Leffe Radieuse
Leffe Radieuse 是一款琥珀色的,味道丰富而美味的比利时风格艾尔。其复杂的口感尤其受到真正的行家享用。它是古老传统的象征,其琥珀色的反映了它的荣耀。橘子皮、香菜籽和烤麦芽的优雅平衡,苦味独特,表明了它懂得如何攻克鉴赏家口舌的大胆迹象。
Gouden Carolus Cuvee Van De Keizer Blauw Belgian Dark Strong Ale
每年2月24日,“查尔斯五世”的生日,啤酒厂开始酿造金卡露啤酒“一批为皇帝酿造的酒”,有限的数量、着眼于最高质量和传统。独一无二的酿造工艺,只用了最优质的比利时啤酒花,有着更高的酒精含量,相比于知名的金卡露,要保证在一定的时间内更好的进步。这款酒和金卡路所有的啤酒,都是100%纯天然,没有添加任何防腐剂,附加物质和化学物质。将其装入瓶中75 cl,用高品质软木塞封存。适宜环境下存储数年。每年邀请公众一同酿造。 在2000 - 2002年酒精度为8%,2003年为10%,2004年为11%。
Hoegaarden Forbidden Fruit
显然,亚当是相当失望的时候,蛇给了他一个苹果,不过不怪他。这款禁忌之果酒色暗红,入口温柔,有着丰富微妙的口感。烘焙麦芽和啤酒花,赋予了它典型的草本植物的香气。顺便说一下,并非严禁品尝。
Het Nest KlevereTien Belgian Strong Ale
酒名中的10包含了两层意思:10%的酒精度,以及“醉麻雀社”啤酒品饮俱乐部的10周年纪念。这款啤酒的开发过程比较曲折,我们在小批量测试设备上酿造了8个批次,最终才做到了满意的口味。梅花10号酒体颜色较黑,但风味和世涛截然不同,主要是酵母的辛香,和些许甘草、茴香的味道,以及焦糖和深色水果的味道,后味可以感觉到酒精的温热感。
Dubuisson Bush de Noël Premium Belgian Strong Ale
Bush de Noël Premium是在1991年推出,是为了满足消费者想用某些特殊东西来庆祝圣诞的需求。这款酒发酵好后盛放在750ml瓶中,在啤酒厂温室中再发酵三个月。 这是一款铜色的带有强烈的、丰富、和平衡香气的啤酒,由于瓶中二次发酵,它被赋予了强烈的口感层次和13%的稍高的酒精度。 Bush de Noël Premium啤酒是限量生产的,是一款特别明确的针对年末节日的啤酒。
De Bie Zatte Bie Belgian Dark Strong Ale
这是一款风味不够浓厚的比利时烈性深色艾尔,甜味明显,但来自深色糖的干水果香气不足,香气有奶油味。焦糖味,口味先甜后干,然后散出酒精味和一些干净的酒花的苦味,后程的味道收得很好,但前段饱满度不够。
Omer Brasserie LeFort Belgian Dark Strong Ale
LeFort 酒馆由范德金斯特(Omer Vander Ghinste)的祖父在1854年建立于Kortrijk。1911年,它成为了范德金斯特酒厂的一部分。LeFort 是一款比利时深色艾尔,采用了瓶中发酵的工艺,味道浓郁而复杂。
Het Anker Gouden Carolus Christmas Belgian Dark Strong Ale
我们怀念圣诞节啤酒已经超过35年之久了,但是在2002年这种传统啤酒被Gouden Carolus Christmas所复原。这是一款烈性深宝石红的艾尔,有着10.5%的酒精度。八月份酿造完之后,啤酒被静置了几个月,以达到最佳的平衡。六种不同种类的草药和香料,三种不同的啤酒花,确立了啤酒丰富悠长的味道,回味较干。
Dubuisson Bush de Nuits
这款啤酒通过在法国勃艮地著名的酿造红酒所用的橡木桶“NUIT-SAINT-GEORGE”里6-9个月的时间发酵,之后被装入750ml瓶子,放在温室中进行三次发酵。最终的结果让人非常惊喜,一款融入了微妙的红酒风味的淡色啤酒被酿造出来了!一款出色的啤酒艺术品因此而问世。
De Ranke Noir De Dottignies
Noir de Dottignies是一款口感十分复杂的高发酵黑啤酒,由7种不同的麦芽酿造而成,包括巧克力麦芽和深色烤麦芽等。 口感:坚实,深色烤制的麦芽风味,带有光滑的苦味。