De Molen Goud & Glorie Flavored Saison
这是De Molen酒厂的一款增味赛松,酿造使用了大麦麦芽、小麦麦芽和燕麦片,采用了苦味的普莱米特和萨兹(Premiant & Saaz)啤酒花,并特别添加了芫荽、丁香和茴芹籽。
Yulian Craft Bowknot Longjing Wheat Beer (Can)
不是每一款绿茶都适合做小麦啤酒,也不是每一片叶子都能入选蝴蝶结的发酵罐。这一切,不是缘分,是因为认真。 酿酒师不断优化配方,最后选定了明前龙井茶叶作为这款小麦啤酒的增味,在工艺上,选择了低温萃取绿茶原叶而不只是简单的添加茶汤,才使得这款龙井小麦香气渗透糅合,口感层次丰富清爽。 酒液比较澄澈,呈现明亮的黄色。细嗅时小麦啤酒的谷物芬芳混合酵母气息扑鼻而来,隐约透出草本香气。入口瞬间茶香四溢,滑过口腔喉咙回味甘甜。小麦啤酒本身的清爽特色因为茶叶的加入而更为突出,怎么喝都不会腻。
Coedo Beniaka
这款陈酿的优质拉格啤酒,淡红的色彩中闪烁着琥珀色的光泽,同时还带有甜蜜的芬芳。这是酿酒师偶然发现的结果,就是使用最好的麦芽和只在日本江户川地区小面积种植的一种红薯进行酿制所呈现的不同寻常的效果,江户川是古代武藏统辖区域的一部分。稍高的酒精度和丰富、浓郁的风味,这是一款适合慢慢品味享受的啤酒。其名为“beniaka”既是说它使用那种独特的红薯制成,又是体现充满活力的黄里透红的颜色。
Royal Schiøtz Mørk Mumme
Mumme是一种烈性、深色的麦芽啤酒,起源于中世纪晚期的德国城市布伦瑞克(Brunswick),随后在通往东西印度群岛的远洋中作为补给品,并随之闻名。也许这曾是酿酒商专为自己准备的啤酒?我们在酒中添加了一些北欧浆果,除了北欧风味以外,它还有着不低于7种麦芽和4种啤酒花的特性。
Flying Dog Dead Rise Old Bay
死亡崛起这款酒是为了纪念Old Bay的精神而被创造的,它带有明亮轻快,充满活力的柑橘香,最后以清新的酸作为结尾。在酿造时这款酒时,飞狗酒厂的工作人员曾与香料专家在Old Bay研究了超过六个月,最后才确定了这款酒的配方和工艺。这款酒有黄、蓝、红三种标识。
Mikkeller Ricemarket
一款添加了蜂蜜和生姜酿造的比利时金色艾尔,也是为哥本哈根的莱斯玛凯泰餐厅定制的一款佐餐啤酒。
Kaiba Lemon The Night Pub Flavored Beer
啤酒有非常明显的柠檬风味,搭配轻薄的酒体和适中的杀口感,当喝到的一刹那,感觉口腔中刮起了一阵微风,缓解了这个炎炎夏日的燥热。
Siren Project Barista - Affogato Flavored Beer
这是一款咖啡和冰淇淋风味的艾尔,这种挑战风格的啤酒这一次采用的是经典的意式阿芙加朵咖啡。Quarter Horse特意将巴咖啡豆过度烘焙,为啤酒带来强烈的咖啡、巧克力和烘焙气息。浓郁的咖啡和苦味与基础啤酒之间形成鲜明的对比,这是因为基础啤酒中添加的大量乳糖带来了明显的甜味,还有着丰富的酒体和香草冰淇淋风味。柏木螺旋带来了香草酥饼和平衡的干燥感。
White Pony Rène Flavored Beer
这款琥珀色的啤酒在酿造时加入了包括肉桂、苦橙皮、豆蔻、丁香、生姜、八角以及杜松在内的多种调味料,让他的味道变的十分丰富。
Two Birds Taco Pale Ale
2013年,双鸟开始了飞往美国的一段冒险,这款酒的灵感来源于从圣地亚哥飞往波特兰的30000英尺高的航班中。双鸟决定用他们在旅行中最喜欢的食物-墨西哥玉米饼来酿造一款啤酒!这款酒花香浓郁的艾尔在酿造过程中添加了玉米、香菜叶和新鲜酸橙皮,创造出了一种新鲜、充满水果气息而又让人有极大兴趣的独特啤酒。