Jack's Abby S'mores Bourbon Barrel-Aged Framinghammer Baltic Porter
这款饱满醇厚的Framinghammer Baltic Porter加入了乳糖、香草和可可豆在波本威士忌桶中进行陈化。酒桶中漫长的陈化时间产生了丝般柔滑的巧克力味,并且得到了燕麦和红糖的支持。明显的甜味通过烘烤麦芽和啤酒花苦味得到平衡。其他风味包括有波本威士忌、香草和橡木味。
Põhjala Château Noir (Cellar Series) Double Baltic Imperial Porter
帝国波罗的海搬运工学士。2017/18年波尔多红葡萄酒桶和佩德罗·西门尼斯桶陈酿的波罗的海帝国葡萄酒。
Jack's Abby Lager Ness Monster Imperial Baltic Porter
这款拉格的酿造是为了产生令人难以置信的高度初始糖度(OG),采用了一种特殊的酿造技术,在第二次糖化过程中重复使用麦汁。这会产生含有大量可发酵糖的麦汁。然后添加更多的糖来进一步提高糖度。在发酵过后在波本威士忌桶中进行了熟化,最终产生了浓郁的风味和深色的酒体。
Logsdon Power Hammer Baltic Porter (Can)
这款Power Hammer Baltic Porter拥有深黑色的酒体,使用了艾尔酵母进行低温发酵。
Jack's Abby Super Mole Barrel-Aged Framinghammer Baltic Porter
这款Super Mole Barrel-Aged Framinghammer Baltic Porter以Mole Framinghammer为基酒,加入了两倍数量的辣椒在波本威士忌桶中进行陈化。
Jack's Abby Bourbon Barrel-Aged Framinghammer Baltic Porter
这是一款饱满的波罗的海波特,使用了波本威士忌桶进行陈化。这种不寻常的啤酒风格与帝国世涛有着很多的相似之处。燕麦和红糖通过漫长的熟化时间来增强丝般柔滑的巧克力味,明显的甜味通过烘烤麦芽和啤酒花苦味得到了平衡。其他口味还包括由波本威士忌、香草和橡木味。 这款酒被Wine Enthusiast网站评为2019年排名第一的啤酒!
Arcadia Bourbon Barrel Shipwreck Porter 2016
这款波罗的海风格的波特具有强大的麦芽特性和轻微的草药酒花苦味。恒温7℃在有10年历史的肯塔基波本橡木桶中陈酿12个之后,它拥有了迷人的深色液体,香草、橡木、可可和咖啡的芳香优雅浓郁。
Evil Twin NYC Carporter Baltic Porter (Can)
这款Carporter Baltic Porter使用了拉格酵母进行两周的低温缓慢发酵,然后在美国橡木桶中贮藏了3周,拥有着黑巧克力、麦芽和略微咖啡味。
Hill Farmstead / Kissmeyer Fear and Trembling Baltic Porter
Fear and Trembling是Hill Farmstead的首款合酿酒款,是与我们的丹麦朋友也是前同事Anders Kissmeyer合作,用枫木烟熏麦芽酿制的一款波罗的海波特。这个版本是我们啤酒厂重新酿造的第4批次,在不锈钢罐中陈化了好几个星期。作为一名哲学学生和哥本哈根的前居民,我们以丹麦伟大的思想家Søren Kierkegaard的名字命名我们的首次合作是再恰当不过了。在波罗的海海岸漫步时,荒谬、信仰和救赎这三种思绪在脑中徘徊……“继续用恐惧和颤抖来拯救你”。注:此为不锈钢发酵,无桶处理。
Jack's Abby Barrel Aged Framinghammer Baltic Porter
大,大胆,黑色,在波本酒桶中酿造而成。这款不同寻常的波特啤酒与帝国世涛有许多相似之处。选用了燕麦和红糖增强了巧克力的柔滑口感。烤麦芽和啤酒花的苦味与巧克力的甜味显得更加平衡。 除此之外还能在这款酒中品尝到波本威士忌、香草和橡木的香气。