Birra Dell' Eremo Fuoco
这是一款三料风味的啤酒,有一种刺眼的金黄色泽。白色的泡沫细腻而持久,打开瓶盖一股面包皮的气味流溢出来。喝上一口,浓郁的麦芽味占据整个口腔并伴随着焦糖的香甜。这款啤酒是宿醉的最佳伴侣。
Birra Dell' Eremo Magnifica
这款啤酒有着琥珀的颜色,持久而细腻的泡沫。明显的可以闻到果香 味以及麦芽香味。刚入口时一股淡淡的甘甜,然后立即感受到细腻的苦涩味不停在口腔中跳跃。 这是一款经过上层发酵,没有经过过滤与巴氏杀菌的啤酒。
Flea Federico II Extra IPA
这款Federico II Extra IPA使用了100%大麦麦芽酿造。由于添加了精选的啤酒花进行干投,产生了突出的苦味和草本的收口感。泡沫厚实持久,未过滤,未经高温消毒,在瓶中进行了二次发酵。
Baladin Xyauyù Barrel Barleywine (2016)
这款Xyauyù Barrel Barleywine的酒体非常纯净,没有泡沫。水果香气四溢,伴随着木材、核桃利口酒、成熟水果和枣的味道。其中最独特的味道是陈年朗姆酒的香气,与大麦酒典型的麦芽味和酒精水果味和谐地混合在一起。
Birrificio del Ducato White Riot Witbier
这款White Riot Witbier拥有柑桔皮味,以及葡萄柚果肉、橙子和柠檬皮味,并带有一层始终令人愉悦的微苦味,酒体呈淡黄色,白色的泡沫非常丰富。
Birrificio Del Ducato New Morning Farmhouse Ale
这款New Morning Farmhouse Ale酒体呈金黄色,拥有浓郁的橙子风味、花香气息和辛辣的香气,以及泥土的苦味和微妙的酸味,最后带来了清新的干爽收口感。
Salento TIPA
这是一款淡琥珀色的IPA,口感清新迷人。麦芽的香气,以蜂蜜的味道平衡了啤酒花的口感。啤酒花作用于整个生产过程,产生了各种各样的香味,从青草味到柑橘味,最后以干涩而持久的苦味结束。这是一款可以在一天的任何时候享用的啤酒。
CRAK Pesche Wild Sour Ale (Annata 2018)
这款Pesche Wild Sour Ale (Annata 2018)加入了我们自家农场的桃子酿造,并且在不锈钢罐中陈化了14个月。酒体饱满,桃子味新鲜浓郁。
Salento Agricola Chiara Blonde Ale
这款Agricola Chiara Blonde Ale的酒体呈略微浑浊的琥珀色,麦芽味和草药气息十分浓郁,口感饱满顺滑。
Baladin Xyauyù Barrel Barleywine - RISERVA 2013
Xyauyù Barrel是Teo的一个“鬼点子”和他多年探索的结果。这是一款上层发酵的啤酒,它经历了宏氧化过程并在橡木朗姆酒桶中陈酿,从而赋予它时间的气息,以及焦糖和美味的木质特性。当它被倒出来时,没有泡沫也没有气泡,它只有深色的酒液和红铜色的韵调。XYAUYÙ BARREL,它与巧克力搭配真的是棒极了,适合在餐后慢慢品饮。