Omnipollo Noa Pecan Mud Cake Imperial Stout
这款帝国世涛口感丰富,色泽纯黑,带有巧克力、山核桃、香草和太妃糖的香气,像是液态的甜点。
Omnipollo Mazarin Oatmeal Pale Ale
北欧最盛产吉普赛酿酒师,2011年Henok Fentie和Karl Grandin在瑞典成立了Omnipollo。他们的大部分啤酒在比利时De Proefbrouwerij代工生产,这也是美其乐、邪恶双子和图乐的金牌代工酒厂。 Mazarin在酿造的过程中使用了5种酒花,虽然还没有达到IPA的级别,但香气的复杂度足以让人踹摸不透。酒体未经过滤,又加入燕麦的关系,入杯后酒体呈现黄色不透明状,犹如一杯新鲜的柳橙汁,酒花香气高扬热烈,柑橘,菠萝,芒果,柚子,果香四溢。入口后酒体饱满扎实,果香盘旋,麦芽香气把整体感受顶到又高一个层次,苦度中度偏低,收口是很湿润的感觉,更加给口腔留下馥郁的余韵。
Omnipollo Nebuchadnezzar Imperial India Pale Ale
瑞典人可能不知道怎样制造出伟大的 IPA,但是这款啤酒正在迅速的改变这些偏见,这本来是一个家庭酿造配方的双倍 IPA,但由于需求已经扩展到了广泛大众的喜爱。。。于是他赢得了几乎所有在瑞典的“最佳”奖项。
Omnipollo Fatamorgana Oat/Wheat IIPA
这款酒的灵感来源非常质朴忠诚,口感诱人朦胧、清脆。酿造时使用了燕麦和小麦,干投了两次酒花后进行后发酵以保存香气和风味。
Omnipollo Selassie Imperial Stout
这款帝国世涛由十种特殊的麦芽酿制,加入了埃塞俄比亚咖啡和香草豆。使这款酒变的简单而又复杂。酒液呈黑色,泡沫呈褐色。闻起来有巧克力、香草、榛子、酒精、咖啡和烤麦芽的香气。入口有油滑感,中度饱满的酒体,气泡感较柔软,偏甜,苦味较淡,收口有巧克力、香草、咖啡和坚果味。酿造于美国的疯狂山啤酒公司。
Omnipollo / Siren / David Strachan Lorelei Maple Coconut Toast Imperial Porter
第四次邀请家酿玩家加入我们一起合作酿造。每年一次,我们都会鼓励家酿玩家把他们酿的最好的酒寄给我们,Dave Strachan给我们一款非常棒的椰子波特,所以我们决定跟他一起酿造这款酒。
Dugges / Stillwater Tropic Thunder
热带惊雷是和静水手工共同努力的结果。我们用乳酸菌酿造这种酸啤酒,让它有充分的芒果味道,并且添加热情的水果和桃子发酵。收口甘甜!
Omnipollo / Dugges Anagram Blueberry Cheesecake Stout
这款帝国世涛在瑞典dugges酒厂酿造,灵感来自于家庭、朋友和血脉联系,以一款蓝莓奶酪蛋糕的形式表现出来,酒标是拉丁字母回文书法,由karl grandin设计。
Brutal Brewing Pistonhead Flat Tire Dry-Hopped Lager (Can)
此款啤酒是在原骷髅头啤酒的衍生产品。此款啤酒为酒花干投,也就是在啤酒发酵时再次或多次批量投放啤酒花的酿造技术。通过干投大量增强了啤酒花的香味。
Dugges / Stillwater Cocoa Cacao Imperial Stout
在与斯蒂尔沃特合作中我们始终专注于独特的、清爽的、烈性的味道,这款啤酒也不例外。受大家喜爱的糖果的启发,这是一瓶巧克力被封锁在瓶内的帝国世涛。酒液呈黑色,闻起来有焦糖、可可、巧克力、烤肉味和香草味,入口较甜,有焦糖味、烤面包味和苦味。