化。
Oud Beersel Bzart Kriekenlambiek Brut Nature Fruit Lambic - 2012
"Bzart布扎特,是老贝尔赛酒厂推出的特殊系列,加入酿造香槟与起泡酒的传统工艺,以及自然发酵的兰比克工艺混合得到。此款Kriekenlambiek以陈酿于老贝尔塞橡木桶长达12个月的兰比克,期间加入400克/升的樱桃入橡木桶同时熟化至少6个月。之后灌装入瓶,加入香槟(起泡酒)的酵母与白砂糖,并在酒厂内放置至少长达9个月时间(根据传统工艺)进行瓶内二发,带来了细腻的气泡,之后通过起泡酒与香槟常用的“dégorgement”与“remuage”方法除去瓶内酵母。 布扎特老克里克具有非常新鲜的口感,美妙的杏仁让你回想起过去老时代里美味的樱桃派。它是极好的餐前酒,也可以搭配黑巧克力,蓝莓起司,或做其他佐餐。"
Hanssens Oude Kriek Fruit Lambic
这是一款采用传统工艺酿造的比利时兰比克啤酒,新鲜的樱桃放入调和好的兰比克基酒中,通过长时间的瓶中发酵,最终呈现在你面前的是像红酒一样紫红色且不太透明的酒体。然而许多人可能适应不了由杂菌发酵产生的高度的酸味。