Brouwerij Duchesse Red Flanders Red Ale
Duchesse RED是一种顶级发酵的佛兰德斯红啤酒,在橡木桶中熟化数月,并用樱桃浸渍。散发着水果的香气,带有一丝杏仁和淡淡的酸樱桃的味道,口感最初是甜的,果味浓郁,保持平衡,回味清爽。
Cervejaria Imigração Red Flanders Flanders Red Ale (Can)
微红色酒体,明亮且泡沫少。香气和味道浓郁,带有浓郁的果香和葡萄酒风味,让人联想到樱桃、李子和葡萄干,然后是微妙的可可味。口感是中等酒体,中等碳酸,酸度强烈的收尾。桶内两年"陈酿。保质期10年,每瓶瓶身印有唯一限量编号。
La Calavera No Gods, No Masters Flanders Red Ale
这是一款在橡木桶中进行了12个月陈化的红色酸艾尔,橡木和红色水果风味突出,酸与甜的均衡极佳。
Rodenbach Vintage Flanders Red Ale - 2014
这款限量版 Rodenbach Vintage 2014 在192号木桶中陈放了两年。192号木桶已经有61年的历史,由酿酒大师 Rudi Ghequire 精心挑选出来,成为了年度最佳酒桶。它使 Rodenbach Vintage 2014 成为了一款顶级法兰德斯红艾,拥有独特的酸甜口味和干净的收口。
Bavik Petrus Bordeaux Flanders Red Ale
Petrus Bordeaux是一种光滑、天鹅绒般的佛兰德斯红啤酒,在橡木桶中陈酿2年。与新鲜、年轻的棕色麦芽酒混合,使这款啤酒保持平衡,具有柔软的烘烤和焦糖味。它的名字指的是在陈酿过程中使用的酒桶,以及反映其温暖光滑表面的宝石红色。不要搞错了;由于在木桶陈酿的啤酒中加入了一种年轻的棕色麦芽酒,它的饮用力只有5.5 ABV。
Wild Beer Beyond Modus VII Flanders Red Ale
采用古老的英式大麦酒分别在不同年份的勃艮第葡萄酒桶和波本威士忌桶中陈酿。为了让今年的批次超越常规,我们添加了直接从农场采摘的新鲜1.5吨全熟樱桃,然后人工反复碾碎,使其呈现出一种爽快的酸味和果味。并加入少量杏仁,增加复杂的口感。然后将樱桃啤酒混合,比例为75/25。同时也丰富了各种不同桶的复合口感和层次。就像我们所有的“Beyond Modus一样,这种混合酒作为食物搭配是神圣的,也是非常完美的。
Crux Better Off Red Flanders Red Ale [BANISHED] (2019)
法兰德斯红色艾尔有时被称为比利时的勃艮第酒,但随着布雷特野菌的二次发酵,我们将这种复杂的风格在红酒桶中陈化大约一年的时间。新鲜的批次将呈现出了辛辣的味道,而旧版本则吸收了更多的橡木味,并产生了樱桃的味道。所以我们融合了他们的想法,认为最好同时来展示这种异国风情的气息。
Pure Project The Sky was Yellow Flanders Red Ale
这款The Sky was Yellow Flanders Red Ale加入了油桃和野百合酿造,酒体呈轻盈的金黄色,香气和味道中带有水果味、花香味和柔和的酸味,口感十分清爽。
Pure Project Everything Gold May Stay Flanders Red Ale
这款Everything Gold May Stay Flanders Red Ale加入了新鲜覆盆子,并且使用了橡木桶进行陈化,酒体呈红宝石粉色,白色的泡沫比较持久,水果味和酸味非常均衡。
Crooked Stave / De la Senne Sunnyside of Bruxelles Red Sour Ale
这款Sunnyside of Bruxelles Red Sour Ale是我们与比利时的De la Senne酒厂合作酿造的,它的酒体呈红棕色,泡沫细腻。香气中包含有覆盆子、樱桃、皮革和橡木味,水果的酸味非常清爽宜人,酒体中度饱满,气泡感适度。