Dream Brewing 6th Anniversary Bourbon Barrel Aged Imperial Stout
这是一款经历了三个月发酵,一年零六个月过桶的“单桶桶强”波本桶帝国世涛,未经调和,拥有高达37°P的原麦汁浓度和15%VOL的酒精,在浓郁的麦汁中投入了巨量的高粱、燕麦片和可可粉,具有独特的酱香白酒风味和一丝深色水果的奇妙酸度,并深度萃取了波本桶的精华,具有香草、太妃糖、椰子和奶油的香甜气息,并伴随着若有若无的布雷特菌种所独有的无花果和话梅的香气。是一款具有陈年潜力,能够得到威士忌和白酒爱好者喜爱的一款高度烈酒。 这是一款需要醒酒的酒,邀上你的三五知己,坐在火炉前,点上雪茄,在冰至4摄氏度的时候开启它,慢慢品尝,感受它的香气随着温度不断变化,在时间的洗礼下,从含蓄优雅到饱满奔放,带来持续一整晚如同交响曲般的风味体验。 要相信,成就一瓶好酒的,除了人,还有时间。
Yanjing Xishanqingxue Stout
这款西山晴雪 世涛使用了精选的原料酿造,麦芽带来了浓郁的可可香气,艾尔酵母发酵使酒体平衡柔顺,回味悠长。曾获得2018年CBC国际啤酒挑战赛铜奖,2016年CFFI国际精酿啤酒挑战赛银奖。
Trip Smith Oliver Twist Porter
Smith,铁匠。Porter 与 Smith , 搬运工与铁匠,行走的无产阶级们下班以后,脱掉身上的锁链,喝完一杯波特,得到整个世界。 《雾都孤儿》是英国作家狄更斯的代表作,罗曼·波兰斯基执导了同名电影。经典的英国文学和经典的英式啤酒,文字与酒精的光合作用,这一杯,敬我们的黄金时代! 品尝笔记:轻微的酒花香 ,巧克力、枫糖风味,麦芽清甜,入口顺滑。
Ye Brewing Macchiato Floating Imperial Stout
玛奇朵Macchiatto在意大利文里是“烙印”之意,它就象征着甜蜜的印记。《玛奇朵飘浮》源自欧洲民谣《手风琴波尔卡》,是台湾音乐人王雁盟演奏的手风琴曲,像飘浮在天空中的轻柔云朵,诗意且浪漫。在这款原麦汁浓度高达32°P的帝国世涛酿造过程中,我们添加了大量咖啡麦芽,马达加斯加香草荚,并加入了大量咖啡豆,着力表现出咖啡的深邃与厚重质感。入口是充盈的一层一层焦糖、咖啡、可可风味,有如浮云般细腻润滑,香浓稠美,饮之满满的甜美幸福,就像在静美的秋日午后,独享一杯美妙的玛奇朵咖啡。
Master Gao Eclipses Imperial Stout
月蚀帝国世涛是一款给予你纯粹的味蕾体验的世涛。醇香的咖啡味糅合了纯纯的黑巧克力味道,顺滑、平衡的口感让你无法相信这是一款高达10.7% VOL 酒精度的啤酒,无论是从哪个方面月蚀都能给你带来快乐气氛。
Jing A Black Velvet Vanilla Stout
完美调和了巧克力、咖啡和麦芽的焦香,以及啤酒花的一丝微苦。添加巴布亚新几内亚香草豆和Town Branch波本威士忌,调制出柔滑清香余味。
Redears Brewing / ZhangMen The Orange Awakens Sweet Stout (Can)
这次,我们和来自台湾的掌门完成了一次轻松畅快的合作,共同创造了这款让人稍感意外的酒款。这款酒的原点来自于酿酒师多年前吃到的一款来自意大利的橙味生巧。奇妙的味觉感受让他难以忘记。于是,这次酿造的过程,就好像一次对完美记忆的味觉重现。 我们选择即将到来的炎热季节推出这款新酒,希望让更多人认识到,即便在世涛这个啤酒的黑暗宇宙里,也有一些可以适合夏季里畅饮的小清新。 这款酒在口感上,延续了世涛的顺滑,麦芽带来的除了甜味还有轻微的烟熏味。酒花的苦味在橙果泥的香甜面前显得有些微妙,轻盈的酒体感受。深色啤酒的厚重观感和清新的口感、偏低的酒精度形成令人惊讶的反差。饱满的一口下去,口腔中蕴含了巧克力、开心果、奶油、咖啡、水果的味道。 复杂、轻快。非常适合在炎热季节里畅饮。
Tsingtao Stout (Domestic, Can)
青岛啤酒黑啤,秉承德国传统酿造工艺。焦香浓郁、酒体丰润、杀口力强,让您感受独特醇香的味觉体验。黑麦芽与焦香麦芽的独特搭配,12度的原麦汁浓度,给您独特的味觉体验。
Hops Farm Old Engine Oil Imperial Stout
咖啡豆与烘烤麦芽共同散发出坚果,黑巧克力以及轻微深色水果的香气。13.5%的酒精度被隐藏的很好,黑色,厚重饱满的酒体井不会感到甜腻。取名老机油不光是它的表象,更多的是我们对生活旅途的见证。
Beersmith Double Chocolate Imperial Pastry Stout
高达11.5%的酒精度一杯即可微醺。通过低温干投大量可可豆碎,赋予这款世涛富有层次的焦糖味,并伴有烘焙麦芽及馥郁黑巧克力的香气。搭配巧克力、奶酪蛋糕或烤肉,都会激发出更强烈的口感。是告别冬日,迎接春天的完美选择。